一千元的提貨券只換回一條鰻魚 海鮮禮券背後的灰色利益鏈

一千元的提貨券只換回一條鰻魚 海鮮禮券背後的灰色利益鏈

2011-11-04 09:04:00　　水產養殖網　　出處：杭州網-都市快報        瀏覽量： 1416 次 我要評論

　　再過不到一個月，海鮮大禮盒將迎來年末銷售旺季。在競爭者眾多的年貨禮品市場中，海鮮大禮盒因為形象健康，近兩年越來越受歡迎。

　　不論是單位福利還是人情往來，送海鮮提貨券都比直接送禮盒更方便，所以水產商行總是準備了大量的海鮮券。最早海鮮券只是供客人提貨用。不過現在它的意義越來越複雜，一張海鮮券的標價中，除了提貨人拿到的海鮮和水產商行的利潤，還包含了採購方、中間人、策劃公司的利潤和各種費用。

　　如此形成了一個怪圈，內容實在、標價偏低的海鮮禮券沒人要，標價虛高的海鮮禮券反而好賣。

　　海鮮禮券&nbsp面值600元

　　採購員　禮盒內容

　　實付300元　實際價值不到300元

　　標稱9兩重的鯧魚實重7兩

　　海鮮禮券太便宜失去客戶

　　杭州某水產批發商行的老闆最近很傷腦筋。一位做了兩年的客戶告訴他，因為他的海鮮禮盒內容實誠，定價太低，他打算今年要找別家採購了。

　　貨好反而失去客戶，其中的邏輯讓人有點費解。2009年，這位老闆以每張券318元的價格，將面值398元的海鮮券賣給了這家公司的採購員。到了2010年，海鮮採購成本上漲，為了保證貨品質量，同樣是面值398元的海鮮券，這位老闆把給對方的報價漲到了358元。

　　實際付款的差額從80元縮水到了40元，採購員不滿意了。但是海鮮券的面值已經印好，對方採購金額也一早作好計劃，於是他建議水產老闆，把海鮮大禮盒的內容減去一些。

　　水產老闆對記者無奈地攤手說，提出這樣要求的並不止這一位採購員。

　　如果將面值300多元的冰凍海鮮大禮盒，按照很多採購員暗示的那樣，留出50%的差價空間，擺在禮盒中的海產品只能用寒酸來形容了。

　　按照行業裡通行的做法，一個冰凍海鮮大禮盒裡，總要有黃魚、鯧魚、墨魚、帶魚這幾樣，才能撐得起門面，如果再加上些紅膏槍蟹、龍蝦、鮑魚等，就錦上添花了。這位老闆說，留出50%的差價空間之後，「就連最沒有經驗的食客開盒之後，也會發現裡面的東西不值券面價值了」。

　　今年有個笑話在水產商之中流傳，有人拿了一千元錢的海鮮禮盒券去提貨，結果只換回了一條鰻魚。

　　面值600元的海鮮禮券

　　實際採購價300元左右

　　「海鮮禮券的價格太不實在了，我們現在基本都不收。」一位常年收購各類菸酒禮品購物卡的資深黃牛說，今年海鮮禮券和大閘蟹券的標價都太虛。打個比方，15元的海鮮禮券用出去，可能只能拿到5塊錢的東西。去年他曾經以3折收過海鮮禮券，但是很難賣出去，於是就不敢再冒這個風險了。

　　即使是水產商行之間，海鮮券的利潤空間也相差很大。業內人士說，同樣規格重量的海鮮，不同品牌的海鮮禮券標價可能差一倍。原因不在於品牌，而在於客戶關係。

　　上文中的水產商行老闆說，只要有客戶要，就能標高價，賣高價。他自己走的是批發渠道，賺20%的利潤就可以出手。很多品牌的海鮮大禮盒從他這裡拿貨，價格漲一倍以上再賣給客戶。

　　有中間人直接找到這位水產商行老闆，憑著手裡有客戶關係，直接拉業務提成。現在市面上還出現了「券商」的角色，同樣是憑著有客戶門路，有人專門發券，請他進入，雙方分成。

　　現在的海鮮禮券市場上，標價600元到900元左右的禮券最好賣。還是按照50%的差價空間的規則，在600元的禮盒中搭配300元海鮮，就輕鬆多了。「除了非常有經驗的食客，並不會有很多人能發現，標註9兩重的鯧魚只有7兩重。再說，自己購買海鮮大禮盒的人很少，都是福利或是禮品往來，不會有人對此較真的。」業內人士說。

　　海鮮禮券內容越寫越含糊

　　一位不願透露姓名的策劃公司經理透露，這兩年，公司新增業務之一就是為海產品品牌提供從產品組合、價格，到海鮮禮券、海鮮大禮盒設計印刷的一整套策劃諮詢服務。

　　他說，海鮮大禮盒的市場還在擴展。有幾位客戶告訴他，今年海鮮禮券的數量要印更多。有家企業去年印了五六千張券，今年打算印一萬張。

　　客戶們說，今年的海鮮禮券得重新設計過了。不論是券上所印的產品組合，還是券面價格，今年都要改動。有的客戶手裡還剩了一些去年的券，只能全都作廢。

　　一位水產商說，現在正是海鮮囤貨時期。漁民把魚賣給中間商，中間商將魚囤入冷庫，臨近年尾待價而沽。隨著海鮮大禮盒市場的增長，越來越多的人加入了囤貨行列。因為存在炒作的空間，有相識的老鄉原本做服裝行業，今年也拿出2000萬元來囤起了蝦皮。業內人士預測今年海鮮還將漲價。在舟山國際水產城，從開捕的9月16日到10月16日，海產品的收購價比去年同期提高了三分之一。

　　成本上漲，為了保證各種利潤和費用的空間，這位策劃公司經理給一位客戶提了個建議，產品清單上不要寫得太清楚，只需寫出每種產品名稱即可，數量、重量等含糊帶過即可。

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