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研究:適當食用奶酪有益健康 或可降低患心臟病風險
【環球網綜合報導】據印尼《雅加達郵報》12月11日報導，最近一項研究發現，每天吃40克左右奶酪的人患心臟病和中風的風險最低，這項研究利用了以往15項研究的數據，其中參與志願者人數超過20萬。通常，大多數人認為奶酪並不是健康的食物。
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經典墨西哥馬蘇裡拉奶酪披薩
那麼西式披薩呢，料足味美，薄薄 的 餅底焦香酥脆、最喜歡多放馬蘇裡拉奶酪，入口不同的食材，混合的滋味在齒間縈繞，太美味了，一個人分分鐘吃掉一大半哈！用料高粉 150克酵母 3克鹽 2克白砂糖 3克黃油 10克水 90克培根 適量洋蔥 適量青椒 適量馬蘇裡拉奶酪
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芝士,奶酪,火鍋的做法
自製奶酪家庭自製奶酪，美味又實惠用料 牛奶兩袋（蒙牛純牛奶）10ml白醋（或者檸檬汁30ml），乳清顏色變清為止把奶酪過濾到紗網上，濾出水分。即成功得到奶酪。冷藏儲藏8個小時後可以食用。碗裡的清色的奶液是乳清，據說很美容，可以做面膜，也可以直接飲用，據說營養爆好哦。這個叫「農夫奶酪」，可以拌入果仁什麼的一起吃，也可以用檸檬汁代替白醋點奶酪。
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少女奶酪慕斯的做法
還記得前幾天發了個開箱日常，裡面是一大推粉嫩嫩的Hello Kitty廚具不 今天就來用Hello Kitty的蛋糕模子做個奶酪慕斯蛋糕 萌萌噠hellokity的造型實在有點不忍下口呢 挖入嘴裡那一刻味道更是超級贊 一直覺得慕斯蛋糕是最適合夏天的 不用進入烤箱烘焙，沒有技術難度，
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意式蘑菇乳清奶酪餃子
其實是冰箱裡就只有蘑菇了，肉餡也懶得去買，不過奶酪烤蘑菇很好吃，試著做這道蘑菇煎餃，味道很好吃，我家小朋友吃了一大盤，下面為大家分享一下製作方法。【原材料】義大利乳清奶酪200克，細細切碎的蘑菇300克，檸檬1個（榨成汁），少許鹽，黑胡椒1小勺，紅辣椒粉少量，蔥末1湯匙，義大利混合香料2湯匙，蒜末1小勺，餃子皮適量，食用油適量(煎餃子用)
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小奶酪大學問,盲目食用風險高!怎麼吃才有用?
現在的「吃貨」爸媽們都非常喜歡吃奶酪，奶酪，顧名思義就是一種奶製品，但又與牛奶不同，是發酵過的牛奶製品。奶酪的濃度非常高，比起酸奶更有甚之，所以，奶酪中的營養成分是比較多的。雖然，奶酪有營養，但爸爸媽媽們還是不能放心，究竟吃奶酪對寶寶有沒有好處，寶寶能不能多吃呢？
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山羊奶酪茄子紅燴飯
山羊奶酪茄子紅燴飯 2013-10-09 14:32 作者：魯伊來源：三聯生活周刊
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藍莓奶酪冰淇淋的做法
到了夏季相信很多女孩都會很喜歡吃冰淇淋的，但是有時候怕吃冰淇淋而發胖，這個時候這款藍莓奶酪冰淇淋就會解決你的這些問題的，趕緊自己動手做吧！藍莓和香蕉打成泥，和步驟1一起攪拌均勻3、奶油加入糖粉打發至9分發，和步驟2混合攪拌均勻4、裝入冰塊和鹽，旋緊上蓋，預冷燜燒罐1分鐘5、打開預冷過的燜燒罐，放入裝有冰淇淋糊的保鮮袋6、紮緊保鮮袋，放上冰塊和鹽，旋緊上蓋搖一搖，50分鐘後即可食用
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研究發現每天食用奶酪和喝紅酒或對老年人的認知能力有保護作用
愛荷華州立大學的一項研究發現，食用某些食品可能有助於保持一個人晚年的認知能力。據介紹，該結果令人驚訝，發現每天飲用酒精和食用奶酪以及羊肉可能對人的認知功能有保護作用。在對這些數據以及參與者的飲食信息進行挖掘後，研究發現，食用奶酪對衰老相關的認知問題有最大的保護作用。每天飲酒--尤其是紅酒--也與人的認知功能的改善有關。至於肉類，羊肉（但沒有其他紅肉品種）被發現可以「改善長期認知能力」。同時，發現攝入過多的鹽只對那些有現有阿爾茨海默病風險因素的人有問題--至少在認知功能方面是這樣。
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國外都有哪些新鮮奶酪-水牛奶酪、馬斯卡彭奶酪
鮮奶酪大家好。我是時橋不囉嗦，前幾期給大家介紹了幾個在國內市場上比較常見的奶酪品類，今天給大家系統的介紹下國外被歸類為新鮮奶酪的幾種奶酪。新鮮奶酪是生乳中添加乳酸菌和酶，除去水分後使其凝固，跟其他奶酪相比，其水分含量相對較高，具有淡淡的牛奶味，也有一點點酸味，可以直接食用（和水果混合製作沙拉），也可以作為原料來做一些蛋糕和料理，比較知名的有馬斯卡彭奶酪、奶油芝士、水牛奶酪、裡科塔奶酪。
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試試國外減肥達人都在推薦的山羊奶酪烤茄子沙拉
試試國外減肥達人都在推薦的山羊奶酪烤茄子沙拉減肥是一場全球性的運動，也是一種生活方式。事實證明，減肥可以降低患病風險，少吃肉能抑制肥胖，雖然不能對環境產生重要影響。但您願意和我減肥、一起戒肉嗎？每周就一天？茄子的吃法有很多，煎著吃、炒著吃，或者做成色拉裹在奶酪和醃料裡吃。但在夏天，我更喜歡烤著吃。
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「蛋糕系列」奶酪芒果慕斯蛋糕
這款蛋糕有複雜的夾心，如果想要簡單的水果慕斯蛋糕，可以忽略慕斯夾心製作，只需要製作一種水果慕斯，注入蛋糕模具，冷藏定型後，簡單裝飾，即可食用。奶酪慕斯：奶油奶酪（室溫）250克、糖粉40克、酸奶50克、香草香精2克、吉利丁粉4克、鮮奶油85克。
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奶酪+ 美酒 = 一個人的愜意
當然，對奶酪比較陌生的朋友也可以跟著waywei，領略歐洲奶酪的風採。奶酪通過發酵，和酸奶一樣含有乳酸，因每公斤奶酪製品由10公斤的牛奶濃縮而成，奶酪的乳酸菌濃度比酸奶高，營養價值也比牛奶豐富，其中鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質適應各年齡段人群的需要。
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杏仁奶酪水果撻#柏翠輔食節- -冬季輔食#
奶酪的熱量很高，每100克可使部分熱量有328千卡。 1、奶酪中富含脂溶性維生素和脂肪，在奶酪製作過程中，牛乳中的大部分水溶性維生素隨乳清排出，因此奶酪中富含脂溶性維生素，奶酪中的脂肪維持體溫和保護內臟，促進脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。 2、奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
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奶酪花生醬夾心餅乾
或許是因為小時候在老家種過花生的緣故吧，對它有一種特殊的喜愛~~~~~~~ 把含有顆粒的花生醬和醇香的奶酪混合成夾餡，夾在餅乾的中間，這種吃法還是第一次做，但真的會讓你吃上癮哦。By 吾愛烘焙_ 【豆果美食官方認證達人】用料低筋麵粉 90克糖粉 25克黃油 40克全蛋液 15克花生醬 15克可可粉 5克夾心餡材料：奶酪
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蛋糕總去買,用1塊奶酪,自己做徵服家人的奶香味蛋糕好吃又省錢
不知道有多少人從小就非常喜歡吃奶酪了，反正小編是這樣的，因為奶酪是有牛奶做成的，其中的奶香非常濃厚，而且他將牛奶中的營養都保留了下來，小孩子多吃些奶酪，可以吸收一些鈣元素，現在市面上出現了許多有奶酪做成的一些食品，像芝士蛋糕就是許多人的最愛，將奶酪與蛋糕結合起來，不僅可以讓人們吃到奶香的芝士
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奶酪怎麼吃 這三種吃法吃奶酪輕鬆又美味
很多的女士都喜歡吃奶酪，而奶酪並不是我們國家本土的食物，因此，很多人對於奶酪的吃法都理解不同，那麼，究竟奶酪怎麼吃，這也是有學問的，您吃的正確了才能夠美味又健康，那麼，今天就請大家一起來了解一下，奶酪怎麼吃?
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在超市買到的奶酪棒是真奶酪嗎?
這幾年，關注孩子健康的父母在為寶寶挑選零食時，關注到了奶酪棒，奶酪杯等產品，因為有「奶酪」的元素，寶爸寶媽們會認為這是相對較為健康的零食，實際上這些產品的成分裡並不止有奶酪一種配料，可能還加了水，鹽或其他的奶類原料。
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1000種奶酪帶來的幸福感,吃奶酪還是要向法國人學習
義大利產的馬蘇裡拉乾酪（Mozzarella）曾被西班牙總統稱讚為「絕世美味」，鮮嫩的口感最適合直接食用。），法國布裡奶酪（leBrie）等這種奶酪直接食用是比較好的，搭配年輕的紅葡萄酒、中等以上酒體都可以，因為酒中的單寧會使此種奶酪柔化，使酒變得更加柔順易飲。
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菲達奶酪(Feta Cheese)
菲達奶酪(Feta Cheese) 食用方法：用來做希臘菜，拌沙拉。 要說歐洲最喜歡吃奶酪的國家，恐怕很多人會說是瑞士。其實瑞士只是奶酪生產大國，而希臘人比瑞士人更愛食用奶酪。在希臘，有「無奶酪不成菜」的說法，希臘菜被稱為健康菜餚的典範，奶酪的功勞不可磨滅，尤其是最常見的羊奶酪品種菲達。