蜂蜜不僅香甜可口，營養也十分豐富，其實食用方法更是多種多樣，最近聽說蜂蜜佛手的搭配不錯，下面跟隨田野牧蜂來了解一下，蜂蜜佛手的醃製過程是怎樣的呢？
蜂蜜佛手的用料比較簡單，一般來說就是蜂蜜、佛手和冰糖。其中佛手挑選新鮮、金黃色的即可，蜂蜜最好選擇經過專業理化指標檢測合格的優質成熟蜜。準備好佛手500克，水白蜜250克，冰糖50克，然後就可以開始製作了。
先把這些佛手拿出來，用清水洗乾淨切成絲，接下來放置在簸箕上晾曬，將佛手晾曬成幹，準備適當的玻璃器皿，要將它們先消毒瀝乾水分，可以放入鍋中加入水燒開，也可以採取別的方法來達到消毒的效果。將適量佛手放入玻璃容器中，加入適量冰糖和水白蜜，然後再放入一些佛手，再加入一些冰糖和水白蜜，重複這個步驟，直至佛手裝滿玻璃容器，最後用蜂蜜封頂，蓋住所有的佛手。
將製作完成的蜂蜜佛手蓋好蓋子，放置在冰箱中保存即可，浸泡時間可以根據自己的需求調整，想喝的時候將其拿出，取出適量的佛手，舀上兩勺蜜汁，用水衝泡就可以飲用了。不過大家要格外注意水溫，蜂蜜中含有豐富的活性物質，過高的溫度會破壞活性物質，影響蜂蜜的營養價值，建議大家用40度左右的溫水衝泡蜂蜜佛手。