中國美食種類繁多，傳承久遠。中國有八大菜系，地標小吃更是成千上萬種，而且現在中國美食更是享譽全球，衝出了國門，知名的就有我國的著名調味料，老乾媽！而如今，除了老乾媽，又有一中國美食走向了世界，美國人非常喜歡吃，有的人一天3頓都離不開它！
有一個在中國生活了近10年的美國小夥每天都離不開煎餅果子。回國後這個小夥子再也沒辦法嘗到這個美味，於是經過自己多年的吃餅經驗自創了屬於他的煎餅果子。有一天這個小夥子覺得這樣的美食應該拿出來給更多的人品嘗。於是他就和以為小夥伴創作了「餅先生」這個煎餅果子品牌。他們兩個人從快餐車起家，幾個月前在曼哈頓中城區開起這家名為「餅先生」的餐廳，每天能賣出幾百個煎餅。並且還考慮要再開家新店以滿足消費者的需求。
其次，為了確保紐約人能嘗到正宗的煎餅，他們還邀請了北京的煎餅師傅到紐約進行員工培訓，並按美國人的口味對煎餅進行了改良。
麵糊是綠豆、大米和小麥麵粉的混合物，還增加了「秘密」香料；塗上一個雞蛋，可以根據要求再加；每個煎餅都像毛筆書法那樣畫上比甜麵醬更甜的海鮮醬和「老乾媽」辣椒醬，後者也可以按罐出售。再撒上香菜和炸餛飩皮，然後是不同的餡料可供選擇：焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒浸泡過的撕碎的深色雞肉。「這是美國化的」，「餅先生」的創始人說，「它不像小吃，更像三明治，添加了豐富的原料，營養又美味」。
美國的消費者對於煎餅也給出了很高的評價：「雖然煎餅很小很快就吃完了，但是很好吃，這才是我們想要的美食」，「紐約人喜歡嘗試新鮮美食，中國的煎餅很新奇也很合口味」。
當然過多的食用煎餅果子也會影響人們的身體健康的。而其中的一個重要因素就是攝入油脂過多。多餘的油脂由於代謝不了而變成脂肪在身體沉積下來，久而久之造成肥胖、高血壓、脂肪肝、癌症等一系列的健康隱患。煎餅裡的果子就是油炸熱量高；食用油長時間加熱，不僅會失去原有的營養還會損害人的胃、腸道、肝臟、血管，促使血壓升高。
希望全世界的小夥伴在準求這種美食的時候，一定要適量哦，畢竟身體才是革命的本錢嘛。