說起咱們中國的美食文化,真的可以說是非常的有歷史底蘊了!這自古以來上下五千年吃一直是離不開人們日常生活的,那中國美食能傳承到現在,離不開祖先們的功勞!那中國的美食文化不僅只有滿漢全席,還有著八大菜系!那作為一個美食大國,能夠享受到如此豐富的美食,對於吃貨簡直是莫大的賞賜了!那這些美食也是讓我們覺得非常自豪的一件事,因為它們還走出了國門,關鍵它們還只是一些咱們家中最常見的調味製品!
那咱們知道最多的就是老乾媽做出了國門,不得不說出了國門的老乾媽身價不僅翻了好幾倍,關鍵是他還很受外國人歡迎!可以說現在已經是走國際風了!小編總覺得我在吃老乾媽的時候有種很驕傲的感覺!那可能大家不知道,國內有很多的醬在老乾媽出國門之間就以及走在了國際的前端了!在國外比老乾媽都要出名!可能這第四種大家都沒吃過!
一、郫縣豆瓣醬
那說起這郫縣豆瓣醬,相信大家都是不陌生的,它在湖南四川這一帶地區裡是很多家庭中都離不開的一到調味醬,那就比如比較有名的麻婆豆腐以及宮保雞丁之類的菜品都是離不開它的,那這郫縣豆瓣醬在四川人們稱為是「川菜之魂」。
那外國人吃著郫縣豆瓣醬的方式也是比較特別的,他們喜歡將肉切成片擺好然後在上方塗抹一層豆瓣醬,隨後放進烤箱中或者是直接抹好了之後就生吃。
二、黃豆醬
那黃豆醬是在東北那一帶的人使用的特別的多,比如大蔥蘸醬,黃瓜蘸醬都是用的黃豆醬,那還有就是做菜、拌麵的時候都是離不開黃豆醬的,那現在基本上全國各地的人家中都會有。只是我們鼓樓股了,那外國人也是早早的就吃上了黃豆醬,而且還特別受他們的歡迎。
三、黃燈籠辣椒醬
這款辣椒醬知道的人就比較少了,那很多辣椒醬都是像老乾媽那樣紅彤彤的,而這款辣椒醬顏色上確實黃色的,那其實這款辣椒醬是海南省的傳統調味品,吃起來是有點偏甜的感覺,好吃不上火,所以在南方很受歡迎,那到了國外對它的評價也是還不錯的。
四、禿黃油
那這最後一款調味料其實小編也是頭一回見到,在以前小編連名字都沒有聽過,那這款禿黃油的名字其實是來自蘇州的土話,那翻譯成普通話就是獨有、特別的意思,那這種醬其實是用螃蟹中的蟹黃製作而成的,那再加上肥膘末和蔥姜爆香後在用黃酒燜至而成的,那吃起來也是如名字一般獨有、特別!難怪外國人嘗了之後會這麼的讚不絕口!