中國最好吃的這三大名醬，老乾媽早已除名，看看你都吃過幾種？醬是我們在生活當中必不可少的東西，因為他能夠很好的幫助我們給食物增加口感，自從有了這個醬料以後，那麼對於美食的創造力來說也是變得非常的強，它能夠豐富食材的口味，儘可能地創造出更多的吃法，那麼對於醬料來說在中國的歷史也是比較悠久的，可以說在中國也是野生，成了一種醬料文化，那麼在去超市的時候，我們也是能夠看到貨架上面的各種各樣的醬料，不同品牌不同口味，可以說真的是琳琅滿目，那麼在生活當中，煮麵炒菜煮火鍋都是需要加上醬料的，因為有醬料以後它的口感吃起來才是非常豐富的。
說到醬料的話，那麼大家腦海當中想到的第1個應該就是老乾媽了，畢竟老乾媽走出了中國，不僅受到了中國人的喜歡，就連老外也是深深喜歡上了老乾媽，但是在近些年老乾媽的口碑和銷量都是處於一個下滑的狀態，已經磨滅了很多人的心目當中的好印象了，甚至有很多的人他們都表示現在的老乾媽吃起來真的是沒有以前那麼好吃了，是變得越來越難吃了，那麼除了老乾媽以外，那麼我們的中國還有什麼好吃的醬料呢？接下來我們一起來看一下，中國最好吃的這三大名醬，老乾媽早已除名，看看你都吃過幾種？
第1個要說的就是沙茶醬呢，相信大家也是不陌生的，尤其是在吃火鍋的時候，我們自己弄調味料的時候都會在裡邊加入一些沙茶醬，那麼沙茶醬是源於潮汕地區的，在福建是非常流行的，沙茶醬是一種複合型的醬料，有大蒜，花生米，洋蔥等材料，所以說它的香味是非常特別的，口感是漿糊感，吃起來有一種甜味和辣味，尤其是近些年隨著潮汕和福建美食的大熱，沙茶醬也是越來越受歡迎了。
第2個豆瓣醬。豆瓣醬是辣醬當中最好吃的，尤其是在做回鍋肉的時候必備的醬料，豆瓣醬在我們生活當中吃得最多的一種辣醬，那麼也是中餐很多菜式當中不可缺少的一種調味料，用豆瓣醬做出來的菜餚是比較新鮮味美的，尤其是在川渝地區喜歡吃麻辣口味的話，基本上都是離不開豆瓣醬的，不管是家常川菜還是去外面的餐館裡面，都需要用到豆瓣醬，那麼在製作的時候是用鹽來醃製的，所以它本身有著很重的鹹味，那麼在炒菜的時候放上一些豆瓣醬，基本上就不用加鹽了。
第3個要說的就是黃豆醬了，那麼黃豆漿，雖然說是與豆瓣醬一樣，都是使用黃豆大豆為原料製作而成的，那麼對於糧食來說是完全不一樣的醬料。黃豆醬是由東北大醬演變過來的，他使用的是黃豆發酵而成，味道上肯定也會比別的豆瓣醬更清淡，鹹味不重也不辣不辣，基本上是東北地區人他們家常必備的醬料，那麼在東北地區是一些食宿的時候，特別喜歡用黃豆醬蘸著吃，不過這種吃法對於南方人來說他們是接受不了的。