"柴米油鹽醬醋茶"，中國人最偏愛的往往是醬
一款好吃的醬是深藏在時光裡的味道，做菜提味兒，下飯開胃，無論是做蘸料，拌麵炒菜都很美味。
它們出名的主要原因就是它們比較家常，蘸餃子，大蔥，做菜都可以放。而且味道也是老少皆宜的。
中國哪裡的醬最好吃？這4種著名的醬，全都吃過的人應該很少。今天這期文章我就帶大家來看看，這4種到底是什麼醬。
1. 黃豆醬
黃豆醬也叫大豆醬，顏色為紅褐色或者棕褐色，鮮豔有光澤。黃豆醬，它與豆瓣醬一樣都是用黃豆和大豆為原料製作而成的，但是它的味道比起豆瓣醬更清淡一些。
所以北方人更多的是拿它來當蘸料，蘸大蔥什麼的，或者是自己在家吃烤鴨啊，沒有那種專門的醬料，就會用黃豆醬來代替。嘗過一次就知道，味道是真的不錯。
黃豆醬比較大一點的品牌就是海天還有李錦記這些，它們黃豆醬的原料一般用非轉基因黃豆的，味道更加的鮮爽。
2. 香菇醬
市面上賣的香菇醬種類很多，最出名的牌子就是仲景香菇醬，有奧爾良味道的，香辣味的，原味的。
不管是哪種口味，用來下飯，拌麵，味道都超級棒，因為香菇本身就是一種味道鮮香的食物。
3. 豆瓣醬
最出名的牌子大家都知道，就是郫縣豆瓣醬。這種豆瓣醬更適合拿來做菜，味道是微微鹹的，也不至於做菜時候加多了，破壞菜的口感。
這種豆瓣醬很早就有了，相信很多中國人都吃過。
4， 老乾媽
老乾媽幾乎是沒有遇上什麼強勁的對手的。老乾媽作為辣椒醬它沒多辣，作為豆豉它也不夠鹹。好不好吃，只能說，還可以。
給它的味道一個最妥帖的評價：穩。
比較值得吃的也就是最近推出的，老乾媽油辣椒了。
裡面不光有辣椒，還有洋蔥和豆豉，都是被炸得酥脆的口感，越嚼越香。不怎麼辣，但是偏鹹，建議開封之前先晃一晃，把瓶子倒置一會。
這4款醬，你吃過幾種？哪種是你愛吃的？歡迎評論區留言跟大家一起分享~