小雪後，天氣變得格外寒冷了，北方各地都迎來的降雪，到處都是銀裝素裹的景象，在這樣寒冷的時節，很多朋友都的餐桌基本上都是些高熱量的大魚大肉和熱騰騰的湯汁，營養美味很暖身。肉吃多了不僅容易發胖，也有膩的一天，日常飲食可以將肉和蔬菜搭配在一起食用，製成小炒菜，美味好吃還下飯。
蔬菜要想吃著美味，除了做法之外，應該應季而食，當季的蔬菜吃著新鮮爽脆，而且營養價值會比較高。在這初冬時節，適合吃的蔬菜很多，白菜、胡蘿蔔、菠菜等都是不可錯過的。由於大棚技術的發展，圓白菜四季都有售賣的，想吃隨時都能吃到，圓白菜耐寒，是秋冬時節必不可少的蔬菜，這個時節的圓白菜，吃著清甜，一斤也就幾毛錢，新鮮又便宜。
圓白菜的吃法比較多樣，像幹煸包菜、手撕包菜等都是比較受歡迎的菜品，不過家常做法中，我更喜歡將圓白菜和粉條搭配在一起食用，圓白菜吃著爽脆，粉條吃著爽滑筋道，大火爆炒後很下飯。喜歡吃肉的朋友，再放點五花肉，炒至金黃後放入蔬菜，特別下飯。今天就用圓白菜和粉條製作一道小炒菜，簡單又實惠，很下飯，一起看看吧！
【圓白菜炒粉條】
食材：圓白菜、粉條、豬肉、蒜、鹽、生抽、蠔油、五香粉、雞粉
製作步驟：
1、圓白菜去掉外表不好的一層，衝洗乾淨，稍微控一下水，再切成絲，豬肉少許切丁
2、粉條提前放入冷水中泡軟，然後鍋中燒水，將其放入燙一下，撈出來備用
3、鍋中燒油，油熱後將豬肉丁放入炒變色，再將蒜剁碎放入炒香，加入圓白菜絲煸炒
4、大火煸炒至圓白菜絲髮軟斷生，放入粉條，一起快速翻炒，根據自己的口味加入適量的鹽、生抽、蠔油和五香粉
5、食材全部炒熟炒入味後，撒些雞粉提提鮮，炒勻出鍋裝盤即可上桌享用，特別簡單的一道菜很下飯
小提示：
1、圓白菜衝洗一下控一控水，煸炒的時候選大火，特別是圓白菜絲的邊緣有金黃色，這樣吃起來更香更下飯
2、粉條要想吃著筋道爽滑，最好提前放入冷水中浸泡，焯水炒入味很好吃
3、家人不怎麼吃肉，特別是肥的，切小丁放得少，喜歡吃肉的可以切成片，煎炒至肉色呈金黃色，再炒圓白菜更鮮美