河豚味美，如果烹飪得法的話，那將是人間的極至美味，可是河豚有毒又是眾所周知的事情。所以在日本一直就有「拼死吃河豚」的就法，特別是在陽春三月河豚魚肉質最鮮嫩的時候，許多日本人是甘願冒著丟失生命的風險來品嘗一番其中美味的。圖為日本獨一無二的紙火鍋，它的組成是一個鋪著阻燃白紙的竹簍，下面是不鏽鋼圓盤，上面再放入真冰。紙火鍋凸顯了日本人的環保理念。
圖為紙火鍋水燒開以後，把河豚魚片放進去，簡單涮個十五秒鐘就可以吃了，如果你害怕毒素未清的話，多煮一段時間也無所謂。
圖為涮好的河豚魚肉再蘸上一點梅子酒，那美味絕對無法用語言來形容，鮮味透入骨髓，讓人有飄飄欲仙的感覺。難怪有那麼多日本人拼死也要吃河豚了。
圖為河豚魚肉吃完了以後，鍋底湯吸收了河豚的精華，此時再放進去香菇、豆腐之類的涮菜，依然是香氣撲鼻。
圖為最後當所有的菜都吃完了，再把飯倒進去，加幾個雞蛋，撒點蔥花，人間美味讓人吃到肚子爆都停不下來。
圖為店裡夥伴最後端上來的「河豚肝」，很美味喲，而且是袪了毒的。至於怎麼袪毒的，店家是不會說的，反正這碗生「河豚肝」同樣是人間極至美味。