4月底，海南人已經初嘗了夏日的炎熱滋味，但對於島民來說，這也是開始品嘗海島清涼美食的最好季節。不管是傳統的甜品清補涼、炒冰，還是老鹽系列等新興消暑飲品，都為海南島上的人們及來往的過客帶來不一樣的清涼。
而到了5月，亦是大量海南水果豐收的季節。不知有多少人，是為了熱帶水果天堂海南而來，更難以想像有多少人在垂涎著，有一天能夠徜徉在各種新鮮水果之中。到海南來，這裡的清涼甜品和熱帶水果，一定能夠拴住你的胃。
清涼甜品拉開美味夏天序幕
到海南吃椰子，這幾乎是所有遊客必須的操作。然而椰子並不只有喝果汁、吃果肉這種簡單的吃法。椰子幾乎能和海南所有本土的清涼甜品互相匹配——椰奶炒冰、椰汁清補涼、椰子凍、椰奶糕、椰汁西米露……細數著這些甜品，海南島清涼美味的夏天就此拉開序幕。
海南的清涼甜品十分講究養生，比如清補涼，綠豆、紅豆、蓮子、薏米、西米、紅棗、桂圓肉等十幾種材料的組合，一碗「舌尖上的清涼」，潤肺祛溼、清心安神。
在海南的夜晚，來一碗炒冰也不錯。炒冰有各式各樣的口味，來自種類繁多的熱帶水果與冰的結合，給原本寡淡無味的冰沙賦予了熱帶氣息的靈魂。美味的食物到處都有，但值得一品的熱帶果味的「硬核」炒冰卻不是哪裡都有哦。
海南的冰涼甜品有很多，冰涼飲品亦是不勝枚舉。港式奶茶、冰凍檸檬紅茶，這是下午茶菜單裡島民的最愛，而這其中，還有近些年風頭正勁的老鹽系列飲品。老鹽檸檬、老鹽百香果、老鹽黃皮……老鹽系列的豐富多樣同樣離不開海南的水果。在海南人的養生食譜裡，老鹽稱得上是神奇的存在。在本地老一輩人的食療食譜裡，老鹽既可生津止渴，對咳嗽上火也有奇效。夏天的時候，喝一杯老鹽飲品，降燥解暑，回味甘甜。
豐盛的本地水果誘惑舌尖
「摘石榴啦！」澄邁縣福山鎮洋道村的番石榴成熟了，該村番石榴種植基地負責人陳利群的微信朋友圈又熱鬧了起來，「來採摘，隨便吃，打包帶走也可以。」簡短的一條微信，對吃貨釋放著誘人的信號。
許多外地遊客對番石榴並不了解，但番石榴卻是本地人的心頭好。成熟於春夏兩季之間的番石榴，到了5月份成熟度可達最佳。徜徉在果園裡，數十畝的果樹枝頭掛滿鮮果，飽滿圓潤自不用說，清風拂來，更是帶來鄉村果園裡獨有的淡淡的青草香。
遊客自主採摘，選擇什麼樣的果實採摘比較好吃呢？陳利群介紹，那一定是淺綠色中泛著珍珠白的。番石榴的果肉分為兩層，外層的果肉清新脆口，內層的果肉香軟甘甜。在本地人食用番石榴的法則裡，有一條最重要，那就是一定要配上一小袋「辣椒鹽」。微辣的鹹味，能讓舌尖更好地體味食物裡的甜味，這不得不說是一種智慧的發明。
番石榴的美味自不用說，紅心番石榴更是許多人心中的「白月光」——甜、甜、甜！比起白心番石榴，紅心番石榴的甜度又上了一個檔次，且熱帶水果獨有的馥鬱香甜更濃。
5月到海南，能品嘗到的水果還有很多種。蓮霧、龍眼、鳳梨、菠蘿、芒果、山竹、皇帝蕉……吃遍海島熱帶水果，這樣的美食體驗，絕可以稱得上是「舌尖上的誘惑」。