今天小編給各位收集了幾款臺灣近期火熱售賣的烘焙產品，雖說不是網紅級別的爆品，但也算是區域熱銷，下面跟著我一起來研究一下這些熱銷產品是怎麼做出來的吧！
1、宇治抹茶、萬丹紅豆入料 軟Q麵包新登場
臺灣人愛「抹茶」已非新鮮事，卻始終不退燒，而且狂熱不分四季，烘焙業者看準商機，集結宇治抹茶、長野梅原桔子丁、屏東萬丹紅豆、臺灣黑糖、黑豆及法國總統牌奶油等食材，並以最受歡迎的軟歐麵包為基底，推出抹茶系列麵包。
▲奶油紅豆，抹茶口味的奶油餡及蜜紅豆，售價48元。
Semeur聖娜烘焙坊近期推出了限定版「宇治抹茶超軟麵包」系列新品，包含奶油紅豆、黑蜜豆豆卷、紅豆Mochi燒及桔香如意共4款，主要運用軟歐系列發展新口味，業內同行表示，臺灣人普遍喜愛口感較軟Q麵包，2016年推出「超軟麵包」系列以來，開賣首月銷售數量就佔整體歐法麵包逾2成，半年內近20萬人次購買。
▲「宇治抹茶超軟麵包」系列4款新品，售價48元至80元不等。
軟歐麵包主要運用「燙麵工法」，以95度C以上熱水燙麵粉，讓麵粉糊化、釋放澱粉，提升保溼性並讓麵包更加柔軟及彈性，4款口味價位自48元至80元不等。
▲紅豆Mochi燒，紅豆餡搭上Q麻糬，售價48元。
2、以可頌聞名的 Gontran Cherrier 今夏推出5款臺灣獨賣新品
以可頌聞名的Gontran Cherrier（簡稱GC），Gontran Cherrier 向來熱愛挖掘、使用在地食材。今夏推出了5款臺灣獨賣新商品「泡芙可頌」，其中更將檸檬塔的卡士達餡、臺灣在地鳳梨等入料。
▲創辦人Gontran Cherrier特別使用臺灣鳳梨入料。
5款泡芙可頌裡，除了經典香草口味之外，特別選用臺灣夏日必吃的鳳梨入餡，特選熟成鳳梨，取清新飽滿香氣混入冰涼卡士達，消暑開脾，表層再撒上鳳梨丁，口感層次多。
▲藍莓泡芙可頌色澤搶眼。
此外，檸檬泡芙可頌使用人氣檸檬塔的檸檬卡士達，搭上主廚特製檸檬皮混入鮮奶油，一吃就上癮。值得一提的是，還有藍莓及日式柚子2款隱藏版，不是天天有，必須看上官方臉書粉絲團查詢出爐時間，才有機會吃得到。香草口味售價65元，鳳梨、檸檬、藍莓、日式柚子售價70元。
▲上層由左至右為鳳梨、日式柚子，下層由左至右為藍莓、香草及檸檬泡芙可頌。
▲莓果起士塔，每個65元。
特別推出夏季限定的「芒果起士塔」，以原味起士塔為基底，並使用臺南當地愛文芒果製成的果泥內餡，還有「焦糖堅果塔」，以及快閃獨家搶先推出的「莓果起士塔」，以三種起士調製混合四種莓果。
▲芒果起士塔，每個65元。
3、臺灣夏季冰品：「愛文芒果」與冰激凌碰撞的5款新品
Cold Stone芒果季開始，臺灣愛文芒果配上優格冰激凌非常無敵。炎夏將至，COLD STONE嚴選臺灣夏季水果之王─芒果，結合兩大基底－清爽的雪貝與優格冰激凌，推出全新的5款新品，包含：經典冰激凌、凍飲、冰激凌麻糬鬆餅、優格冰激凌等。選用當季屏東坊山愛文芒果，並豪邁地鋪上芒果塊，讓人感受當季水果的新鮮香甜與飽滿的食感；更有與多種水果融合的冰品，像是土芒果製成的情人果、草莓、覆盆莓等，碰撞出不同的滋味，率先掀起夏季冰品大戰。
▲Cold Stone芒果季開始，臺灣愛文芒果配上優格冰激凌非常無敵。
覆盆莓加上芒果，酸甜組合風味清爽。COLD STONE今夏推出兩款芒果季經典冰激凌：「青爽一夏」與「芒個莓玩」，以及限定門市新品「芒果乾一杯」優格冰激凌。
「青爽一夏」使用酸酸脆脆的情人果，配上芒果濃鬱的香甜，建議每一口都要從頭挖到底，一次吃到新鮮芒果丁、情人果、Q彈的寒天以及芒果雪貝等豐富的層次；
「雙果美莓」季節限定特調凍飲，結合愛文芒果與覆盆莓，鮮豔的色澤相當消暑，一杯雙口味亦是加倍享受。
季節限定的「芒果麻糬冰激凌鬆餅」，是結合甜點概念的冰品，用上一整顆新鮮的愛文芒果，搭配QQ的麻糬、濃鬱的香奶冰激凌，再淋上煉乳，是夏日午茶時的好選擇。
▲覆盆莓加上芒果，酸甜組合風味清爽。
一整顆愛文芒果、麻糬、冰激凌與鬆餅，這道午茶冰品相當超值。芒果冰已成為臺灣夏季的「國民冰」，COLD STONE自2008年開始，每年都翻新口味，以芒果為主，搭配荔枝、百香果、草莓等不同水果，碰撞出全新吃法及食感。
▲「芒果乾一杯」用上限量的芒果冰激凌。
今年則推出5款冰激凌、鬆餅、凍飲等新品選擇，並在不同商圈、針對客層需求推出限定門市商品，創造更多冰品的可能性。
▲一整顆愛文芒果、麻糬、冰激凌與鬆餅，這道午茶冰品相當超值。
▲「芒個莓完」十分有賣相。
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