【英文】Dendrobium Stem【別名】金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。 【來源】蘭科植物石斛Dendrobium nobile Lindl.的莖。【化學成分】莖含生物鹼，主要為石斛鹼（dendrobine）、石斛次鹼（nobilonine）、6-羥基石斛鹼（6-hybroxydendrobine）等。【性味】性寒，味甘、淡、微鹹。【功能主治】滋陰清熱，生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱、胃病、乾嘔、舌光少苔。【性狀】莖下部圓柱形，中部及上部扁圓形，稍曲折略呈「之」字狀，長18～50cm，直徑4～12mm，節間長1.5～6cm。表面金黃色或綠黃色，基部有光澤，具縱溝及縱紋，節膨大，棕色，節上有互生花序柄及殘存膜質葉鞘。質輕而脆。質輕而脆。鮮品莖綠色，質量。味苦。
栽培技術1、種苗選擇與處理選種時，應選擇無病、無蟲危害、無黴變的健壯石斛分蔸苗、組培苗作生產用種苗，種苗還可以用石斛莖中上部的莖節上先長根後長芽而形成新的小植株（帶苗莖，農民稱之「龍抱柱」）；切忌有病蟲危害和採收時間長而發生幹爛黴變的種苗作為擴大生產用種，否則將會給生產帶來極大的損失。種苗根據苗源情況進行分蔸，苗源充足，按每窩5-8苗，苗源缺乏按每窩2-3苗或單株或帶莖苗。2、栽培時間石斛種植宜選在春（2月下旬~3月）、秋（9月下旬~10月）季栽種為好；實踐證明，春季栽種比秋季栽種更好。這主要是充分利用植株休眠，體內積累有機養料充足和陽春3月，氣候回升，風和日暖，萬物復甦的黃金季節，溫溼度、日照、雨水利於石斛迅速萌發。秋季種植是利用秋天的適宜溫度（利用「小陽春」的特殊氣候）進行種植。栽植前的各項準備工作做好後，即可選擇最佳種植季節大力發展石斛生產。3、栽培方法（1）貼石法：將經過科學處理後的小窩種苗基部緊貼石頭，然後用線卡固定，將根牢固地固定在石頭表面，然後再用腐熟牛糞、苔蘚覆蓋石斛根部，嫩芽向上，密度30CM*30CM。（2）貼樹法：選擇樹杆較粗大、溝槽多而深的闊葉樹[如黃桷、烏桕（俗稱卷子樹）、柿子樹、桐子樹等]，在樹體淋雨面，用刀在較平而粗的樹枝或樹幹上砍一淺裂口，將已處理好的石斛，用竹釘或繩索將基部固定在裂口處，然後再用牛糞：泥土（5：1）塗於石斛根部。貼樹栽培的密度一般按30~40cm一窩進行栽種，為防止風吹和雨水衝刷，一般應捆兩圈，以固定鬚根於樹幹或樹丫上，使其新根生出後沿樹體緊密攀沿生長。（3）栽培注意事項 條件成熟栽，條件不成熟暫時不栽，必須人為創造適宜石斛生長的環境條件（包括栽培地的遮蔭、灌溉水源等）再栽。石斛不能種植在雨水淋不到的地方。
石斛的繁殖方式石斛的繁殖一般採用無性繁殖，有分株繁殖、扦插繁殖和高芽繁殖3種方法，以分株繁殖法為主。
病蟲害防治石斛的病蟲害主要有石斛黑斑病、石斛煤汙病、石斛炭疽病和石斛菲盾蚧等，防治一般有50%多菌靈1000倍液、40%樂果乳劑1500倍液或50%甲基託布津1000倍液噴霧等方法。
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