自製藥酒為何致人中毒? 專家:烏頭鹼是元兇

2020-12-14 中國經濟網

  經濟日報-中國經濟網北京5月7日訊 (記者 吳曉薇)近日,重慶璧山區一酒樓15人因飲用自製藥酒中毒事件引發了廣泛關注。致人中毒的原因是其中含有劇毒中藥,其中的烏頭鹼成分會對人的心血管系統、神經系統、消化系統和呼吸系統造成損害。

  最近,重慶璧山區一酒樓發生一起突發公共衛生事件,15人因為飲用藥酒中毒,其中五人不幸身亡。據央廣網報導,經重慶市食藥監局和市疾控中心對殘留藥酒分析,目前確定中毒原因為誤喝了含有中藥「雪上一枝蒿」的藥酒,該中藥含有劇毒。

  科信食品與營養信息交流中心副主任、中國食品安全30人論壇專家鍾凱博士表示,「雪上一枝蒿」是中藥的名字,學名是短柄烏頭,屬於毛茛科植物,主要藥效是祛風除溼。其中含有的烏頭鹼幾毫克就能要人命。

  據鍾凱介紹,烏頭鹼是一種「雙酯型二萜類生物鹼」,只需要0.2毫克就能中毒,3-5毫克能致人於死地,毒性比砒霜還要大幾十倍。

  「烏頭鹼主要攻擊人的心血管系統、神經系統、消化系統和呼吸系統,患者通常死於嚴重心律失常、呼吸衰竭、休克和循環衰竭。」鍾凱說,有研究者分析了連續10年的文獻數據,中毒死亡率接近30%。其中心臟的反應最為典型,有的病人出現「反覆多形室性心動過速、反覆心室顫動」,診斷為「電風暴」。

  此外烏頭鹼有一定肝腎毒性,肝腎功能不全的人對它更為敏感。

  據記者了解,生烏等中藥中也含有烏頭鹼成分。有的地方有用生草烏泡酒治療風溼及疼痛的傳統,但烏頭鹼易溶於乙醇,因此特別容易中毒。誤服外用的草烏藥酒,只需要一小口(10毫升)就能使人中毒甚至死亡。

  「烏頭鹼遇水、加熱可以水解成毒性較小的單酯型生物鹼(次烏頭鹼),繼續水解可生成毒性更小的烏頭原鹼。但由於烹煮時間不夠,或大塊草烏未煮透心,引起的中毒事件常有發生。」鍾凱介紹,實驗證明,即使煮12小時,生草烏的毒性並無明顯降低。

  經濟日報-中國經濟網記者整理發現,因飲用自製藥酒中毒的事件並非個例,廈門、湖南等地均出現過因烏頭鹼中毒的事件。據成都晚報查詢中國醫藥網顯示,自製藥酒中有四類中藥最容易引起中毒。其一為馬錢子,該藥毒性較大,長期服用可引發強直性痙攣、肢體顫動、驚厥、呼吸困難等,嚴重者可導致昏迷。其二為川烏、草烏,該藥煎煮後,能興奮迷走神經中樞,對人體感覺神經和運動神經有麻痺作用,嚴禁作為中藥飲片直接泡酒。其三為水蛭,超量服用或長期服用可引起內臟出血和腎損害。其四為蒼耳子,該藥對心臟有抑制作用,能使心率減慢、收縮力減弱等,超量引用可導致中毒,出現腹脹、噁心嘔吐、頭痛、煩躁等症狀。

  據澎湃新聞報導,重慶市中醫院的專家提醒,藥酒有強身健體的功效,很多人都喜歡喝藥酒來養身。不過,自製藥酒、飲用藥酒,需要謹慎對待。

(責任編輯:施曉娟)

相關焦點

  • 半年致雲南四人死亡的烏頭鹼是怎樣興風作浪的?
    2019年1-6月,已發生中毒事件13起,發病62起,死亡4起,其中12起事件及死亡病例全部為家庭自行加工食用草烏及飲用自製草烏泡酒;另外1起則發生於餐飲服務單位(街頭攤點)。由於人們不合理的應用,比如食用未炮製的烏頭屬藥材、飲用自製的含烏頭屬藥材藥酒、 過量使用或者不遵醫囑使用等,烏頭鹼中毒的事件屢有發生,重者可導致死亡。不同類別烏頭屬中藥的有毒成分及劑量不完全相同,但烏頭鹼是它們共同且主要的有毒成分。據估計,口服烏頭鹼0.2毫克即可中毒,3-5毫克即可致死。由此可見烏頭鹼治療窗窄,毒性強。
  • 喝自配藥酒致5人死亡 主人方否認誤拿外用藥酒有人飲酒20分鐘嘔吐
    5月3日,重慶市璧山區來鳳街道發生一起居民飲用自配藥酒中毒事件。在當地居民任先生的生日宴會上,15人因為飲用藥酒中毒後送醫,導致包括任先生在內的5人不幸身亡。據當地媒體華龍網報導,有關職能部門對現場殘留物進行檢驗,發現上述自配藥酒中含有雪上一枝蒿甲素、烏頭鹼等毒性成分。
  • 一老伯休克中毒!長春家裡有這種酒,趕緊扔!已有多人死亡...
    27人中毒↓↓↓↓僅統計食藥監部門最近一兩年的通告,廣西、安徽、雲南、重慶、廣東等地便先後發生了多起飲用自製浸泡酒發生的中毒事件,多人因此喪命。這類藥材泡酒服用極易發生中毒,如川烏、草烏、雪上一支蒿等含烏頭鹼的藥材,這些均是國家明令規定的毒性中藥材品種。服用含有這類藥材的自製藥酒,出現中毒的事件屢見不鮮。除了毒性藥材,一些滋補性藥材也應引起大家的重視。浙江臨安的一患者因頭髮虛白,使用生何首烏泡酒服用,服用3個月後出現肝功受損的情況。
  • 8人死亡、27人中毒!常熟人家裡這種酒趕緊扔
    現在的人們越來越注重養生,自製浸泡酒自然成為他們養生清單上的重要一項,酒裡面泡的除了枸杞等一些植物外,還有老鼠、蛇、蜜蜂蜂巢、馬蜂、黑螞蟻,甚至還有蜥蜴…然而,自製浸泡酒在掀起一股養生風的同時,卻頻頻引發危及飲用者生命的安全隱患↓廣東河源紫金縣工人因飲用斷腸草浸泡的藥酒,3人死亡,另有12人中毒;重慶璧山區一酒樓發生一起藥酒中毒事件,15人因為飲用藥酒中毒
  • 預防烏頭鹼中毒小常識
    雲南民間有用草烏泡藥酒、燉肉或煎炸的食療養生習慣,特別是每年秋冬之交,霜降到立冬之間,雲南稱為「土黃天」,民間更有「土黃進補」習俗,常食用草烏燉雞或燉排骨來溫陽進補。在秋冬季節,臨床上常能接診到因食用烏頭鹼類食物中毒的個案。
  • 藥酒中毒事件屢見不鮮 專家:很多草藥不能用來泡酒,更不能隨便亂喝...
    隨後,15名客人被送往璧山區人民醫院進行搶救,重慶市衛生計生委組織11名專家到璧山參與搶救工作,同時從雲南請來一名治療藥酒中毒的專家進行指導。相關部門對現場進行了勘查、走訪詢問,並對殘留物進行了提檢。據悉,15名送醫的賓客,都在宴會上飲用了任先生從家中帶來的藥酒。承接宴席的飯店老闆稱,任先生帶來的藥酒呈黑色,裡面有多種藥材。
  • 河南4人喝自製藥酒3人中毒身亡,你還敢喝嗎?
    據專家介紹,0.2毫克的烏頭鹼,就能讓人中毒,3-5毫克的烏頭鹼就能使人死亡。 截至5月3日晚上11點,15名送醫人員中,已有5人死亡,5人正在搶救,5人病情相對穩定。 當地有關部門經過現場勘查、走訪詢問、殘留物提檢後,初步判斷系自配藥酒導致中毒。相關情況正進一步核查中。
  • 自製浸泡酒盛行:人人都能當「黃藥師」?
    記者在河源的一家銷售自釀藥酒的小店,發現了一瓶用蛇泡的酒。藥酒竟埋在「糞地」裡幾個月前的一個傍晚,梅州市中醫院急診科突然送來一位患者:男、65歲、已陷入半昏迷狀態。「不僅嘔吐,還腹瀉,整個人抽搐……」據其家人講述,當天下午老人喝了幾口藥酒之後就出現這一系列狀況。
  • 藥酒下肚,人中毒:4味中藥材,不適宜泡藥酒
    「我給你們說,這個是我自製的藥酒,可以補身體,我平時還捨不得喝呢,來來來,我們一起喝一杯……」32歲的田先生平時有淺酌小酒的習慣,聽說自釀藥酒很養身,於是,在昨天的晚宴上,他拿出珍藏的藥酒招待朋友。沒想到,一杯藥酒下肚後,田先生便感覺突然心慌,全身發麻。
  • 醫療案例:開設祖傳秘方中草藥店非法行醫,致患者烏頭鹼中毒死亡
    【摘要】被告人毛某某在未取得國家醫生執業資格的情況下,在其註冊經營的位於x縣的華氏祖傳秘方中草藥店(門面掛牌名)內擅自讓前來看病問藥類風溼患者趙某服用使用首烏、草烏、川烏等十餘種中草藥自己配置泡製的藥酒,服用後感覺不適,被送至x縣中醫醫院搶救無效死亡。經鑑定,死者趙某符合烏頭鹼中毒死亡。2019年12月17日法院以毛某某犯非法行醫罪,判處有期徒刑七年。
  • 自製藥酒小心變「毒酒」!老人喝後竟中毒,用這東西泡酒要注意!
    自製藥酒小心變「毒酒」!老人喝後竟中毒,用這東西泡酒要注意!00 來源:澎湃新聞·澎湃號·媒體 很多人都有自己釀藥酒喝的習慣
  • 中醫師提醒藥酒是「藥」不是「酒」 千萬不要任性亂泡
    來源:武漢晚報每天喝「養生」酒中風了 一杯自製藥酒下肚中毒了中醫師提醒藥酒是「藥」不是「酒」含毒性的藥材泡酒後毒性更大,自製藥酒前先把脈近日,一則關於藥酒的新聞在各大社交網絡被刷屏,引發了市民對藥酒的關注
  • 搶救5小時 烏頭鹼中毒患者轉危為安
    7月2日晚11點多,內蒙古民族大學附屬醫院收治了一名誤服藥物中毒的老年女性患者,入院後患者多次出現交感風暴心率失常,間斷意識障礙,情況非常危急,急診ICU醫護人員經過5個小時的生死急救,患者起死回生。就診途中患者嘔吐、腹瀉數次,無意識障礙,到達醫院後監護儀提示室顫波,心率:180次/分,給予電擊除顫120J兩次,急診以「烏頭鹼中毒」收入ICU。入院後,患者反覆出現意識不清,持續6小時的反覆交感電風暴(反覆難以控制的室速室顫),情況危急,隨時都有生命危險。內蒙古民族大學附屬醫院急診ICU團隊立即採取各類搶救措施,給予患者電擊除顫120J一共52次,胺碘酮維持靜點。
  • 有毒動植物已致261人中毒、6人死亡
    今年以來,我國發生多起毒蘑菇和有毒動物、有毒植物中毒事件,截至5月上旬已報告造成261人中毒、6人死亡。為預防和控制毒蘑菇和有毒動植物中毒發生,今天,國家衛健委向公眾發布提示,不要自採自食野生蘑菇,以免危及生命健康。
  • ...醫生提醒很多草藥不能用來泡酒 更不能隨便亂喝藥酒
    隨後,15名客人被送往璧山區人民醫院進行搶救,重慶市衛生計生委組織11名專家到璧山參與搶救工作,同時從雲南請來一名治療藥酒中毒的專家進行指導。相關部門對現場進行了勘查、走訪詢問,並對殘留物進行了提檢。  據悉,15名送醫的賓客,都在宴會上飲用了任先生從家中帶來的藥酒。承接宴席的飯店老闆稱,任先生帶來的藥酒呈黑色,裡面有多種藥材。
  • 揚中2名男子中毒,症狀讓人崩潰
    醫生提醒,製作藥酒,一定要遵從醫生或藥師的指導,以免誤飲中毒。三人喝「藥酒」 兩人中毒當日,2名男子因意識模糊、煩躁不安被好友緊急送至揚中市人民醫院急診科搶救。詢問病史得知,當天中午中毒的兩名患者在好友張某(化名)家吃飯,席間張某特意拿出新泡藥酒招待好友,自己喝的普通藥酒。據張某介紹,兩人才喝一兩左右時,先後出現意識模糊,因為了解好友酒量,對於突發的情況感覺不妙,立即將兩人送到醫院。
  • 國家衛健委:截至5月上旬有毒動植物已致261人中毒、6人死亡
    據國家衛健委食品安全標準與監測評估司網站消息,今年以來,我國發生多起毒蘑菇和有毒動物、有毒植物中毒事件,截至5月上旬已報告造成261人中毒、6人死亡。為預防和控制毒蘑菇和有毒動植物中毒發生,保障人民群眾健康與生命安全,特發布以下提示:一、預防毒蘑菇中毒毒蘑菇中毒事件主要發生在我國西南地區,特別是適宜野生蘑菇生長的雲南、湖南和貴州等地。截止5月初,全國已報告76起毒蘑菇中毒事件,80%以上中毒事件為家庭自採誤食導致。
  • 58歲「黃藥師」自泡藥酒養生 一口藥酒喝下去卻中了風
    還有人膽子大「三毒酒」也敢喝▼62歲的陳先生家住武勝路,清明節回鄉祭祖時聽老家的親戚說有個懂中醫的老鄉自製了一種藥酒,用蜈蚣、蛇 、蠍子等珍貴藥材泡製了20年以上,對風溼性關節炎有奇效,他便花了近300元求購了一瓶。
  • 可致人死亡!緊急提醒:這類「藥材」不可誤食!
    可致人死亡!緊急提醒:這類「藥材」不可誤食!據云南省疾控中心消息,2015-2019年,雲南省累計發生33起因自行烹調食用烏頭類藥材導致的突發公共衛生事件,中毒174人,死亡42人,病死亡率為24.14%。日前,雲南省政府食品安全辦發出提醒:「(黃)草烏、附子是毒性中藥材,不是食品,嚴禁作為食品、藥膳食用。」