零失敗教程!草莓蜂蜜鬆餅,一次就成功

2020-12-24 鹽之有味

【草莓蜂蜜鬆餅】一個人也要好好吃早餐哦。今天教大家做的這款草莓蜂蜜鬆餅，外觀Duang到不行，口感輕盈細膩，香軟彈嫩。不用烤箱也不用打發，只要一口平底鍋就能完成。此外，鬆餅中間擠上紅豆沙，就是哆啦A夢最喜歡吃的銅鑼燒了。跟著我的食材配比和步驟做，新手小白也能零失敗！

食材配料：

雞蛋 60g

牛奶 72g

白砂糖 35g

泡打粉 4g

玉米油 20g

低筋麵粉 100g

做法步驟：

1. 將玉米油、牛奶、雞蛋、白砂糖依次倒入碗中，用打蛋器攪拌均勻

2. 將低筋麵粉過篩加入，加入泡打粉，攪拌均勻

3. 將麵糊靜置十分鐘

4. 麵糊裝入裱花袋

5. 不粘鍋開小火，鍋熱擠入麵糊，等到麵糊起了很多小泡，並且沒有泡再破以後翻面

6. 煎至兩面上色即可取出

7. 鬆餅裝盤，淋上蜂蜜，裝飾草莓即可

小貼士：不粘鍋太熱，會過度上色，煎下一個鬆餅之前，可以給鍋降下溫，用溼毛巾擦拭，或者噴壺噴入少量水霧

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