鄭州餐協舉辦的"十佳豫菜""十佳河南名小吃"評選正式啟動

2020-12-15 河南一百度

 餐飲業作為最具煙火氣的行業，不僅藏著人們的三餐幸福、愜意生活，也是反應當地經濟發展和居民幸福指數的重要依據。

那麼，河南人心中的＂特色美食＂是什麼？哪些豫菜和名小吃可以作為河南美食的代表？又有哪些＂深夜食堂＂能給大家帶來方便和帶動鄭州夜經濟呢？

為貫徹以人民為中心的發展思想，統籌做好＂六穩＂＂六保＂工作，促進餐飲業健康發展，繁榮夜間消費市場，為鄭州市＂夜經濟＂發展注入新活力，根據＂醉美·夜鄭州＂消費季系列活動安排，2020年6月15日，由鄭州市商務局主辦，鄭州市餐飲與飯店行業協會承辦的一場權威性的美食評選活動正式啟動。

本次將評選出河南＂十佳豫菜＂、＂十佳河南名小吃＂和鄭州＂十佳深夜食堂＂。

中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會樊勝武表示，本次評選活動旨在提升豫菜的知名度和影響力，更好的為消費者服務，為鄭州＂夜經濟＂發展注入新活力，促進餐飲業持續健康發展。

本次活動將堅持公益性、權威性和公正性的原則，通過網絡投票、大數據和專家認定等方式進行。

附：評選獎項及基本標準

一、十佳豫菜

參評菜餚在河南省內外具有較高知名度和影響力，曾獲得相關榮譽和獎項；

參評菜餚有歷史傳承和明顯地域特色；

參評菜餚以本地食材和烹飪方法為主，口味適合本地飲食習慣，易於推廣；

參評菜餚需在正常經營單位銷售，受消費者喜愛，特色明顯，銷量高。

二、十佳河南名小吃

參評小吃在河南省內外具有較高知名度和影響力，曾獲得相關榮譽和獎項；

參評小吃有歷史傳承和明顯地域特色；

參評小吃以本地食材和烹飪方法為主，口味適合本地飲食習慣，易於推廣；

參評小吃需在正常經營單位銷售，受消費者喜愛，風味突出，銷量高。

三、鄭州十佳深夜食堂

參選企業包括鄭州市中心城區範圍內，營業結束時間不早於凌晨1點的餐飲企業(含中餐、西餐、火鍋等業態)；

參選企業應正常經營滿2年以上；

參選企業具有鮮明的經營特色，有特色招牌菜品，日常經營良好，深受消費者喜愛，在我市有廣泛的知名度和影響力。

參選企業應證照齊全，2年內無重大食品安全事故及不良信用記錄。

報名及評選時間

申報時間：2020年6月15日—17日 線上投票時間：2020年6月19日—23日獎項評定時間：2020年6月24日

頒獎發布時間：2020年6月27日

評選標準

網絡投票：佔比30%

大數據：佔比30%專家評審：佔比40% 綜合評定：成立評選活動組委會，負責監督評選活動公開、公平、公正開展。

具體參與方式

掃描下方二維碼進入申報連結(或者閱讀原文進入)，選擇符合條件的評選類目，在線填寫申報信息。

申報時間

2020年6月15日9:00 — 17日 18:00

諮詢電話

0371 - 69527999

掃碼進入申報連結

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