#2020跨年夜的你#為了迎接2020的到來,今天朋友帶我去蹭飯。蹭飯的地點是NO.1空中一號,一個比較高檔的粵菜館。
環境很不錯,都可以錄入米其林三顆星用餐環境了,絕對是得天獨厚,畢竟臨近江邊,近距離對著小蠻腰和海心沙(小蠻腰是廣州的地標代表,類似上海的外灘,臺北的101)。
服務的話,還算不錯,就是上菜有點慢,服務員小哥哥很帥,後來結帳回去的時候,請客大佬說,他們收了百分之十的服務費,頓時覺得他們的服務不好了,善變如我。
菜品的話,還是很不錯的。畢竟他們家主打是慢工出細活(不然上菜怎麼那麼慢)
虎皮尖椒牛肝菌
牛肝菌,味道不錯,肉肥厚,帶有菌類的特殊香味,說不上來,就是單純覺得好吃,很下飯。推薦指數:三顆星
清蒸龍躉
這個魚很不錯,肉嫩味鮮,醬汁是保溫杯裡倒出來的,一般來說,粵菜館的清蒸魚都不會難吃到哪裡去,畢竟粵菜館主要吃的是食物的新鮮本味。推薦指數:五顆星
宮廷榴槤天鵝酥
這個我沒有什麼好說的,外形很美觀,朋友說挺好吃的,榴槤味道很濃,用料實在,但是我不吃榴槤,推薦指數:不推薦,因為我不吃
香煎芋頭糕
這是廣州比較平民的點心,用粘米粉加上芋頭,臘腸蝦米等蒸熟,再拿去煎,不算Q彈,但是別有一番滋味,你吃的時候,舌頭好像會自動尋找臘腸和蝦米的存在。香鹹可口帶有一絲甜味,那是廣東臘腸呀。推薦指數:不推薦(因為廣州隨便一個早餐店鋪都能買到,味道一樣的,還便宜,一元一塊,沒必要來這種地方吃這個,也不要在喝早茶的地方買,那地方也貴)
生拆蟹肉炒桂花
除了蟹肉還有豆芽,韭黃,雞蛋絲,和炸瑤柱絲,所謂的桂花大概就是炸瑤柱絲吧。沒有多少蟹肉,但是蠻有特色的,爽口,清脆。推薦指數:五顆星
空中小炒皇
用核桃仁,腰果,海參,百合急火翻炒而成,層次豐富,核桃和腰果香脆,海參也很爽口彈牙,是他們的招牌菜,可能是我對它的期待值比較高,但是它沒有給到我期待中的應有的味道。所以才會有一點落差。推薦指數:三顆星。
胡椒三蔥燒野生波士頓龍蝦
用洋蔥,小蔥,大蔥急火炒制的龍蝦肉,肉質肥美Q彈,汁水都封鎖在肉裡面,導致蝦肉外面吸收了蔥和胡椒的醬汁味,裡面還是很單純的蝦肉鮮甜,我覺得比那些焗龍蝦好吃多了,推薦指數:五顆星
蒜蓉粉絲蒸扇貝
經典的粵菜,這道菜最好吃的不是扇貝,而是粉絲,經過長時間的蒸製,粉絲吸收了扇貝獨有的鮮甜,加上特製蒜末一刺激,讓粉絲鮮甜得更加如魚得水。一個字,鮮,兩個字很鮮,三個字,很鮮甜。我朋友超級喜歡吃的,她吃了好多,這得看個人口味的。推薦指數:四顆星
後記:空中一號很多人說雖然環境還可以,但沒有想像中高檔,可能他們檔次比較高吧,月半姑娘就不同,沒見過什麼世面,覺得好高檔呀,這裡服務真的不錯,主動服務意識比較好,一直給我們倒水。就是服務費收得比較狠,反正我們吃得這頓飯,它收的服務費能讓我在別的地方吃頓好的了。