只吃了幾口糯米,進醫院了?這些五穀雜糧的禁忌,你要知道

2020-12-13 騰訊網

我們都是吃著五穀雜糧長大的的，五穀雜糧是日常生活中的食物，可是如果搭配不當，有時就會對身體造成一定危害。

常見的五穀雜糧搭配禁忌如下——

01 小米

小米不宜和醋一起食用，否則營養價值會流失；小米也不可和蛋一起食用，否則易引起腸胃病。

02 糯米

糯米和蘋果同食易產生不易消化的物質，刺激腸胃，導致噁心、嘔吐、腹痛等症狀；糯米和鱔魚同食，會消耗體內的鈣質，容易引起抽搐及肌肉酸痛。

03 大米

大米和牛肉同食不利消化；也不宜和豬肝同食，因為大米中含有植酸，豬肝則含有鐵，一同煮食，不利於鐵的吸收。

04 蕎麥

蕎麥不宜和海帶同食，因為易導致靜脈曲張、淤血；也不宜和鮮蛤同食，會失去營養價值。

05 糙米

糙米和羊肉同食易引起消化不良；糙米也不宜和牛肝搭配，會阻礙對礦物質的吸收。

06 紅豆

紅豆忌與米同煮，否則容易發生口瘡；不宜與羊肉同食，否則對健康不利。

07 綠豆

服溫熱藥物時不宜食用；服用四環素類藥物時不宜食用；煮時不宜加鹼；不宜與狗肉、榧子同食。

08 芝麻

芝麻不宜與巧克力同食，影響吸收，不易消化；芝麻不宜與豬肉同食，否則會影響蛋白質的消化，長期一起食用，會影響人體的消化功能。

09 花生

花生和大米同食，易誘發腸胃疾病；花生也不宜和牛肉同進，否則易引起消化不良。

煮五穀雜糧類的食物儘量不要用冷自來水、最好用燒開的水來煮，這樣可以先讓水中的氯氣蒸發掉，可減少穀物營養流失。

米掌柜今天分享的知識點，你都記住了嗎~

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