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「呷咪指南」是南海網客戶端飯點頻道結合本次公益活動新開設的專欄，意在帶你走街串巷，探尋紮根在海南大街小巷的絕味好店，分享一些喜聞樂見的本地美食。
了解海南的飲食文化，了解海南人的飲食愛好，第一時間知曉好吃的餐飲網紅店，就從「呷咪指南」開始!
新的一期呷咪指南來咯！
Hello～大家好！小編又來帶你尋味海南啦~
「五一」小長假快到啦，你想好去哪吃了嗎？
小編最近在海口發現了一家超級正宗的潮汕牛肉火鍋店，到店吃過後只想說一句：「我的快樂終於回來了！」
最近在搞活動哦，特別提醒，文末有優惠福利！五折優惠！「五一」可用！
唯有吃肉才能解憂，小編不允許你們錯過這一份限定快樂。快來一起看看吧！
潮汕大目牛肉火鍋，源自於廣東省汕頭市潮南區陳店鎮，創立於1981年，至今已有三十多年的歷史。截至目前，海口潮汕大目牛肉火鍋是海南唯一的直營店。
這家店的環境非常不錯，看上去十分的大氣。寬敞明亮的空間裡，包廂、卡座皆有設置，滿足了不同人群的就餐需求。
店面營業時間分為午市和晚市，為提供新鮮有品質保障的牛肉，每天的牛肉都是在開市前三個小時左右準備的，採購的均為當天新鮮期的牛肉，當天宰殺當天上桌，純手工現切。
每天限量供應的雪花牛肉、吊龍牛肉、匙柄、匙仁、五花金錢展……個個都是尖貨兒好肉，想吃要早點來。
吊龍牛肉的肉質彈牙爽口、油脂飽滿鮮甜，是牛肉火鍋的必點肉；五花腳趾肉的肉質偏瘦，嫩度適中，三上三下涮熟就能聞到香氣四溢，幾秒就足以享受一番。
這家店的鍋底很多，什麼味道都有！看個人口味，只要想吃的，在這裡都能實現。
原湯牛骨鍋、礦泉水鍋、鴛鴦牛骨湯鍋、麻辣牛骨湯鍋……但最推薦的還是原湯牛骨鍋底。
這個湯底有兩個字可以形容！那就是：鮮美！
涮肉前可以先舀上一碗湯喝，開開胃。
在清湯水沸之後轉小火，讓湯保持在要沸騰但又還沒沸騰的狀態，這樣涮出來的牛肉才是最好吃的。
店內設有十幾種自助蘸料區，但小編蘸料首推店內的秘制沙茶醬，新鮮牛肉+沙茶醬，就是絕配的CP啊！鹹香宜口超正宗。
薄薄的牛肉在滾燙的牛骨熬製的清湯下涮幾下便可入口，沾上秘制的沙茶醬，一口吃進嘴裡，香濃鹹甜的沙茶醬跟牛肉融合在一起，這口感絕了！
不能錯過的純手工手打的手工生牛丸，是貨真價實的純牛肉丸！經過千錘百鍊才做成一顆能呈現在客人面前的牛肉丸，有著令人上癮的彈脆爽口的口感。
肉質緊實的招牌牛肉丸，彈力十足，Q到可以當桌球打了。
牛肉丸保留著牛肉本身的肉質纖維，能吃到粒粒牛筋的口感，輕咬一口，飽滿汁水立刻biu了出來。
特別提示：吃的時候千萬要小心哦！剛煮好，很容易燙到，一定要先小小的咬一口，吹一下再大口咬，最後在享受肉汁四濺的感覺。
溼炒牛河粉真的太好吃了！雖然涮了一肚子肉，但感覺還能吃下這滿滿一盤，河粉好光滑，吸溜一下就入口，一個簡單而美味的收尾。
當然啦，店內還有很多菜色，小編就不一一羅列了。
在這裡，你只需要安心坐下，享用一頓地道的潮汕牛肉火鍋，感受食物的治癒。