西安超五星級酒店
索菲特人民大廈旗下運營的日本料理店：
索菲特KOI錦𩶘日本料理
1周2次從日本空運頂級食材
2000+一隻的澳洲龍蝦
5A+黑毛和牛
每天的菜單都會根據當日食材而定
菜品經過3任資深日本主廚洗禮
現在它難得送了次大福利
我們終於有機會
毫不心疼地在這裡吃一頓啦
五星級水準日料店
KOI錦𩶘的SKP店，相信喜歡日料的小夥伴們早已對它「覬覦已久」，精緻的出品和細緻入微的服務，讓它高居西安日料界口碑榜單前茅。
它的姊妹店索菲特KOI就比較低調了，知道的人不多，去的基本上都是對食物十分挑剔的熟客，但人均卻比SKP店的低一些。
更重要的是，這家KOI錦𩶘日料，還有著五星級酒店索菲特人民大廈的加持。
所以說，由這家五星級酒店運營的索菲特KOI錦𩶘日本料理，無論從菜品水準、服務質量還是環境細節來說，都有著遠超市面日料店的水準和優勢。
低調日料店，藏在酒店花園裡
有五星級酒店加持的日料店，自己也有點低調，藏在酒店的花園裡。
正街入口沒有很明顯的招牌，進兩個小門才能到達大廳，如同一個大隱隱與世的居士，沉心於日料，人間至味，方可體現。
一樓環境比較正式，商務中帶著點日式小情調。
鐵板燒和壽司料理臺在公共區域，可以坐在卡座上欣賞廚藝。
二樓都是獨立包間，日式風格更加濃鬱，沒有最低消費，提前預定既可。
店裡還提供5種不同款式的正規日式和服，每件成本價8000元左右，按五星級酒店標準消毒熨燙。
穿做工一流的和服，吃品質一流的日料，喜歡日料的人在這裡，在這裡能夠真正享受到日本獨有的格調和風情。
根據食材變化的「隱藏菜單」
店裡的食材都是按五星級酒店標準，1周2次從日本空運回國的。口味挑剔的食客可以根據當日新到食材點單，食材種類和烹飪方式任選。
我們去的那天根據廚師長推薦從新鮮食材中選了4種，價格乍一看很高，但對比市面上同品質食材，就會發現這裡的定價很良心。
當天到達店裡的鮮活澳龍，比胳膊還粗。
成年澳龍2000+一隻，未成熟體稍微便宜點，做成刺身堪稱味蕾的極致享受，雖然貴，但吃完以後再吃別的龍蝦，只會覺得索然無味。
精選鮮活的大西洋馬糞海膽，賞味期限僅1天，上桌前一秒還在水裡吐泡，下一秒就被打開外殼把肉肉露出來供人享用，新鮮到爆肝。
價格79元1例，要知道即便是在日本當地，海膽也屬於海鮮中的「貴婦」了，能在中國用不到百元的價格吃到品質這麼高的海膽實屬不易。
沒吃過絕對想不出海膽原汁原味的鮮美，口感細膩入口即化，味道微甜沒有一絲腥味，吃的時候要被它的甜鮮融化掉了~
鮑魚有半個手掌大，肉質緊實口感Q彈，沒烹飪之前看到它漂亮的紋路就能認定它的新鮮度。
吸足了醬汁的鮑魚肉入味且鮮美，一口塞嘴裡，感受鮑魚在口中「爆汁」的緊實口感，獨有的鮮味就會在舌尖綻放。
頂級5A+黑毛和牛肉片成2毫米厚的肉片，直接入口就能感受到和牛所帶來的最純粹的味蕾體驗。
蘸醬汁吃能解去油脂的膩口感，用舌尖好好感受細嫩的肉質、豐盈的油花，讓其慢慢融化直到喉嚨，那股甘甜著實讓人舒暢。
精選固定菜式·夏季九州會席兩人前
這個有著14年歷史的五星級酒店日料品牌，菜品經過3任資深日本主廚的洗禮，所以每一道固定菜式出品都可圈可點。
尤其是這裡的會席兩人前套餐，更是能讓人享受到日料所帶來的鮮美暴擊。它以前菜為開端，刺身、壽司、鐵板一道道輪番上陣，最終甜品收尾，節奏安排合理，用餐期間充滿儀式感。
（三文魚/鵝肝/藍鰭金槍魚）
每款壽司都是現點現切現做，如果願意還能去壽司臺看廚師手握壽司的過程。手握壽司上層肉質鮮美肥嫩，下層的米粒也很彈牙，一口塞下是最nice的吃法。
尤其推薦其中的頂級藍鰭金槍魚和法餐饕餮之宴的首選食材鵝肝。藍鰭金槍魚肉入口即化，口感鮮美到爆棚；鵝肝則油脂香十足，配上特製飯糰味道一級棒。
而且這麼頂級的食材，在這裡居然只賣38元1例，性價比可以說很高了。
（加吉/三文魚/甜蝦）
刺身吃的就是一個新鮮，來自超五星級酒店的供應鏈，食材品質自然不用多說，閉著眼睛點也不會踩雷。
火候恰到好處的天婦羅，兩隻大蝦+幾樣炸蔬菜，蘸著醬汁吃外酥裡嫩很有滋味。
需要細細品味的一道菜，鰻魚肉質細膩且入味，就著它我能下小半瓶清酒。
顆粒分明的米飯上蓋了厚厚一層牛肉和配菜，一口飯一口湯，吃完後一本滿足~
▼蟹肉茶碗羹
▼蟹籽冷豆腐
▼黃油蘆筍
▼海鮮南蠻漬
▼香芒牛油果沙拉
▼抹茶布丁
索菲特KOI錦𩶘日本料理
撲通專屬福利
①
原價1238元的
夏季九州會席兩人前
398元限量搶購
預訂時間
▼
7月27日起
限量100份，先到先得
使用時間
▼
7月27日-8月15日
使用前請提前1天預約
搶購方式
▼
撥打預訂電話
029-87927680
或
添加索菲特KOI錦𩶘客服微信
預訂特價套餐
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10份夏季九州會席兩人前套餐
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（套餐內容與活動①搶購套餐相同）
點擊下方音頻
收聽獲取霸王餐方式
本次活動不與其他線上線下活動同享；
為保證服務品質，請務必提前1天預約，默認大廳就餐；
套餐為特價商品，搶購後不退不換，請在規定時間內到店使用，提前或推後到店均無法使用；
活動②中獎名單公布時間為2019年7月29日14:30，屆時後臺回復關鍵詞「日料」既可獲取中獎名單；
原本人均將近400的高品質日料店，用這個套餐不到200元就能吃到扶牆出，這麼好的機會再不抓住，就真的只能等自己暴富以後去吃了...
索菲特KOI錦𩶘日本料理
地址：東新街319號西安人民大廈索菲特酒店東樓1層
人均：375元
營業時間：11:30-14:00；17:30-22:00
預約電話：029-87927680
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