文化大學旁的牛肉拌麵，紅了23年，校友經常假日來報到。
華夏經緯網4月26日訊：據臺灣媒體報導，如果你也是愛蒜一族，吃飯若沒有配蒜頭就會食之無味，那麼「它」一定會讓你愛不釋口！文化大學美食廣場有一家小吃店，鍾老闆因為討厭吃湯麵，無師自通開發出牛肉拌麵，加上愛吃蒜，面裡有加大量的蒜頭，甚至免費提供的湯中也有蒜，吃完面走出店面，你會發現身上也是濃濃的蒜味，所以不要怪旁邊的人落荒而逃囉！
據報導，鍾老闆是客家人，賣的卻是北方麵食，會不是有點奇怪？鍾老闆不諱言地說，其實他只是順著自己的口味，而且每天一定有一餐要吃自己賣的面。
誰說牛肉麵一定要吃紅燒或是清燉，做成乾麵一樣好吃，就是秉持這樣的想法，鍾老闆創出牛肉拌麵新吃法，在文化大學附近引起風潮！
「23年前，臺灣並沒有人在做牛肉乾面！」提到自己創出的新口味，鍾老闆顯得自信滿滿。他回憶說，當初他35歲正值壯年，因為某些原因決定辭去工作，剛好友人在文化大學附近有一間店面，就問他要不要開店試試看，鍾老闆心想：「既然沒了工作，就嘗試做做看！」
經過23年，鍾老闆的麵店依然毅力不搖，外人或許會認為比起紅燒或是清燉湯頭所要投入的時間，牛肉乾面根本沒什麼，這樣的想法其實不正確，因為鍾老闆可是花了很多時間，嘗試過很多錯誤，自己慢慢的研究，終於才做出這麼好吃的面。
大吃一口牛肉拌麵，或許你會覺得蒜味怎麼這麼濃呀！沒錯，因為鍾老闆愛吃蒜，所以研發出來的拌麵當然不能缺少蒜，「這蒜真的是個好東西！」雖然已經到了耳順之年，但認真的男人最帥氣，鍾老闆的表情認真，說起自己賣的面，驕傲的神情溢於言表。
鍾老闆賣的牛肉拌麵用的是牛腱肉，如果不想吃牛肉，也可以選擇肉絲拌麵，若兩種都不要，很抱歉！那可能要請你到別家，因為鍾老闆賣的面只有2種，而且面裡都會加很多蒜頭，店裡只賣乾麵，麵條也只有一種，「因為這樣節省時間，動作才快！」鍾老闆。
吃乾麵當然要配湯，鍾老闆店裡有提供免費的湯喝到飽，湯裡也有放大蒜，喝一晚熱湯，身體也覺得暖呼呼，還有人一口氣喝了10碗湯。如果你也喜歡吃大蒜，不妨來吃吃看鐘老闆的牛肉拌麵，包準一吃就會愛上「它」！