□蔣璟璟
前段時間在網絡上大紅大紫的故宮火鍋店最近遭到了一些非議。一些遊客抱怨餐廳晚間排隊時間過長以及價格偏高。而最新消息是，故宮角樓餐廳已於3月4日停止供應火鍋。（中新社）
此前，故宮火鍋店因排隊等候時間長、價格偏高等情況，為一些人所詬病。也許正是迫於這種輿論重壓，故宮火鍋店才草草停業。但事後理性來看，上述種種質疑，都是經不住深究的。比如說，「等候時間長」，這是由店面大小、桌位數量、翻臺率等客觀因素決定的，故宮火鍋店主觀上並無任何過錯；再者，「價貴」之說更是有點無理取鬧了，市場經濟經營者自主定價，但凡明碼標價、自由買賣便沒什麼不妥……故宮火鍋店動輒得咎，這本身就是不公平的。
按照單霽翔的說法，今後故宮角樓餐廳將增加飲品及快餐種類，縮短觀眾等待時間，並提供性價比更高的餐飲。簡而言之，就是平民路線、薄利多銷。這一策略儘管顯得「政治正確」，可實際效果真的好嗎？可以預見的是，經此調整後，角樓餐廳客流量勢必陡增，所帶來的秩序維護、保潔清掃壓力也將相應增加，這對故宮來說並不是一件好事。從高價的故宮火鍋店，到平價的故宮角樓餐廳，這一調整迎合了大眾情緒，卻未必就是「最好的選擇」。
如果說，之前的故宮火鍋店，提供的是一種極具文化感和儀式感的體驗式高端消費，而今後的角樓餐廳，則定位於供應便捷化的、物美價廉的餐飲解決方案。那麼問題來了，這家餐廳的存在意義在哪裡？從保護故宮、維護秩序的角度考慮，遊客們本該在景點區域以外解決吃飯問題才是。而當大量遊客為了湊熱鬧、「沾貴氣」去角樓餐廳吃快餐，這可能比原先的火鍋店更加棘手——對於故宮角樓餐廳，賣什麼食物、定價高不高，其實都不重要。真正重要的是，它的商業形態，是否有利於故宮本身和管理開展。
作為一家差額撥款單位，故宮試水各種的商業開發，並無原罪。對此，公眾也該抱以包容和理解才是。要知道，消費分級的年代，故宮註定不能迎合所有人，這是客觀規律使然。違背規律，就算好心也可能辦壞事。