冬季早餐別錯過這餅，無須揉面，外酥內軟，香甜可口，簡單零失敗。
哈嘍，各位小夥伴們，還記得前段時間我買的那些手抓餅嗎？有很多人好奇要怎麼吃完它，那今天就繼續來和大家分享一款手抓餅的新吃法。這次我用到了紅薯，將紅薯蒸熟再搗成泥，搭配芝士作為夾心，再加上層層酥脆的手抓餅吃起來外酥內軟，香甜可口，簡直大寫的滿足，而且冬天也正是吃紅薯的季節，相信這樣一份簡單快手又元氣滿滿的早餐餅一定會使你胃口大開，搭配一杯牛奶或者豆漿再合適不過啦，吃完之後渾身暖乎乎的，出門都不會覺得寒冷啦，趕緊一起來學習做法吧。
【紅薯芝士餅】
【食材】：手抓餅2張、紅薯一個、芝士片一片、食用油少許、黑芝麻適量、清水少許。
【做法】：
1、首先準備好所需要的食材：手抓餅事先拿出解凍，紅薯去皮後放到一旁待用。
2、接下來，用刀將去皮後的紅薯切成薄厚均勻的片狀。
3、緊接著，將切好的紅薯片放到蒸鍋中，隔水蒸15分鐘左右，將紅薯蒸至軟爛，如圖。
4、然後，將蒸好的紅薯從鍋中取出，用勺子或者擀麵杖搗成紅薯泥，儘量細膩一些。
5、緊接著，取一張手抓餅，將其外包裝撕去，再將紅薯泥均勻的鋪在上面。
6、之後，再把準備好的芝士片放到紅薯泥的正中間，如果沒有芝士片的話，可以用適量的芝士碎代替。
7、接著，再取另一張手抓餅，撕去外包裝後將其覆蓋在表面，再利用叉子進行封口，把邊邊處壓緊實，如圖。
8、接下來，用小刷子在平底鍋內刷薄薄一層食用油，將鍋子預熱。
9、然後，把製作好的半成品放到鍋中，在餅皮的表面刷上少許清水，再撒上黑芝麻，用小火慢慢烙。
10、最後，待餅胚的一面變色後進行翻面，直到兩面都變成金黃色時即可出鍋。
11、將做好的紅薯餅從鍋中取出，層層酥脆，香甜細膩，相信這樣一份簡單又美味的早餐一定可以開啟一天的好心情，趕緊動手試試看吧。
【小貼士】：
1、因為紅薯本身已經很甜了，所以我沒有再放額外的糖哦，大家可以根據個人的口味酌情調整。
2、如果沒有紅薯的話可以用其他食材代替，比如：紫薯和芋頭做出來也很美味喲。
3、一定要用小火慢慢烙，火候不要太大，避免顏色上色過快，過深，導致內部不熟。
這早餐餅做法簡單，不揉面不發麵，平底鍋就能做，外酥內軟超好吃。
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