對於吃貨來說，能夠吃到特別美味的事物真是人生的一大美事呢！不管是素食還是一些葷菜類的。都可以很好吃的。因為我們要經常吃一些葷素搭配的食物才是比較的有營養的。我們不光是要吃特別好吃的食物。還要注意對我們的健康又幫助的才可以。我這個人比較喜歡吃一些葷類的食物。不過吃得多了也是不好的，那就是最容易長肉了，所以有時候要想著怎麼做才能更營養一點的。
我比較拿手的一個菜是比較好吃的醬燒豬肉丸子。味道特別的好，吃起來很下飯的。主要是家裡人都喜歡吃的，這就是我不怕辛勞喜歡做飯的動力。 做這道菜其實還是有一點費時間的，首先挑選好的原料也是比較重要的。最好是準備一些精瘦肉做肉丸子，如果不喜歡吃豬肉，還可以用雞肉做的， 味道也是不錯的。大蔥還有姜塊是做菜最不能少的了。
還要買一些調料，除了一些比較常用的，還要買一瓶黃豆醬。配菜我搭配了一些青菜心，好吃也比較有營養的。東西買好以後先把肉處理一下，把肉切成小塊的。然後放到清水裡面多衝洗幾次，洗乾淨以後就可以把它放到案板上面用刀剁碎了。要剁碎一點，吃起來口感才會更好的。然後把大蔥也放到肉裡面剁一點，味道會好一點的。剁好以後把它放到小盆裡面。
根據自己的口味加一點鹽，還有雞精，最好是放一點生抽最好了。味道會特別的好，雞蛋肯定少不了的，吃起來才會比較的香酥。然後用筷子攪拌均勻，還要放入適量的澱粉攪拌好就可以了。然後就可以上鍋了，裡面多倒點油，可以一次炸完。油燒熱以後再下丸子，丸子不要捏的太大。而且不要開太大的活。待丸子炸得變成黃色的就可以了。然後把丸子撈出來備用。
把鍋裡的油倒出來，不過要留一點，繼續開火，油燒熱以後放入薑片還有大蔥炒香以後再加入一些其他的調料還有黃豆醬。炒一會以後加一點糖。然後再加一點水，最好是放點醬油還有生抽。接下來就可以把丸子放到鍋裡了，翻炒一會，然後開小火，把鍋蓋蓋上燜一會就差不多了。先看裡面的醬汁熬的沒多少就可以了。然後把青菜心用清水清洗乾淨以後放到鍋裡面翻炒一會就可以了。
不用炒的太熟的，太熟了口感不好，也會流失大部分的蔬菜營養了。然後香噴噴的醬燒肉丸子就已經做好了。盛出來看到就想流口水了。咬一口不僅特別的香，而且醬香的味道更是美味啊！我不管做什麼菜都會配一碗米飯的。特別是這道醬燒丸子，裡面的醬汁拌到米飯裡面，也是特別的好吃的。再吃上一個丸子。更下飯了。小孩也都喜歡吃的。也不會再挑食了。說明還是做得比較的成功的。
其實一些比較美味又很有營養的食物。不僅僅是在飯店裡才能吃到。只要你肯去嘗試，去學著做，就一定可以滿足自己還有家裡人的口味的。主要是我們自己做的肯定會特別的乾淨和實惠的。因為我們買的都是特別好又新鮮的食材。所以才會做的更加的好吃。