2月12日，一段在安寧區金牛街一家牛肉麵館恢復營業的視頻引起了市民極大關注。在蘭州市民積極防控新冠肺炎疫情的當下，這家牛肉麵館是如何做好防疫工作的同時恢復營業的？當日記者來到這家牛肉麵館一探究竟。
金牛街一牛肉麵館恢復營業
2月12日，根據這段視頻所顯示的位置，記者發現恢復營業的牛肉麵館是位於蘭州市北濱河路金牛街南口的蘭州1915牛肉麵館。記者剛到這家牛肉麵館門前的小廣場，就看到有幾個年輕人蹲在景觀樹下的座椅旁吃打包的牛肉麵。座椅上還有六七碗打包準備帶走的牛肉麵。
牛肉麵館只提供打包餐食。
這家牛肉麵館在2樓，樓梯口設有體溫測量處，並有「只可打包，不可堂食」的特別提示。有七八位顧客正在等待測量體溫。樓梯上方，有四五位戴著口罩的顧客在牛肉麵館門口排隊等候，門口擺放著一張取餐桌。不一會，麵館工作人員將打包好的牛肉麵交給顧客。
疫情防控部門每天監督麵館兩次
「上面離開一位顧客，下面才能放一位顧客上來，這樣就能有效地防控疫情。」蘭州1915牛肉麵老闆馬先生告訴記者，牛肉麵館開業是經過疫情防控部門、疾控中心、街道社區，商務部門和市場監督管理部門的嚴格檢查後才恢復開業的。馬先生說，如果防控措施不到位，也不敢開業。
據介紹，為了既防控疫情又恢復生產經營活動，疫情防控部門在該牛肉麵館恢復開業前，就對該店的病毒消殺和防控工作以及員工的健康進行了嚴格檢查。其中疫情防控部門，每天來該店兩次，對工作人員測量體溫。截至12日下午4∶30，該店當日售出牛肉麵近600碗。
「太長時間沒吃牛肉麵了，就想解個饞」
在蘭州1915牛肉麵館門前，一位顧客告訴記者，他從別人處聽說這家牛肉麵館恢復營業了，就和朋友相約一起前來解饞。
「我20多天沒吃牛肉麵了，饞壞了。」另一位顧客李先生說，他是從城關區開車來吃牛肉麵的。為了讓全家人吃上久違了的牛肉麵，他一次買了6碗，而且每碗加一份肉，共消費近100元。
為了防控新冠肺炎疫情，蘭州市所有牛肉麵館正月初二起全部暫停歇業。截至目前，蘭州市牛肉麵館因疫情歇業已有半個多月。
據悉，該牛肉麵館恢復營業後的營業時間為每天上午9∶00至下午4∶00。（文/圖：新甘肅·掌上蘭州·蘭州晨報記者 張繼培）
■ 記者手記
每天吃一碗牛肉麵，是很多蘭州市民的標配。牛肉麵已成為蘭州市民生活中不可或缺的一部分。
但突如其來的新冠肺炎疫情，將蘭州市民的這一「口福」徹底打破了。
從1月25日（正月初一）至今，蘭州市民已經有半個多月沒有享用到他們的「最愛」了。儘管是在防控新冠肺炎疫情的當下，蘭州市民仍然難以割捨對牛肉麵的這份情懷。
安寧區金牛街這家牛肉麵館2月12日的恢復營業，釋放出一個信號——只要防控措施得當，落實到位，越來越多的牛肉麵館將會恢復營業。
來源：蘭州晨報/掌上蘭州