蒜蓉粉絲蒸蝦
蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
需要食材：
蝦10隻粉絲兩把蒜4瓣蔥一顆紅辣椒適量蒸魚豉油適量料酒適量蠔油適量糖適量鹽適量香油適量
做法步驟：
1.洗淨大蝦，去除蝦線。加一勺料酒醃製一會兒
2.將粉絲浸泡20分鐘
3.切蔥花 蒜蓉+鹽+糖+紅辣椒+蒸魚豉油+蠔油+香油 調汁
4.粉絲墊底，鋪上蝦。 將調好的汁澆在蝦上，稍微醃製一會上過蒸15分鐘左右
5.蒸好後撒上蔥花即可