9月23日晚上，他們迎來了開店以來分數最高的客人。來自阜外醫院的丁欣和來自某軍區醫院的朋友小張(化名)一起來店裡吃飯了。小張的影響因子加起來有20多，引得服務員都伸長了身子看她們。
田慧芳是北京大學腫瘤醫院的科研工作者，9月23日晚上，她特意從石景山約朋友來到柳葉刀，為的是吃上一口家鄉的燒烤，也為了支持小師弟的新事業。
「成了就是多才多藝，成不了就是不務正業」
王建和程絲憋著一股勁兒：「成了就是多才多藝，成不了就是不務正業。」他們不想給醫生丟人。
柳葉刀燒烤開張以來，程絲博士論文答辯順利完成，王建主治醫師考試輕鬆通過。兩人雙雙入選某醫學雜誌編委。他們說，要做成這件事，必須證明，做燒烤店不會耽誤本職工作。
「必須承認的是，有的人就是能做更多事情的。」被王建稱為「學神」的程絲一字一句地說。
王建周一到周五在南方的醫院裡專心上班，每天晚上下班後在群裡遠程參與經營匯報，每個月來北京一到兩趟。更多具體事務，都交給店長打理。程絲和王建規定，每天晚上11時到12時是讀文獻的時間，讀完之後還要互相抽查。隔天互相抽查英語。
外人看著難以做到的苦日子，對程絲來說不算什麼。她和室友真正捱過苦日子。程絲博士在讀、臨床規培期間，一個宿舍4個姑娘，程絲每晚11時回宿舍，比另外3個人都早。影像科的室友每晚12時回來，婦產科的室友最長有4天沒回宿舍睡覺，在醫院辦公室窩起來一湊合就是一宿。程絲在急診室還待過半年。
在接受丁香園採訪時，程絲說，值完夜班後就宣布不再做醫生。並非有什麼具體的導火索，而是一個個讓人難過的故事——有家屬在急診醫生拼盡全力救人時叉腰呵斥：救不活我就讓你們陪葬！有同校師兄驟然離世，外人冷冷說一句：誰要他自己加班。畢業後不久，程絲赴美國矽谷，做了一份「事兒少錢多」的工作。
沒過多久，程絲回來了。她說，雖然在矽谷賺的錢比現在多很多，也清閒很多，但總覺得每天都是虛度人生。
高考後，北大醫學部的招生辦老師對她說：「這份工作讓你有機會握著病人的手，拯救他的生命。」一腳踏進清華的她，轉投北大醫學部，從此一頭扎進了醫學行業。
在矽谷，她又想起了當時的場景。夜深人靜時，她問自己，如果有一天我財富自由了，我想做什麼？
「我發現，我還是想做醫生。」治病救人的巨大吸引力把程絲拽了回來，她回到了北京某大型三甲醫院出任醫生。往大了說，他們希望，通過自己開燒烤店的嘗試，給同行更多力量。往小了說，他們希望同行能用更優惠的價格吃上燒烤。
北京大學腫瘤醫院醫生邢加迪在英美考察後發現，在這些國家，醫生基本上可以憑藉自己的努力使全家過上中等收入生活。而在我國，有些醫生收入水平距離英美還有不小差距，如果能有不影響本職工作的副業，對需要養家餬口的醫生來說無疑是個鼓勵。「如果是一個工作到凌晨的副業，對醫生來說就不合適。但如果只是提供整體思路，不需要參與到具體管理工作中，我覺得是能接受的。」
王建希望自己變有錢，有了錢之後，他就可以沒有顧慮地做醫生了。在柳葉刀燒烤微信公眾號下的留言中，一位叫「阿牧」的用戶支持他們的做法。阿牧也在3年前開了一個公司，現在運轉正常，足夠他安心做醫生了。
6月底的一個盛夏夜，啤酒、燒烤和一絲微涼吸引了不少食客在店裡把酒言歡，小小的門臉坐滿了客人，人聲嘈雜，笑聲不斷。一個男生酒過三巡，帶著醉意站起來，想給鄰桌人敬酒，說：「是北醫的你就站起來喝一個！」
「譁啦啦，整個飯店的食客都站起來了。」目睹了整個過程的服務員說。
這頓平常的夜宵，簡直成了校友聚會。
王建和程絲他們現在有一個小目標，就是不要賠本。他們還有一個大目標，是多給同行們一些實惠。等賺了錢，他們希望不僅SCI作者能打折，夜班醫生也能有優惠。等賺到更多錢，多開幾家，讓更多醫生在醫院門口就能吃上有優惠的燒烤。
「醫學生覺得每天苦讀發文章有人認可、有點實惠，也是對他們的調劑吧，也算我們為社會國家出一點力。」程絲說。
9月30日中午，王建的師兄告訴他一個好消息，柳葉刀雜誌的英國總編輯即將來中國開學術會議，期間可能要來小店吃燒烤。王建興奮極了，柳葉刀燒烤可能真的要迎來柳葉刀的「掌門人」了。