麥當勞24小時營業肯德基無跟進計劃

2020-12-21 搜狐網

　　這兩天，上海灘上的不少「夜歸人」發現，有幾家位於中心商圈的麥當勞餐廳過了晚上12點也不打烊———事實上，麥當勞已於日前在中國市場開始了新的運作模式，位於上海等大城市的多家餐廳同時變身為24小時全天候營業餐廳。

而據記者了解，競爭對手肯德基尚無類似計劃。

　　有選擇推廣24小時營業

　　「通宵營業是麥當勞根據顧客的需求而做出的又一項便民措施。」麥當勞中國公司公關經理顧驊昨天在接受記者採訪時表示。據悉，在晚上11點後的營業時間，麥當勞24小時餐廳的服務員人力配置以及產品品種上會略少於白天的高峰時期。

　　記者了解到，麥當勞在2005年年底就開始在部分地區的個別分店進行24小時試點，測試點的選擇包括住宅區、核心商業區、銷品茂等，主要是為了對不同區域有更深入的了解。今後，24小時營業並不會在所有的麥當勞餐廳推廣，而僅僅是根據餐廳周邊的夜間消費情況決定。而且，其所有新開出的汽車穿梭餐廳也都設有24小時營業車道。

　　肯德基暫無「夜間計劃」

　　餐廳24小時營業一直是麥當勞在美國本土的一種傳統經營模式，在澳大利亞、日本、新加坡等地也有24小時營業的門店。對於快餐業而言，24小時經營是一個不錯的賣點，能吸引到夜間工作的職員、夜間休閒娛樂的人士及情侶等顧客群體。

　　不過，到目前為止，麥當勞的最大競爭對手肯德基並沒有涉足「夜間市場」的計劃。上海肯德基公司公關經理方莉青昨天向記者表示，雖然在一些特殊的節假日裡，肯德基會根據具體情況對營業時間作出調整，比如今年元旦時八佰伴店和新世界城店都延長了營業時間，但從公司目前已知的長遠規劃來看，肯德基沒有推行24小時營業的計劃。

　　兩巨頭競爭日趨激烈

　　今年，麥當勞似乎要發力了：除了全天候營業，麥當勞在新年伊始已經「動作」不斷。

　　就在上周，麥當勞上海第一家汽車餐廳「得來速」正式在外高橋保稅區登陸。作為汽車餐廳的「開山鼻祖」，雖然麥當勞來中國還是比肯德基慢了一拍，不過，在中國市場大多以合資方式開設餐廳的麥當勞，這次卻採用獨資方式開拓汽車餐廳。而且，就在肯德基仍在積極尋找新店址而不願透露汽車餐廳的開店時間表時，麥當勞卻高調宣布，中國市場第4家、第5家汽車餐廳已在積極籌備，即將進入開發階段。

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