過完中秋、國慶小長假,貴陽市民突然發現,部分早餐店的粉面幾乎都漲價了,從11元/碗漲到12元/碗。
一時間,市民們議論紛紛。
那麼,貴陽早餐店是否都在漲價呢?
勾記牛肉粉還是11元每碗
10月10日中午,記者特意走訪了幾條街道,發現保持原價的粉麵店依然存在。
甚至有的粉麵店老闆坦言:只要不賠,今年都不會漲價。
當天中午12點過,記者在寶山北路師大門口走訪時,發現該路段的早餐店價格保持不變,漲價的店鋪幾乎沒有。
在勾記牛肉粉館裡,記者看到該店的牛肉粉仍是11元/碗,肉末粉8元/碗,素粉6元/碗。
提及最近普漲1元的事情,店老闆勾女士坦言,她們最近也知道這件事,其實她們家也在商量是否跟著漲,畢竟現在的牛肉價格比之前貴了3~4元(每斤),
「成本太高了,忙了一個月,每人才賺了1000元。」
勾女士說,但又擔心價格漲了過後,會流失很多顧客,為此,她們店依然保持原價。
老素粉館依然是每碗素粉5元
再往前走,記者來到一家老素粉館。
讓人吃驚的是,這家的素粉依然保持在5元/碗。
同樣,談及最近早餐漲價的問題,店老闆陳先生表示,雖然最近原材料在漲價,但是他們家沒有僱傭小工,在人工成本上節約了一大筆。
為此,他們家的價格表一直是去年的,今年從來沒有更改過價格。
劉記香辣素粉,每碗素粉依然6元
在九華路,「劉記香辣素粉」店的老闆娘劉女士也表示,今年受疫情影響,本來就沒有生意,現在剛好一點,人氣才恢復一半,在這關鍵時刻就更不能漲價,萬一漲價了,隔壁粉店都沒有漲,客源是不是會流失?
「問題是現在成本在漲價,如何保持利潤?」在面對成本貴的問題上,劉女士有了自己的看法。
她說,成本貴了自己就少賺一點,只要不賠本,今年她都不會漲價。
與此同時,當記者在朋友圈裡詢問其他區的市民時,還有部分市民表示,家附近的小粉館依然保持原來的價格,並沒有漲價。
市民鄭女士說,花果園V區一公交車站臺後的一家粉店,素粉5元/碗,肉末7元/碗,辣雞8元/碗,這是她吃過貴陽最便宜的粉。
貴州日報當代融媒體記者 田儒森
編輯 高琴
編審 李中迪 廖波