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"做一個世界的水手，
奔赴所有的港口。"
這句話來自我大學時期很喜歡的
紐約詩人Walt Whitman
決定將它放在以後所有SS私藏旅行欄目的開篇
以此提醒我們 別處有生活。
五月末的小長假我和老高來到了曼谷，小時候我們都經歷過「和媽媽阿姨團一起遊曼谷逛大皇宮」，多年後再次來到這座熱烈的城市，吸引我們的不再只是古老的神龕廟宇和櫛比的街頭小食。在曼谷的五天裡，經歷了前所未有的暴雨和令人感動的晴天，發現著這個古老城市中年輕有趣而自由的脈搏，在此做一個小小的記錄，一次非官方不完全的「指北「，希望有天你也可以重新認識這個城市 : )
曼谷時髦地圖指北
BOUTIQUE CAFE
這次來曼谷，讓我驚訝的是它在一些區域gentrify的程度很容易令人想到首爾，或者布魯克林——這些精品咖啡文化生生不息的地方。在開始了解一座城市前，我通常喜歡探訪它的咖啡店，通常這裡的老闆和來打發時間的人是這座城市裡一群個性鮮明心態開放，也（愛趕）時髦的人。下面就讓Sugar為你推薦幾家各具特色的咖啡店吧☕️ （它們離的都不遠，如果有心，你可以安排一天的cafe hopping tour）
HANDS AND HEART CAFE
33 Sukhumvit 38 Alley
我們到訪的第一家Hands and Heart Cafe是曼谷去年新晉的人氣網紅咖啡店，只是剛到店門口我就已經在心裡大喊"Yes!"，咖啡店的裝潢只有兩種顏色——黑/白，配上透明的天窗和原木色的臺椅，感覺好像一間畫廊，非常適合我這種基本婊。
咖啡店的三位老闆（分別是攝影師、媒體人和作家）以日本Teshima Art Museum豐島美術館的建築風格為靈感，打造了這間boutique cafe，雖然是人氣咖啡店，可能是由於裝修實在太冷感，店裡顯得格外的安靜，是一個消磨午後懶散時光的好地方。
店內的咖啡適合喜歡喝單品咖啡的人，口味我覺得比較偏酸，目前店內供應的豆子有兩款來自衣索比亞，一款來自肯亞，據老闆說會根據季節定期更換豆子。
推薦這款左邊Clean Hand咖啡，冰拿鐵配上從杯沿滴落下來的海鹽焦糖 mmm...
真的是把「極簡主義」發揮到極致，也一定要試一試這裡有名的竹炭可頌 ▼
ROCKET COFFEE BAR
> Sukhmvit Soi 49, Thong Lor
> Level 5, Central Embassy
ROCKET Coffee Bar在曼谷有幾家店，我們這次探訪了其中兩家，一家坐落在曼谷的「上東區」——日本區Thong Lor，一家則在購物商場Central Embassy五樓，與後文中會提到的著名買手店Siwalai共享空間。
ROCKET由瑞典的Sapparot集團創立，因此從店鋪設計到網站、產品包裝等都帶有濃厚的斯德哥爾摩風情。它的咖啡豆以巴西、圭地馬拉、印尼和泰國本土都為主，這裡的cold brew最為出名，店員會給你一片甜橙皮搭配☕️，平衡苦味。
Rocket Coffee Bar S49店
Rocket Coffee Bar Central Embassy店
這間店的露臺可以直接看到英國駐曼谷大使館的花園🌹
CASA LAPIN X26
51 Sukhumvit 26 Alley
CASA LAPIN在曼谷也有幾家精品咖啡店，都以所在的路名而命名，因為位置都相對隱蔽，被MONOCLE Bangkok City Guide稱為曼谷的hidden gem。這間位於Skhumvit 26 Alley，在OneDay Hostel隔壁的店，雖然難找，但也給了我們驚喜——它齊聚咖啡店、餐廳、花店、共享工作空間和青年旅社為一體。
SHUGGA
27 The Residence at 61 Bld,
Sukhumvit Soi 61
一間叫"SHUGGA"的甜品/咖啡店，我怎麼能不去呢☺️SHUGGA所在的小路鬧中取靜，有很好的咖啡店和獨立餐廳文化，兩側是曼谷的高級公寓集中區域。門口的店名下寫著一語雙關標語"room for dessert"，就算吃的再飽，肚裡也總有在裝下好吃甜品的空間。
SHUGGA的店鋪設計靈感來源...你可能猜到了，是"糖/Sugar" 🍬 ，整間店鋪中糖分子和晶體結構的透明多邊形元素隨處可見，就連坐在一樓樓梯下方愛吃甜食的🐻也是由多邊形幾何體構成。一樓是開放的dessert bar，二樓是教授DIY甜品課程的空間。
店內的主要色調除了乾淨的灰白大理石色，還有令人無法抗拒的淡粉和玫瑰金，反正就是多虎的姑娘走進來都應該會被瞬間融化成一個軟妹。
Sugar推薦：
- ☕️ -
還有兩間很有特色的曼谷獨立咖啡店由於篇幅原因（不然這篇文章可能要看半小時...），就不一一細說啦，店名和地址列在下方：
我們去的那天由於暴雨關門了，一絲遺憾
Thinkin Ouside of the Fox
地址：416/3 14, 55, Soi Thong Lo 5
Everything Blue的🐳主題咖啡館（靠近臥佛寺，也離後文中要推薦的Err餐廳很近）
Blue Whale Cafe
地址：397/, 37 Maha Rat Rd, Phra Borom Maha Ratchawang
FOOOOOD
🍲 🍣 🍙 🍕 🍤
如果這輩子被規定只能吃一種菜，除了中餐，我肯定選泰國菜，第三選韓國菜，老高經常說我是cheap date，選的幾個菜系都很少有很貴的餐廳，約起會來都好省錢哈哈哈。#持家女孩
泰國好吃的地方實在太多了，但是街邊小館兒的衛生和環境有時候看著不太放心，以下幾間是經歷過脆弱的「西方胃」驗證過的好吃餐廳，強烈推薦。
了解推薦榜單的前兩家餐廳，你可能需要知道這兩個名字——Duangporn Songvisava（暱稱Bo），和她的先生Dylan Jones，夫妻兩人之前在David Thompson倫敦的米其林泰餐Nahm工作，Nahm在泰國也有一家，非常有名，需要提前幾個星期定位。Bo和Dylan 2009年在曼谷開了以兩人名字命名的Bo.Lan餐廳，之後在2015年開了氛圍相對更隨意年輕的Err Urban Rustic Thai.
ERR URBAN RUSTIC THAI
394/35 Maha Rat Rd
Err的位置雖然在地圖上看起來隱蔽，但其實不算難找，就在臥佛寺和湄公河碼頭邊的一條小巷深處。Bo與Lan開這家店的初衷是想讓它成為一間「可以讓人隨時光臨的小館」。
其實Err的裝修風格以有泰國本土風格的塗鴉為主（不是我最喜歡的風格，但確實符合它的名字啦），斑駁的牆面，深木色的桌椅以及圖案斑斕的餐具和裝飾。
Err的料理靈感來自街頭小食和泰式傳統的家庭烹飪，非常有特色，真的什麼都好吃！我只能這樣蒼白的評價了。最愛沙爹🐔和Pad Pak Bung，以及豬肋骨咖喱。除了食物，這裡的雞尾酒也很有意思，都是以泰國本地的食材和香料為靈感調製而成的，也都很適合做餐前雞尾酒。
我點的這杯Cocktail名字是flower market number one
是rum做基酒配上guava juice和mint
BO.LAN
24 Sukhumvit Soi 53
Bo.Lan是這對夫婦在09年開的泰式高級餐廳，相對於Err的隨性，Bo.Lan則是更高級的fine dining選擇，曾被《餐廳》雜誌選入亞洲最佳餐廳20。
Bo.Lan的菜單是set menu，食材都是有機的，每三個月會換一次，在泰式傳統料理的基礎上變化出優雅的創意。人均消費也不算很貴，在2000-3000泰銖以內，是正式約會的好去處。
另外在店內還有一個grocery store，你可以買走一些廚師的食材，比如香米、經典的魚醬等等。
ROAST CAFE
Floor 3, The Commons
這間位於The Commons的ROAST可是說一間網紅咖啡店了，國內外很多博主都寫過，沒有把它放進精品咖啡店的榜單是因為我和老高覺得這間店的咖啡一般般，可是Brunch卻很好吃！
在這裡吃到了我最近吃過最好吃的egg benedict，特別之處在於這裡的egg benedict底部的麵包是用黃油烤過的可頌，外皮酥脆，內裡香軟，和蛋汁的濃稠完美融合，入口即化。另一道推薦的必點菜品是烤玉米，便宜大碗又超級好吃（發現我形容起食物來詞窮，永遠做不了美食博主嚶嚶）
SOULFOOD MAHANAKORN
56/10 Sukhumvit Soi 55
Soulfood在街邊特別不起眼，差點就走過了，Monocle給予了這間店很高的評價——if you've got one night in Bangkok and are in search of Thai food and a grat atmosphere, head to Soulfood Mahanakorn. 就是說如果只在泰國呆一晚，想吃decent的泰餐，就要來這家店。
這間店雖然有三層，但是人氣太旺了，建議大家避開10點前的用餐尖峰時段，或者提前預定，我和老高在門口等了半小時，才在晚上10點多用上晚餐。推薦冬陰功湯和mango sticky rice。說實話啦我倒是沒有覺得是「好吃到改變人生」的泰國菜，但是店裡vibe不錯，barista妹子酒調的也挺好，是一個三五朋友聚餐喝酒的地方。
JAM FACTORY MARKET
41/1-5 Khlong San
曼谷的文創業近幾年越來越令人驚喜，Jam Factory就是其中一個很好地慄子🌰，這裡離市區較遠，就在河的邊上，是原先河岸舊倉庫改建的，可以說現在已經成為了曼谷優質文青的聚集地。
我猶豫了一下到底把Jam Factory歸結在食物推薦這一欄，還是下一part逛街，想了想還是放在這兒，畢竟我在這光顧著吃小吃了也沒好好逛。。。
聽著live band，吃著這雞翅，喝著檸檬汽水，不知不覺就飽了。其實很多人來Jam Factory是為了這裡的一件人氣餐廳——The Never Ending Summer，可是不爭氣的我們卻把肚子給了street food（一點也不後悔，滿足感💯）下次來曼谷有機會再嘗試這間據說超美的花園餐廳。
SHOPPING
寫到這裡我覺得這次的遊記有點鴻篇巨製了，下面就讓我快速的為大家圖文（精簡）並茂的介紹一下曼谷好逛的地方。
1031 Ploenchit Road
Central Embassy是我在曼谷覺得最好逛的商場，一樓有一包難求的泰國包包設計師品牌BOYY店鋪，5樓有曼谷頂級買手店Siwilai（英文念civilize），涵蓋男女裝、配飾、香氛，女裝品牌都比較小眾先鋒，風格從maison kitsune到ellery都有。頂樓的Open House是我這次曼谷旅行的一個大亮點，在我的星球寫下驚嘆號🎤
一定要去頂樓的Open House，從書店到咖啡廳、餐廳和可供閱讀的公共空間一應俱全，是理想中城市精神生活的縮影。
335 (Thonglor 17), 55 Sukhumvit Rd
The Commons大概是我見過最Instagrammable的地方了，這座城市垂直建公共空間建築擁有水泥牆、蔥鬱的綠植，原木家具和充足的自然光線。這絕非一個典型的shopping mall,而更像一個社區空間，創作團隊這樣說道他們的設計初衷：「Our intention is to build first a community, then a mall." 這裡也是曼谷為數不多的小孩和寵物友好商場。
這裡有商鋪、餐廳、健身房和公共休息區域，一步一景，是一個social（和拍照）的好地方。上文提到的Brunch好去處Roast Cafe也在這裡。
今天的『私藏』就寫到這裡
翻了翻照片，好像還有很多地方沒有寫到，索性就當成線索留給大家去發現吧
🔭
Love from sugarandspice
上上期從留言中抽出的讀者已經收到我從曼谷寄出的明星片啦（看到你在微博的照片了:) ）下一次旅行已經在計劃中，希望可以很快再次和你們見字如見人。
留言區寫下你對曼谷的印象
或告訴我你私藏中曼谷有趣的地方
或者變著法er誇誇我認真！我寫的眼睛都要瞎了
我會和兩位寶寶要郵寄地址和聯繫方式
給你們寄出下一個旅行目的地的明信片
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當然啦分享是最好的支持🙆
***** by sugar *****