農村這種「山菜」只有下雨天才有!被譽為上天恩賜的良藥

2020-12-15 農村8哥

打雷下雨在我們生活中再常見不過了，但在農村，打雷下雨不到一天的時間農婦們便會提著籃子上山找"山菜"。老人說這是上天恩賜的良藥，趕緊去，去晚了就沒了！

"山菜"是一種黑乎乎的野菜，有些地方叫地皮菜，也有叫雷公菌的，因為是打雷後才有的，有些地方很形象的形容為雷公屎。

一：食用不僅可口，還有豐富的營養價值。這雷公屎富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。研究發現地皮菜能對老年痴呆症產生療效。這種地皮菜在農村常會蒸包子吃，因為口感極佳，農民非常喜愛，在市場上也是供不應求的一道稀有菜品，價格也是節節攀升，幾十元一斤呢！

二：有高效的藥用價值。人們以為這種野菜是上天的恩賜，極為珍惜，後來通過長時間的實踐，發現這道菜有藥用價值，富含鈣，並且是一種極容易被人吸收的生物鈣。所以，它是補鈣的上品、還有清肝明目的功效，尤其是對於夜盲症非常有效。最奇特的一點是打雷下雨後一天便成熟。這種地皮菜您吃過嗎？

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