它是農民厭惡的害草，現在卻成了煲湯佳品，消炎止血有奇效！
大自然賦予我們很多資源，尤其是在山裡，有很多野生的植物，雖然長得不算特別，但卻有很高的價值。這些野生的植物表面上看起來沒有什麼特別，但他們的生命力卻異常的頑強。有些野生的植物如果長在了田地裡，經常會被農民當成雜草鋤掉，因為它們會搶奪農作物的養分，導致農作物不能正常生長，影響收成。但這些野草其實不光是沒有用的害草，它們本身也具有很高的藥用價值，只是沒有被人們所熟知而已。比如今天小編給大家介紹的這種野草，它長得不起眼，但卻讓農民很頭疼，其實它是一種很好的中草藥。
這種野草就是牛膝菊，也就是我們常說的辣子草、向陽花。牛膝菊在農村很常見，因為它分布的地區十分廣泛，在我國四川、西藏、雲南、貴州等省區都能見到它。牛膝菊比較喜歡潮溼冷涼的環境，所以一般都生長在溪邊、河谷地、荒野、河邊、田間、林間等這些地方，牛膝菊在每年的7-10月開花結果，花朵小巧可愛。這種牛膝菊在國外非常招人厭，因為它經常會長在田間，迫害農作物生長，是出了名的害草之一。
不過這種牛膝菊的觀賞價值卻很高，生命力也很頑強，它有一種獨特的香味。像牛膝菊這樣的菊科植物，經常被用來栽種在花壇裡，起到美化環境的作用，它色彩鮮豔、造型豐富，有很高的觀賞價值。牛膝菊除了是一種觀賞性很高的植物，也有很好的食用價值和藥用價值。因為牛膝菊有很高的營養價值和獨特的香氣，所以經常被人們用來煲湯或者炒食，味道十分獨特，也十分營養，是一種煲湯的佳品。
另外牛膝菊的全株都可以入藥，有止血、消炎的功效，對於治療外傷出血、扁桃體炎、咽喉炎、急性黃膽型肝炎有一定的療效，如果大家以後見到這種牛膝菊，可不要忽視了，它不僅是非常美味的野菜，也是一味很好的中草藥。牛膝菊一開始是人們厭惡的雜草，但慢慢被人們熟知它的功效之後，變得很受歡迎，經常有人去山上採摘新鮮的牛膝菊回來煲湯。不知道大家有沒有吃過這種牛膝菊呢？你知道牛膝菊還有什麼其他的功效嗎？歡迎大家積極留言討論。
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