義大利料理舉世聞名，
從美味的義大利麵
到可以與朋友共享的Pizza，
都是非常受歡迎！
在義大利，
當然要好好品嘗一下
地道的料理，
從開胃菜、主菜到配菜、甜點，
種類很多，那麼，
該怎麼點餐，
才不會錯過讓人垂涎的美食呢？
下面巡哥就給大家介紹下。搬好小板凳哦！
開胃菜(Antipasti)
開胃菜的份量都不會太多，在義大利通常是以臘腸(salame)、燻火腿片(prosciutto)等肉類或起司為主，你也可以試試在烤麵包上加番茄或其他配料的bruschette，或是綜合冷盤(affettati misti)，而醃漬的橄欖(oliva)配上一杯餐前酒也是不錯的選擇。
第一道主菜(Primi)
義大利主菜通常是以米、面為主，也就是大家熟悉的義大利麵(pasta)、千層面(lasagne)或燉飯(risotto)，還有義大利餃(ravioli)以及使用馬鈴薯製成的gnocchi，若不想吃那麼多，以熬煮的蔬菜湯來做為第一道主菜也是不錯的。
而Pizza在義大利也可以作為第一道主菜哦，薄脆的餅皮抹上蕃茄泥，加上簡單的臘腸跟濃鬱的起司，就是一道美味佳餚了。
第二道主菜(Secondi)
第二道主菜就比較像美式餐廳的Main Course，多半為肉類(carne)，如牛肉、豬肉、雞肉或是羊排跟魚、蝦等海鮮料理，價格也相對較高；至於料理的方式，如果不喜歡是炸的，避開有fritto字樣的餐點，想吃烤的就看看菜單裡是否有出現alla griglia的字樣，這樣就不會點錯。
別擔心，兩道主菜雖然都非常豐盛，但其實份量並不像美式餐廳那麼多，當然你也不用兩樣都點，選一即可。
配菜(Contorni)
在義大利，除非菜單上有說明主餐內含配菜，要不然可都要另外點哦。配菜大多為沙拉(insalata)、烤青菜(grigliata di verdure)或是馬鈴薯(patate al forno)等等。
甜點(Dolci)
義大利最知名的甜點非提拉米蘇(tiramisù)莫屬了，甜蜜又濃鬱的口感任誰都難以抗拒；而清爽又帶有水果風味的gelato冰淇淋也是很棒的哦。
用完餐後來點甜點加上地道的意式咖啡，絕對是非常美好的享受。
義大利麵的種類介紹
義大利麵的種類很多，但是每個人喜歡的口味又不一樣，搭配的料理方式跟醬汁也不一樣，一般來說，麵條越寬搭配的醬汁越濃鬱，以下就是幾種常見的義大利麵適合搭配醬汁方法，讓你對義大利麵有更深一層的認識！
長型麵條，包括細長圓面 (Spaghetti)、細扁面 (Linguine)、以及天使面 (Capellini)等等，適合搭配以橄欖油或番茄為底料的醬汁；
帶狀麵條，包括寬扁面 (Tagliatelle)、緞帶面 (Fettuccine)、波浪面 (Mafaldine)等，適合奶油白醬；
卷狀面，最常見的有螺旋面 (Rotini)、麻花面 (Caserecce)等，其凹凸的外型可以幫助面體吸附醬汁，所以無論是番茄醬汁或是奶油醬都適合搭配；
管狀面，包括筆管面 (Penne)、直管面 (Rigatoni)、彎管面 (Elbow Macaroni)、粗管面 (Paccheri)等，番茄醬汁跟肉醬都可以搭配。
另外還有千層面(Lasagne)，這是波隆那肉醬和起司的最佳搭配，以及小巧可愛的米麵(Orzo)，可以拿來做湯或是沙拉哦。
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每天都撩的這麼賣力，你要還不心動，可就不應該了啊～