剩米飯別只會炒著吃,教您這4種米飯做法,每次做小孩搶著吃

2020-12-16 孩媽美食

剩米飯別只會炒著吃，教您這4種米飯做法，每次做小孩搶著吃

蒸米飯時候不是每次都正好的，難免剩下，除了炒著吃以外還有許多做法，有興趣的朋友們可以來學學這些花樣的做法。

【主料】熟米飯200克 油條1根 咖喱塊16克 生菜適量肉鬆適量

1.米飯扒松，油條入空氣炸鍋180度5分鐘烤至酥脆（中途記得翻面），紫生菜洗淨切細絲

2.咖喱入碗加一勺水入微波爐40秒至融化，把咖喱倒入米飯中（米飯要稍微溫熱的）充分攪拌均勻

3.壽司簾上鋪上保鮮膜，把拌好的米飯倒入，用鏟子鋪平並壓緊

4.鋪上適量生菜絲，撒上肉鬆，放上烤脆的油條

5.藉助壽司簾捲起來，用保鮮膜卷緊定型5分鐘，然後切段。還可以搭配番茄沙司食用呦！

【主料】熟米飯生菜葉2片滷蛋1個 胡蘿蔔1根香蔥少許鹽2克番茄沙司適量

1.剩米飯扒松，胡蘿蔔去皮切小丁，香蔥切碎，滷好的雞蛋切片

2.鍋內加油倒入胡蘿蔔丁炒至變色，下入大米飯炒勻加入鹽調味，倒入香蔥碎炒勻關火，稍微冷卻備用

3.帶上一次性手套，把米飯分成兩份，分別團成厚餅狀（團緊一點）

4.其中一個米餅上放入幾片雞蛋，加入一片生菜，再加入幾片雞蛋，最後蓋上另一片米餅，搭配番茄沙司或是沙拉醬食用

【主料】熟米飯200克 孜然粉1小勺 椒鹽適量糖10克生抽1小勺

1.大米飯扒松，加入孜然粉、白糖、椒鹽、生抽，用刮刀充分拌勻，一定要充分拌勻

2.倒入一個較厚的保險袋，用擀麵杖擀碎，越碎越好

3.然後取一半放入油紙中擀成薄片，越薄越好，後面做的鍋巴約脆

4.用快一點的刀子割成小方塊，每割一刀都要蘸水，以免粘連，帶油紙放入空氣炸鍋，表面刷少許食用油

5.180度烤5分鐘，打開空氣炸鍋，把鍋巴從油紙上取下來，翻面刷一層食用油，再次啟動炸鍋，150度，20-30分鐘直到兩面酥脆即可取出冷卻

【主料】熟米飯1碗壽司醋3勺甜玉米粒150克 紫菜2張 蔓越莓幹30克煉乳15克

1.甜玉米煮熟，剝取玉米粒，蔓越莓幹用少量朗姆酒浸泡20分鐘後撈出控幹，取壽司醋3勺

2.把壽司醋倒入米飯中、玉米粒、蔓越莓幹混合加入煉乳拌勻

3.壽司簾上鋪好一張紫菜，把米飯平鋪在上面壓實，注意尾部留出一點不要鋪

4.取適量玉米粒平鋪在米飯上，藉助壽司簾把米飯捲起來，卷緊，用快刀切成小段就可以享用了

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