近段時間，在茶葉市場上崑崙雪菊可謂炙手可熱。雖然這種產品面市僅一兩年時間，但一些高級雪菊售價已被炒至1公斤1萬元。昨日記者採訪獲悉，目前福州茶葉市場上雪菊雖少，但價格已大漲，每公斤報價已漲至數百元到數千元不等。
雪菊遭熱炒
「如今一公斤售價幾萬元的茶葉已不鮮見，但一種菊花花茶被炒至萬元讓人匪夷所思。」昨日五裡亭茶葉市場一茶葉店陳老闆告訴記者，崑崙雪菊是近一兩年才在福州茶葉市場出現的，價格漲速極快，剛開始知名度不高時售價也就三四百元一公斤，現在普遍賣至七八百元一公斤。
據了解，在植物學辭典中，並不能找到關於崑崙雪菊的權威解釋。網上相關資料顯示，雪菊不是一個獨立的物種，其實是生長在新疆的蛇目菊的商品名稱，其學名是蛇目菊或雙色金雞菊。
昨日記者尋遍五裡亭茶葉批發市場發現，僅有幾家茶葉店有售雪菊產品，這些茶葉店報價懸殊，每公斤最低的賣兩三百元，普遍報價是七八百元，也有的報價高達三四千元。昨日也有茶葉店老闆告訴記者，1公斤1萬元的雪菊要預定才能拿貨。
昨日多位茶商向記者反映，因飲茶習慣不同，再加上價格被日益炒高，目前福州市場上雪菊的銷量遠不如其他常見花茶。
多數是人工種植
採訪中記者了解到，目前福州市場上的雪菊產品均由商家到新疆等地進貨，然後由商家自行包裝，生產地址、生產日期、定價都是由商家說了算。那麼這些高價雪菊與其他花茶究竟有何區別？福州多家茶葉店老闆告訴記者，一方面，它產自海拔2000米以上的冰山，且一年只能產一次，產量有限；另一方面，雪菊具有降低血壓和血脂、清熱消暑等功效。「現在野生純天然的雪菊產量非常有限，基本上供不應求，價格也十分昂貴。」昨日福州一知名品牌茶商告訴記者，雪菊售價懸殊主要是因為產地不同。目前除了新疆崑崙山高海拔地區有生產雪菊外，其他一些平原地區也有引進試種成功，在平原大棚中種植產量大大增加。
昨日一位不願透露姓名的茶商告訴記者，目前雪菊價格漲幅較大，已顯示出遊資炒作的跡象。他認為，真正的冰山雪菊早已供不應求。因此無論是幾百元一公斤的雪菊還是數千元一公斤的雪菊，基本都是人工種植而成的，並非真正的「冰山來客」。□相關連結
小心炒作泡沫破滅
一萬元一公斤的雪菊到底算不算貴？天價雪菊到底是物有所值還是一次成功的炒作？「崑崙雪菊這兩年之所以能在市場上有如此強勁表現，可以說與炒作不無關係。」八馬茶業集團網絡銷售部的專員李健如是說。
炒作的說法得到了益健源茶業老闆林嶽峰的認同。林嶽峰告訴記者，2008年，人工種植的崑崙雪菊每公斤售價不過100元，而到了2009年下半年雪菊亮相茶博會大受歡迎後，價格就暴漲至1000元/公斤，2010年更是漲到了每公斤萬元以上。短短兩年時間裡身價暴漲百倍，直到去年才因人工種植的普及扭轉了供需局面，價格才出現了回落。「拋開各種宣傳的保健功效理性看待崑崙雪菊，它不過是蛇目菊的一種，和普通菊花本質上並無區別。」林嶽峰還特別指出，由於菊花性寒，而雪菊更是高寒植物，無疑是寒上加寒，對於陰寒體質的人群來說，並不適合飲用。另一方面，林嶽峰認為，崑崙雪菊並不具備長久炒作的資質，目前的高價不過是滿足人們的新鮮感。與普洱相比，雪菊是一年產，不能長久存放，不具備保值甚至升值的功能。此外，雪菊並不像普洱古樹茶那樣需要多年種植，只要市場有需求，完全就可以批量化大規模生產。 (深商)
優質雪菊這樣挑
雪菊用沸水衝泡菊香味濃，色澤絳紅，猶如血色一樣，飲後沁人心脾，並且反覆浸泡，香味不減，仍呈琥珀色，這是其他菊科類花茶所不及的。挑選優質雪菊要看以下幾方面。
1.觀看雪菊的外形。好的雪菊花骨飽滿，花蕊、花瓣色澤黃橙、鮮亮；次品雪菊花骨朵飄零，顏色不正。
2.查看雪菊的純淨度。好的雪菊乾淨整潔，沒有葉梗、花瓣、細末等雜質；次品雪菊含有一些葉梗、花瓣、細末等雜質，甚至可能黴變、褪色、生蟲等。
3.聞一聞雪菊的香味是否純正。優質的雪菊香味純正，沁人心脾；次品雪菊聞起來無味或味道比較雜亂、刺鼻。
4.鑑別雪菊的茶色。將5朵至8朵雪菊開水衝泡兩三分鐘後，菊花香氣純正、鮮香，湯色鮮亮絳紅的為優質雪菊，相反的為次品。