今天是一年一度的母親節，所以幾天前老婆就邀了二姐來家裡吃飯，說叫我周末給她、二姐、老媽三位母親做一餐午飯吃，好好地犒勞一下她們當媽媽的辛苦。那我必須不能有推辭的理由呀！母親節這麼有意義的節日我肯定是要重視起來的。所以，今天起了個大早，去菜市場買完菜回來就開始搗鼓我心心念念想要給她們的驚喜，給她們做一個重芝士蛋糕。然後再給她們做香辣小龍蝦和幾個家常小菜。
說實話，我從小就能體會媽媽作為一個母親對孩子無私的愛，那份愛是不求回報的。就連爸爸都經常會因為媽媽對我們幾個子女太過耐心而「吃醋」，覺得對他就沒有那麼好，知道現在我都長大成人並且成家了，爸爸的這份「醋意」依然存在，老人家真是太逗了。如果讓我用兩個字形容母親這個角色，那麼我想沒有「偉大」二字來得更加貼切了！他們作為母親，給予子女百分之兩百的愛，毫無保留。在這裡，我由衷地感謝自己的媽媽，這麼多年疼愛我，呵護我。
其實母親節並不是我們中國的傳統節日，而是源於古希臘，之後流傳於英國。不過我們熟知的母親節是一個美國女人發起的，她因為想陪伴著自己的母親終身未嫁，之後因為母親過世難過的她就發起了母親節的倡議，之後母親節誕生之後很多國家跟風，直到現在，母親節基本成為了國際性的節日，通常母親節有兩種說法，「國際性」的母親節一般定為5月11日這天，而我們國內習慣把母親節定在五月的第二個星期日，而康乃馨就是母親節之花。其實，不管母親節是幾月幾號，只要有子女的陪伴，對她們來說就是在過母親節一般開心了。
重芝士蛋糕
不得不說，對於一個身為烘焙新手的我來說，做一個重芝士蛋糕遠比想像中難，但是一直都是芝士控的我要做就必須做能徵服的我重芝士蛋糕才行！製作的過程中我體會到了一點，為什麼烘焙愛好者會那麼「迷」烘焙，因為烘焙成功後的那份喜悅是你去甜品店裡買不來的。你要知道，一個重芝士蛋糕在私房烘焙手裡買老貴了，自己做不僅有樂趣還省錢。重芝士蛋糕我會出詳細教程，大家想看的可以看我下期文章。
香辣小龍蝦
這段時間夜宵大排檔可謂火爆之至，因為吃著小龍蝦，喝著啤酒，吹著牛皮就是大夥們最喜歡做的事！小龍蝦外面一斤是58，自己去菜市場買一斤20出頭，我想這筆帳大家應該都會算的，何必去當那個冤大頭，自己在家裡一樣能做出外面的味道。我今天做了3斤多小龍蝦，全部吃光了，家裡的三位媽媽都誇我手藝好，叫我去賣小龍蝦。我之後也會出不放一滴水的香辣小龍蝦家常做法的文章分享給大家。
青椒炒茄子
燒烤攤上的烤茄子人氣高漲，而今天我教大家一種茄子超好吃的做法。茄子下鍋蒸或者煮至軟爛，然後切成段狀之後用手撕成茄絲，再用青椒去炒著吃超級入味，下飯程度不比香辣涼拌菜來的差。記得先爆香蒜末和青椒再放茄子翻炒，加上調味料調好味道就可以了。
媽媽牌燉排骨
我從小到大都更喜歡吃豬上排，因為相比豬肋骨，豬上排肥瘦相間的口感讓人吃著更爽。而小時候因為在鄉下沒有冰箱，所以去趕集買回來的排骨為了能保存多幾天，媽媽就會把排骨洗乾淨然後用些許食鹽醃製著。而這樣做不僅可以讓排骨保存時間更長，而且燉的排骨湯更香濃。直到今天，新鮮的排骨我也喜歡用鹽醃製一會兒在烹飪，燉湯或者炒吃著倍兒香。
清炒黃瓜
涼拌黃瓜固然適合最近如此炎熱的天氣，不過我感覺清炒黃瓜也不失為一道開胃下飯的刮油佳蔬。黃瓜切片，然後熱鍋裡倒入一大勺豬油，不要問我為什麼要用豬油，炒菜就是更香，不信你們可以試試。油熱之後放一個拍扁的大頭蒜，然後下鍋翻炒，加點兒鹽、蠔油、雞精、生抽稍作調味就可以起鍋盛盤了，不用炒太久。
清蒸鱸魚
最近有點兒愛上吃鱸魚了，以前媽媽給我們做魚吃，吃之前都會再三囑咐我們要小心魚刺，雖然我沒少被魚刺卡到喉嚨，不過我還是對魚如初戀般對待。而鱸魚的鮮嫩少刺簡直就是愛吃魚之人的福音。用生薑片和食鹽抓一抓，沸水上鍋蒸8分鐘足夠。淋上兩勺蒸魚豉油，撒上蔥花或者蔥絲在魚面上，澆一勺熱油爆香，超級美味！
辣炒空心菜梗
空心菜是現在的時令蔬菜，也是我最喜歡吃的蔬菜之一。以前小時候每逢暑假，我都是雷打不動地要去姑姑家住上十天半個月才肯回家。而我去姑姑家的目的之一就是吃她炒的空心菜梗，因為姑姑自己種的空心菜梗特別嫩，而且炒之前用鹽抓的很勻，然後用辣椒爆炒一番，我跟表姐表弟都是搶著吃的節奏。
母親節這天我並沒有大魚大肉獻給家裡的媽媽們，都是一些媽媽平常喜歡吃的菜和關於兒時回憶的菜，我覺得比大魚大肉更加珍貴，更加值得回味。只是代表了自己的一份心意，畢竟自己現在也為人父了，更加懂得妻子照顧寶寶的艱辛，明白了母愛偉大而神聖。
【館長碎碎念】：
不管母親節是五月十一日還是五月的第二個星期日，有空儘量多陪伴陪伴父母，就是對她們最好的回報了。對於她們而言，老了有子女陪伴在身邊，天天都是在過母親節。在此，我祝願全天下的所有母親節日快樂，健康平安。
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