在市民賞月吃月餅度過中秋節後，眾商家花半年掀起的月餅銷售戰宣告結束。一個小小的月餅，使得眾廠商提前半年籌劃，提前3個月備產，提前1個月掀起營銷熱浪，令人咂舌。昨日，當市民們享受節日的時候，月餅廠家們更是樂得合不攏嘴，因為今年中秋節月餅銷售火爆，廠家商家賺得盆滿缽溢。記者調查了解到，雖然這兩年人們望著吃不了的月餅犯愁，但今年月餅在中秋禮盒市場的霸主地位依然沒有別的品種能夠撼動，價位百元左右的月餅禮盒因自吃、送禮兩相宜，成了最暢銷的禮盒品種。
中秋禮品商戰 月餅禮盒唱主角
在無節都要造節的商家那裡，「中秋節」自然成了「金元寶」，今年中秋節前1個多月的時間內，商場裡吃的、用的，只要是能與中秋消費擦上邊的，全都通過開設專櫃、專區的方式銷售，其中月餅、肉食、酒和茶葉可謂是中秋禮盒市場上的「四大金剛」。走進市區內各大超市、商場，「四大金剛」禮盒佔據了節日商品促銷主陣地，無論堆投的數量，還是佔據的位置，月餅禮盒依然位列「四大金剛」之首。
「雖然最近幾年中秋禮盒市場競爭越來越激烈，但月餅還是中秋禮品市場的『大哥大』。」臺東一家超市的負責人告訴記者，近兩年每到中秋，除了傳統的月餅、酒、茶外，有不少商品以禮盒形式包裝，猛攻中秋節市場，比如肉食禮盒、雞蛋禮盒，甚至咖啡套裝和餅乾都想擠進中秋禮品市場上來。肉食禮盒這兩年上升的勢頭比較猛，以臺東利群超市為例，在中秋節前的禮盒銷售中，肉食禮盒的銷量逐年上升，已經成為月餅禮盒之後的第二大銷量禮品。
雖然肉食禮盒在中秋禮品市場大有「喧賓奪主」態勢，但月餅的銷售量依然穩居榜首。「月餅禮盒今年總銷售量比去年增加10%。」臺東這家超市的負責人說，月餅銷售量最好時候在中秋節前一周，一個廠家每天往超市送貨量能達到5噸。截至昨日，一個月餅生產廠家在這家超市的銷售額突破了百萬元。
消費者重實惠 「百元月餅」賣斷貨
單個廠家在一個超市內能銷售百萬元的月餅，說明「月餅」作為一種節令食品，早就超出了過節團圓，居家消費的範疇，成了「中國人情」社會禮尚往來的重要載體。哪麼多少價位的月餅今年最為暢銷呢？記者採訪市區各大超市和月餅生產廠家了解到，100元到200元之間的月餅禮盒是市場銷售的主力。
「一年就過一個中秋節，大家也只是在中秋節才吃月餅，所以老闆每年都會給我們員工發兩盒。」李滄區一家商貿公司辦公室負責人告訴記者，他是來採購公司中秋節員工福利商品的，公司老闆訂的月餅禮盒標準百元左右價位。「我們公司不大，員工有二三十人，老闆認為百元左右的月餅，多少還能送出手。」
「價位在百元上下的月餅禮盒，送親戚朋友檔次夠了。」在商場選購月餅禮盒的市民胡女士認為，一百元左右的月餅無論是自家吃，還是送朋友，價格和包裝都適合。
月餅生產企業反饋而來的信息也顯示，100至200元價位的禮盒在今年中秋月餅市場最暢銷。海夢圓美食城營銷主管李青表示：「各種價位禮盒中，價格168元的銷售得最好。」「150到200元之間的月餅禮盒銷量最大。」匯泉王朝大酒店副總經理張燕告訴記者，這個價位被很多企業客戶認可。
價格高不受寵 豪華月餅遭冷遇
記者調查了解到，與「百元月餅」禮盒銷售火爆場面相比，各廠家推出的高端月餅產品卻遭遇銷售寒流。昨日上午，記者在香港中路家樂福超市看到，中秋節當天，大多數月餅廠家都已經撤消了禮盒銷售專櫃，唯一還在堆投銷售的一家品牌月餅貨臺上，剩餘的禮盒多是200元以上的產品，而百元左右和更便宜的禮盒都被消費者選購了。
「2006年國家出臺月餅生產強制標準後，大多數月餅生產都不再生產『天價』月餅禮盒了，豪華月餅禮盒生產量也是一年比一年少。」我市一家月餅生產銷售負責人表示，國家強制標準規定月餅包裝成本不得超過總成本的25%，不得以任何形式搭售酒、酒杯、茶具、禮品等商品，所以這兩年打著「月餅」旗號實為奢侈禮品的「變種月餅」在商場並不多見。不過月餅餡料中加入鮑魚、海參等高檔滋補品的高端月餅各廠家每年都在生產。這些高端價位月餅禮盒價格一般都在300元以上，超過600元的很少見。「高端產品今年確實很難賣，現在看來禮盒內單一包裝月餅，價格一是很難提上去，二是高價格也不容易獲得市場認可。」
相關新聞 賣不完的月餅哪去了
昨日下午，記者再去各大商場探訪月餅銷售櫃檯看到，打折銷售月餅禮盒仍然有一些存貨，促銷人員表示，銷售專櫃今天會撤掉，沒賣完的月餅將由廠家收回。收回後如何處理？記者採訪部分月餅生產企業，其負責人均表示，因為中秋節月餅主要是根據訂單客戶和商場銷售狀況按需生產，所以庫存量很少。中秋節過後，僅剩少量未銷售完的月餅，在保質期內或者將月餅拆盒當成散裝月餅打折銷售，或者粉碎當成飼料餅賣給農民。
返廠的月餅能不能再加工銷售？記者從質監部門了解到月餅生產企業有權自己處理返廠月餅，但必須保障這些返廠月餅不再流入市場，也不能允許返廠月餅加工成其他食品再到市場上銷售，一旦發現將嚴加處理。(記者 劉延青)