在大家心目中廣州人都非常有錢，尤其是那些村莊裡的老廣州人，基本上都是土豪，像番禺就是土豪聚集地，這裡的人看起來平平無奇，但是內有乾坤，番禺這個地方也是如此，看上去不起眼，其實美食眾多。在番禺的鐘村就有一家人人喜愛的老字號牛雜店，迄今為止已經開了34年，環境一般的小破店為何這麼招人喜愛呢？
鍾村牛雜位於社學西路，從早上7點營業到晚上7點，可以解決周圍人早中晚三餐，他們家飯點人特別多，除了捧場的回頭客，還有不少人慕名而來。店面並不大，就是普通的小館子，牛雜檔就擺在門口，店門前就是一個小巷子，所以兩邊擺了一些桌椅，店內店外加起來大概有二十多桌。環境就是小吃店的氛圍，有點像吃大排檔一樣。牛雜檔裡有一鍋牛雜還有不少湯菜，老闆一直在忙，需要點餐先自己看一下牆上的價目表，想好吃什麼再排隊，不然老闆娘可沒時間給你介紹。
牛雜粉和牛雜麵都是10元到13元，價格比較實惠，華豐面最便宜才4元錢，如果想簡簡單單吃個粉面，價格太實惠了。牛雜也不貴，10元一份，跟其他路邊檔一樣，可以點一份邊走邊吃，裡面有清甜的蘿蔔和牛腩牛肚牛腸牛肺等等，配上辣椒醬吃起來很過癮。
如果人多或者說想吃好一點，那麼他們家的牛雜鍋一定要來一份，牛雜的話三十到四十元一份，三十元的套餐夠兩三個人吃到飽。牛腸Q彈有嚼勁，牛腩軟爛入味，還會給你配不少素菜，像青菜打底，還有蘿蔔、麵筋跟豆芽等等，吸收了肉質的鮮美後，素菜一點也不澀，吃起來更加清脆爽口。
吃牛雜鍋套餐的話，會給配上一個火爐還送一份河粉或者面，這個看你的喜好，下面的酒精不斷加熱，上面的牛雜越煮越軟爛，吃起來入口即化，怪不得不少附近鄰居經常拖家帶口跑來吃，小朋友也學著大人夾起牛肚沾一點不辣的辣椒醬，吃得津津有味。
他們家就是家庭式經營模式，鍾村的人基本上都知道這一家也習慣來他們家吃牛雜，價格實惠分量大，牛雜的各個品種量多量少任君選擇，雖然因為食材這些不及從前，但是味道還是很不錯，保持了一貫的水準，很多鍾村人從小吃到大，哪怕離開鍾村也會經常跑回來吃，積累了不少熟客，與其說大家是為了吃美食，不如說是一種情懷。
鍾村牛雜這麼多年一直保持初心，也沒開什麼分店，守著一家小小的門面，大概老闆做的也是一份感情吧，你喜歡這樣有煙火氣息的市井小店嗎？