作為一個資深的吃貨
每逢春天便深深感嘆到
春天不減肥，夏天徒傷悲
那麼，問題來了~
在這個美食不可辜負的季節
文末福利兇殘！心急請直接跳轉！
龍記斑魚莊源自美麗的雲南麗江，主營斑魚火鍋（又稱生魚、烏魚、黑魚等），據說很多食材都是從雲南空運過來的，海鮮、雲南野生菌、各種丸類滑類、特色涼菜、精美小菜，還有雲南特色的鮮花餅、自釀梅子酒、酸梅湯等。
雖然斑魚火鍋店不少，但這家的味道絕對是數一數二的，原因在於食材很新鮮。這裡的魚絕對不會放冰箱冷藏，都是客人點單的時候，廚師才開始片魚，所以口感不必多言了。
鍋，大家都見過很多
紙做的鍋，大家見過嗎？
龍記斑魚莊的特色魚湯鍋底，是由魚頭魚骨熬製而成，真正的做到還原食物本味，原生態的食用方式讓湯汁更加鮮美。
還有很多人未見過的紙火鍋涮制，紙火鍋的好處是可以吸收高湯中的嘌呤，讓湯底更加健康。
專門設有自助調味區，滿足了小眾朋友的食用體驗。人性化的設計便是魚莊的用心之處。
店家最推薦的是最簡單的搭配——海鮮醬油、蒜茸、姜茸、蔥花、香菜，這樣的搭配能品嘗到更原始的味道。
新鮮的斑魚，超強的刀工，每一片魚片都能透光看字。兩片為一刀的特色片法，讓片出來的魚片就像蝴蝶的翅膀一樣。
斑魚之所以能夠成為賣點，和它自帶的屬性密切相關，豐富的營養價值是一方面，幾乎無刺的生理結構也是頗受歡迎的一點，可以放心的帶老人與小孩來吃。
吃之前，
先普及下斑魚火鍋五步吃法：
喝湯→_→3秒涮魚片
→_→涮菜→_→吃肉
→_→吃麵喝湯。
刷魚片之前，必須先來一碗魚湯。這魚湯純粹的鮮美，有股淡淡的鮮香味，不濃鬱，但卻回味悠長。
為最大程度的鎖住斑魚的鮮嫩，斑魚涮三秒就夠了。魚肉入口超級嫩，鮮美、滑爽之中又不失Q彈口感。
斑魚以刺身的形式出現，
又是另外一種吃法。
斑魚片貼在碎冰上，顯得十分的晶瑩剔透，用筷子輕輕的「扒」下一塊，蘸些醬油與芥末，魚生的純淋漓盡致的嘴裡迸發。
刷完魚片，
可選擇接著刷各類海鮮！
新鮮蝦做成的肉多實誠的鮮蝦滑，紮實的口感，絕對真材實料，口感軟彈鮮嫩，鮮美無比。
包著滿滿芝士的芝士丸外皮彈Q，裡面的芝士綿滑淡香適口。造型獨特、口感鮮嫩的福袋，也不可錯過！
刷完魚片、海鮮、丸子之後，接著刷食雲南各種野生菌類，也是魚莊內一大特色。待涮煮過菌類之後，湯的味道又發生一層變化。
除了魚片火鍋，
在這裡還發現了新奇特的美味，
快來看看吧！
龍記秘制蟹鉗 這絕對是魚莊內的另一道招牌，新鮮蟹鉗經過花雕酒和其它調料的醃製，蟹殼被軟化，吃起來很有嚼勁，脆口，完全沒有腥味。很神奇的一道菜。
魚凍 果凍大家都吃過，魚凍好稀奇呀！把魚鱗經過長時間的熬煮，熬到化為止，再加入西蘭花、胡蘿蔔一直凍出來，晶瑩剔透，口感異常滑嫩，可能很少人會去食用魚鱗，但是魚鱗確是好東西。
鮮花餅 鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅！雖然去旅遊都會買到，但是鮮少吃到剛出爐的！
口感極好，甜而不膩，食之口中還餘留著淡淡的玫瑰味。並且具有養顏美容的特點，豐富的營養元素，有較高的保健價值！
可愛如本編
一如既往的為你們爭取到了福利~
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以#魚片火鍋#為話題
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店名：
龍記斑魚莊
地址：
海口市海秀東路16號鑫源溫泉大酒店二樓
電話：
0898-65889977（需電話預定）
這麼健康又美味的地方
你！還不快來！
《海南美》播出時間：
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次日07:05（重播）次日16:50（重播）
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