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Foodaily每周準時摘取食品行業最重要的、最有價值的新品信息和新聞資訊，一切可能改變這個行業的公司都在其列。
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文：Foodaily
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
新產品
1、伊利再度發力氣泡飲品，推暢意微泡君&優酸乳 BOOOOM 炸氣泡乳
2、伊利金典瞄準兒童奶市場，推出金小典有機奶
3、味全×德芙，巧克力牛奶絲滑新上市
4、雀巢脆脆鯊Sharknnuts全新上市，快速充能，擊退餓困
5、拉麵說推螺螄面，酸筍包雙倍加量香臭味更濃
6、漢口二廠×FISHEYE牽手玩轉飲品新喝法，跨界戀愛禮盒怦怦上線
7、薄荷健康攜手元氣森林，0卡CP推元氣出凍禮盒
8、茶π推出杯裝系列新品，產品升級，夢幻依舊
投融資
9、美國植物肉公司Impossible Foods再獲2億美元G輪融資，估值達40億美元
1、植物肉品牌星期零獲千萬級美元A輪融資，將自建配方研發工廠
11、植物肉品牌Hey Maet獲近千萬元天使輪融資，天圖、雙塔食品參投
1、伊利再度發力氣泡飲品，推暢意微泡君&優酸乳 BOOOOM 炸氣泡乳
今年2月，伊利通過旗下品牌伊然進軍氣泡水市場。近日，伊利再度發力氣泡飲品，推出暢意微泡君含氣乳酸菌風味飲品和優酸乳 BOOOOM 炸氣泡乳。暢意微泡君每瓶中含有7.5克膳食纖維，低糖0脂肪，滿足年輕人對腸道消化和健康的需求。包裝上的卡通氣泡與產品概念呼應，小肚肚瓶型，天貓旗艦店售價為460ml*15瓶/75元。
優酸乳 BOOOOM 炸氣泡乳有莫吉託（不含酒精）、芥末芒果、桃花檸檬三種口味，0 蔗糖、0 脂肪；根據口味不同設計了綠、黃、粉三種色調，「爆炸」形象符號，視覺衝擊力強，很好地迎合了當代年輕人熱情洋溢、時尚前衛、突破自我的生活態度。
Foodaily在2019年底發布2020年食品飲料行業10大熱點和商業機會（插入連結）時，便提出了「花式氣泡，一股不可逆的新潮流」這一熱點，2020年以來，元気森林、漢口二廠之外，伊利、喜茶、Kellyone等諸多品牌都推出了氣泡相關產品，甚至樂事、三隻松鼠等零食巨頭還推出了氣泡相關的薯片、瓜子仁產品，氣泡熱潮仍在延續，一起期待下一款爆品的誕生。
2、伊利金典瞄準兒童奶市場，推出金小典有機奶
近日，伊利旗下有機奶品牌推出兒童版金小典有機奶，在淨含量方面，由250ml減少為195ml，兒童一次一包剛剛好；配料方面，除有機生牛乳外，只有VA、VD和濃縮蘋果汁，每包金小典含7g乳蛋白、234mg鈣和136.5μg維生素A，有助於兒童健康成長。蘋果汁的清甜可以遮掉奶腥味，讓孩子更愛喝。產品目前已在金典天貓旗艦店上架，售價99元/16盒。
圖片來源：微博@金典有機奶
3、味全×德芙，巧克力牛奶絲滑新上市
8月17日，味全推出與德芙合作的新品巧克力牛奶。新品甄選進口可可，巧克力含量為0.64%，可可含量1.9%，與其他巧克力牛奶飲品相比含量加倍，口感更濃醇；牛奶則嚴選紐西蘭優質奶源，巧克力融入牛奶，雙重口感、加倍絲滑。該產品為低溫短保產品，已於味全天貓官方旗艦店上架，售價為370g*8盒/79元。
圖片來源：味全天貓旗艦店
4、雀巢脆脆鯊Sharknnuts全新上市，快速充能，擊退餓困
8月18日，雀巢脆脆鯊推出堅果威化Sharknnuts鯊刻能，產品採用獨立小條包裝，外部由巧克力塗層包裹，內部堅果看得見，酥脆不甜膩，對標能量棒產品，可以快速充能，擊退餓困。
1996年，雀巢在天津糖果工廠開始生產巧克力威化產品，自此開始發展中國的巧克力業務。1998年，雀巢巧克力威化產品投產上市，多年來雀巢脆脆鯊巧克力威化及其標誌性的黃色鯊魚形象深入人心。去年12月，脆脆鯊曾推出芝士口味的鯊明治系列威化產品。
圖片來源：脆脆鯊
5、拉麵說推螺螄面，酸筍包雙倍加量香臭味更濃
8月17日，拉麵說推出新品螺螄面，除了將米粉換成刀削麵之外，該新品的酸筍含量是普通螺螄粉的兩倍，給消費者帶來加臭加量的快樂，湯底的選擇則為螺肉+牛肉，也不同於螺螄粉的螺肉+豬骨湯，其他配料與螺螄粉基本相同，但本款為拌麵產品，煮麵時間約6-8分鐘，低於螺螄粉的十餘分鐘。目前產品已在拉麵說天貓旗艦店上架，售價43.9元/3包。
臭味食品一直有著自己的簇擁者，2020年，更是螺螄粉進入大眾視野、爆火的一年，酸筍之外，下一個臭味主力軍會是什麼呢？
圖片來源：拉麵說旗艦店
6、漢口二廠×FISHEYE牽手玩轉飲品新喝法，跨界戀愛禮盒怦怦上線
8月17日，漢口二廠宣布和FISHEYE魚眼咖啡合作，推出七夕跨界戀愛禮盒「怦怦心動盒」，內含漢口二廠的分手快樂水、勵志汽水和FISHEYE的凍幹即溶咖啡混合裝一份，以及聯名玻璃杯一個、限定貼紙一套。值得關注的是，漢口二廠×FISHEYE本次牽手打造飲品新喝法，清爽氣泡水，加上凍幹咖啡粉，為情侶送上新甜蜜。
圖片來源：漢口二廠旗艦店
7、薄荷健康攜手元氣森林，0卡CP推元氣出凍禮盒
近日，薄荷健康與元氣森林聯名，推出元氣出凍·雙開門冰箱禮盒，內含元氣森林罐裝氣泡水五口味裝、薄荷健康0卡果凍水蜜桃味一盒，兩款均為0糖0卡0脂的產品，禮盒內還有薄荷元氣限定隨行杯一個、薄荷元氣貼紙兩張、狂吃不怕報告一份、薄荷健康月會員兌換卡一張、元氣森林聯名專屬優惠券一張。兩款0卡產品的聯名組合，共同進擊健康0卡方向。
圖片來源：薄荷健康旗艦店
8、茶π推出杯裝系列新品，產品升級，夢幻依舊
8月18日，農夫山泉宣布旗下茶π推出全新杯裝系列茶飲。該系列包含檸檬巖茶、芒果茉莉、百香果烏龍茶三種口味，天然茶葉原茶萃取，採用無菌灌裝系統，不添加防腐劑。檸檬巖茶主打更加厚重的茶含量，芒果茉莉和百香果烏龍茶則添加了精選NFC果汁。包裝方面，由法國設計工作室設計，延續了茶π的夢幻主題。目前新品已在天貓和京東旗艦店上架，售價250ml*6杯/76.8元。
茶π是農夫山泉在2016年推出的果味茶飲料，也是農夫山泉旗下最知名的大單品之一，2019年達到了30億左右的規模。
圖片來源：農夫山泉
無論是在國內還是國外，植物肉賽道都深受資本市場關注。過去一周，Impossible Foods、星期零、Hey Maet等植物肉公司陸續獲得融資，其中Impossible Foods更是達到了40億美元的估值。下面大家跟Foodaily一起來看一下具體融資情況吧！
9、美國植物肉公司Impossible Foods再獲2億美元G輪融資，估值達40億美元
據悉，美國植物肉公司 Impossible Foods 完成2億美元G輪融資，由專注於技術領域的對衝基金 Coatue 領投，已有投資者Temasek、Mirae Asset Global Investments 和位於紐約的對衝基金 XN 參投。本輪資金將用於加大研發力度，加快生產，開發豬肉、牛排和牛奶等新的植物肉產品。
根據數據追蹤公司 PrimeUnicorn Index 公布的數據顯示，在新一輪融資中，Impossible Foods 的估值高達40億美元。
圖片來源：Impossible Foods 官網
10、植物肉品牌星期零獲千萬級美元A輪融資，將自建配方研發工廠
8月19日，中國植物肉品牌星期零STARFIELD宣布獲得雲九資本領投，老股東愉悅資本、經緯中國跟投的千萬級美元的A輪融資。本輪融資完成後，星期零將斥資近千萬，在深圳自建配方研發工廠，而星期零也將是中國植物肉領域首個擁有自己核心配方工廠的企業。
今年3月，星期零剛剛宣布完成來自經緯中國和愉悅資本的千萬人民幣天使輪融資。短短半年不到的時間，星期零再次獲得融資。
圖片來源：星期零
11、植物肉品牌Hey Maet獲近千萬元天使輪融資，天圖、雙塔食品參投
近日，國內植物肉Hey Maet完成近千萬元種子輪和天使輪融資，投資方為雙塔食品、美國矽谷UpHonset Capital、天圖資本。本輪融資將主要用於技術研發、實驗室建設、渠道開拓和品牌推廣。
Hey Maet成立於2020年疫情爆發後，是一家中國植物肉新品牌，今年5月，品牌曾與百草味聯名推出植物肉粽產品，並在線上渠道進行銷售。
圖片來源：Hey Maet