農家地道韭菜盒子做法,餅皮不幹不硬特柔軟,鮮香又入味,真解饞

2020-12-17 老左家常菜

哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個農家地道韭菜盒子做法，餅皮不幹不硬特柔軟，鮮香又入味，真解饞。

做法：

1，準備好300克的普通麵粉加入3克食鹽攪拌一下，用100毫升的開水燙麵，攪拌均勻再用80克的涼水和面

2，攪拌成面絮之後下手揉成光滑的麵團餳面20分鐘

3，小碗中打入3個雞蛋打散，鍋中燒油倒入蛋液炒成雞蛋碎盛出晾涼備用

4，準備好韭菜清洗乾淨切碎放入盆中加入食用油攪拌均勻防止出水，加入晾涼的雞蛋碎，蝦皮，蠔油，食鹽攪拌均勻即可

5，面餳好之後搓成長條分成大小均勻的小劑子

6，取出面擠擀成薄餅一半放上韭菜餡折過來邊緣捏緊

7，平底鍋或者電餅鐺刷上一層食用油下入生坯小火慢烙3分鐘左右

8，烙至一面金黃翻面在烙3分鐘左右

9，烙至兩面金黃即可出鍋，非常簡單好吃的地道農家韭菜盒子就做好了

喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！

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