在這個夏日下雨的中午來一碗麵條你們覺得怎麼樣呀，最關鍵的是今天還tm的有點冷呀所以小編就決定在中午做麵條吃，不知道你們今天中午要吃什麼呀，如果你們還不知道的話，不妨就跟著小編一起做這款「西紅柿牛肉麵」吧
煮西紅柿牛肉麵的時候，要去掉西紅柿的表皮，這樣吃的時候就不會有西紅柿的皮粘到嗓子眼上，難受得上不去，也下不來的了。另外西紅柿一定要炒，還要炒得到位，不然味道可是出不來的
開做之前呢，我先到網上收集一些資料，讓我們一起在吃貨的道路上一邊吃一邊學習，雖然也不知道是不是百分百的正確，但是可以了解一下反正也沒有壞處不是
網上資料：西紅柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。原產於秘魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。西紅柿是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、前蘇聯（俄羅斯）、義大利和中國為主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。原產南美洲；我國南北廣泛栽培。分為大，小兩種。蕎麥麵蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵團切制的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。蕎麥原產於亞洲。蕎麥多產於高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像山西朔州山區、陝北等，土地貧瘠，不適合種小麥。所以那裡自古就有食用蕎麥的習慣。醬牛肉 ，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
下面小編就開始製作「西紅柿牛肉麵」，大家喜歡的話就在下面點個讚吧！
我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦
材料選擇：
主料：西紅柿2個，蕎麥麵200克，醬牛肉適量
輔料：鹽少許，食用油適量，生抽1勺
非常好吃的「西紅柿牛肉麵」的做法
第一步
把我們所需要用到的食物和材料準備好
第二步
在我們準備的煮鍋裡面倒入清水，然後開火燒開，然後再取出一隻乾淨的碗，把西紅柿放到裡面，在西紅柿上面倒一些開水燙一下，這樣會比較方便去除西紅柿的表皮
第三步
去掉西紅柿皮後切成小塊
第四步
切好後放到一邊備用，然後把蕎麥麵放到鍋裡面煮（煮麵條不粘鍋的方法就是邊煮邊攪拌，想讓麵條更有勁道可以在鍋裡放少許的鹽）等到麵條浮起來以後，就蓋上鍋蓋等到煮熟，把蕎麥麵煮好以後撈出來放到碗裡面過一下涼水，這樣麵條會更勁道
第五步
在我們準備的平底鍋裡面倒入少許的食用油，再把西紅柿倒進去翻炒，炒到軟炒到紅汁
第六步
接著馬上倒入煮鍋裡面，加入醬牛肉一起煮，同時放入1勺生抽和少許鹽調色調味，煮開後把蕎麥麵放進去煮一會兒，使其入味。
第七步
成品