中國質量新聞網訊 據寧波市食品藥品安全信息公示平臺2月26日發布的《寧波市北侖區市場監督管理局流通環節酒類食品抽檢信息公告（2018年第4期）》，寧波市北侖區市場監督管理局開展了酒類食品專項抽檢工作，涉及3小類酒類食品，抽檢樣品共計34批次，合格27批次，不合格7批次，合格率為79.4%。其中，蒸餾酒抽檢30批次，不合格7批次；發酵酒抽檢3批次，均合格；配製酒抽檢1批次，均合格。
不合格產品所涉及的生產、經營主體和不合格項目：寧波杯之語酒業生產、寧波市北侖區霞浦伊戀食品店（張婷婷）經營的蕎麥燒氰化物超標；寧波市北侖區郭巨剛明白酒店（胡剛明）經營的蕎麥燒（45o）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；寧波市北侖區梅山朱國進燒酒坊（朱國進）經營的綠豆燒（52度）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；邱隘生產、寧波市北侖區大碶升祥食品店（李升祥）的高粱燒（52度）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；邱隘生產、寧波市北侖區大碶升祥食品店（李升祥）經營的大米燒（50度）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；商家配送、寧波市北侖區大碶何平食品店（李何平）經營的陳年老窖（54度）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）；商家配送、寧波市北侖區大碶何平食品店（李何平）經營的精品大曲（54度）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）。
不合格項目分析：
氰化物是指帶有氰基（CN）的化合物，其結構由一個碳原子和一個氮原子通過叄鍵相連接。具有強烈毒性的氰化物有三種：氰化鈉（NaCN）、氰化鉀（KCN）以及氫氰酸（HCN）。國家標準對白酒中氰化物有嚴格的限量規定。造成白酒中氰化物不合格的原因是由於釀酒的原料為高粱、小麥、大麥、豆類、玉米等。這些原糧中含有植物氰甙，在釀造過程中水解可產生氰化物進入到成品酒中造成不合格。尤其是以木薯為原料的白酒氰化物的含量會很高。不法商販用此類白酒勾兌低價白酒銷售，從而造成氰化物超標。
環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30—40倍。作為非營養型甜味劑，廣泛用於麵包、糕點、飲料、配製酒及蜜餞等各種食品中。相關食品安全國家標準和白酒產品標準規定，白酒中不允許添加甜蜜素。造成不合格的原因是生產企業為降低成本、增加產品的口感，在產品中添加甜蜜素來調節口感，或是由於其他原輔料使用不當帶入。
序號 | 抽樣單編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 報告編號 |
1 | SCBLL173312121312 | 寧波杯之語酒業 | / | 寧波市北侖區霞浦伊戀食品店（張婷婷） | 浙江省寧波市北侖區霞浦街道霞浦中路186號 | 蕎麥燒 | 散裝 | / | 購進日期：2017/11/15 | 氰化物 | 14mg/L | 按 100％酒精度折算≤8.0mg/L | 361700009850 |
2 | SCBLL173312121318 | / | 濟陽縣濟北開發區國道220線667號 | 寧波市北侖區郭巨剛明白酒店（胡剛明） | 浙江省寧波市北侖區郭巨街道興巨路150-1號 | 蕎麥燒（45º） | 散裝 | / | 購進日期：2017/10/12 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 5.74mg/kg | 不得使用 | 361700009865 |
3 | SCBLL173312121322 | / | 濟陽縣濟北開發區國道220線667號 | 寧波市北侖區梅山朱國進燒酒坊（朱國進） | 浙江省寧波市北侖區梅山街道梅西村商業街A24 | 綠豆燒（52度） | 散裝 | / | 購進日期：2017/10/20 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 0.157mg/kg | 不得使用 | 361700009869 |
4 | SCBLL173312121328 | 邱隘 | / | 寧波市北侖區大碶升祥食品店（李升祥） | 浙江省寧波市北侖區大碶街道邱鄔村227號 | 高粱燒（52度） | 散裝 | / | 購進日期：2017.11.21 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 22.4mg/kg | 不得使用 | 361700009861 |
5 | SCBLL173312121329 | 邱隘 | / | 寧波市北侖區大碶升祥食品店（李升祥） | 浙江省寧波市北侖區大碶街道邱鄔村227號 | 大米燒（50度） | 散裝 | / | 購進日期：2017.11.21 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 18.0mg/kg | 不得使用 | 361700009862 |
6 | SCBLL173312121330 | 商家配送 | / | 寧波市北侖區大碶何平食品店（李何平） | 浙江省寧波市北侖區大碶街道人民北路34-5號 | 陳年老窖（54度） | 散裝 | / | 購進日期：2017.6.21 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 0.639mg/kg | 不得使用 | 361700009867 |
7 | SCBLL173312121331 | 商家配送 | / | 寧波市北侖區大碶何平食品店（李何平） | 浙江省寧波市北侖區大碶街道人民北路34-5號 | 精品大曲（54度） | 散裝 | / | 購進日期：2017.6.21 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 2.48mg/kg | 不得使用 | 361700009868 |
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 |
1 | 中糧長城葡萄酒（煙臺）有限公司 | 山東省蓬萊市長城路1號 | 寧波市北侖區新碶樂酷歌廳（鄭雷） | 浙江省寧波市北侖區新碶街道中河路399號（銀泰城）2幢3-3、4-3號3082-1、4080鋪位 | 長城高級雷司令乾白葡萄酒 | 750mL/瓶 | 2016/6/28 |
2 | 中國長城葡萄酒有限公司 | 河北省懷來縣沙城鎮 | 寧波市北侖區新碶銀晟娛樂會所（趙忠成） | 浙江省寧波市北侖區新碶街道中河路399號（銀泰城）1幢4-10號 | 長城乾白葡萄酒 | 750mL/瓶 | 2009/4/15 |
3 | 威龍葡萄酒股份有限公司 | 山東省龍口市環城北路276號 | 寧波市北侖區新碶銀晟娛樂會所（趙忠成） | 浙江省寧波市北侖區新碶街道中河路399號（銀泰城）1幢4-10號 | 威龍乾紅葡萄酒 | 750mL/瓶 | 2015/9/14 |
4 | 經銷商：百富門酒業（上海）有限公司 | 上海市中山西路1602號九層02-05室 | 寧波市北侖區新碶樂酷歌廳（鄭雷） | 浙江省寧波市北侖區新碶街道中河路399號（銀泰城）2幢3-3、4-3號3082-1、4080鋪位 | 傑克丹尼田納西州威士忌 | 700mL/瓶 | 包裝日期：2017.6.29 |
5 | 供貨商：寧波市天正酒坊 | / | 寧波市北侖區新碶天波酒水批發部（史國祥） | 浙江省寧波市北侖區新碶街道華山路星陽商城二樓41-42號加貝樓梯旁 | 精品蕎麥燒（白酒） | 散裝 | 購進日期：2017/6/19 |
6 | 供貨商：寧波市天正酒坊 | / | 寧波市北侖區新碶天波酒水批發部（史國祥） | 浙江省寧波市北侖區新碶街道華山路星陽商城二樓41-42號加貝樓梯旁 | 純糟燒（白酒） | 散裝 | 購進日期：2017/10/20 |
7 | 供貨商：李先生 | / | 寧波市北侖區新碶李群白酒店（李水波） | 浙江省寧波市北侖區新碶街道東河路612弄12號 | 精品高粱燒（白酒） | 散裝 | 購進日期：2017/8/20 |
8 | 供貨商：李先生 | / | 寧波市北侖區新碶李群白酒店（李水波） | 浙江省寧波市北侖區新碶街道東河路612弄12號 | 精品綠豆燒（白酒） | 散裝 | 購進日期：2017/8/20 |
9 | 供貨商：魚浴雨 | / | 寧波市北侖區新碶李豔輝食品店（李豔輝） | 浙江省寧波市北侖區新碶街道東河塘路35號 | 糟燒（白酒） | 散裝 | 購進日期：2017/11/5 |
10 | 供貨商：魚浴雨 | / | 寧波市北侖區新碶李豔輝食品店（李豔輝） | 浙江省寧波市北侖區新碶街道東河塘路35號 | 雙溝大麯（白酒） | 散裝 | 購進日期：2017/11/5 |
11 | 山東六福春酒業有限公司 | 山東春蘭陵縣蘭陵鎮太白路西段 | 寧波市北侖區柴橋百老泉酒店（吳嶽山） | 浙江省寧波市北侖區柴橋街道薪橋北路312號 | 陳年特釀 | 散裝 | 購進日期：2017.11.20 |
12 | 山東六福春酒業有限公司 | 山東蘭陵縣蘭陵鎮太白路西段 | 寧波市北侖區柴橋百老泉酒店（吳嶽山） | 浙江省寧波市北侖區柴橋街道薪橋北路312號 | 陳年開壇香 | 散裝 | 購進日期：2017.11.20 |
13 | 白峰加鴻白酒店 | / | 寧波市北侖區柴橋阿娜白酒店（蔣文娜） | 浙江省寧波市北侖區柴橋街道老街南路73號-4 | 綠豆酒50º | 散裝 | 購進日期：2017.11.21 |
14 | 白峰加鴻白酒店 | / | 寧波市北侖區柴橋阿娜白酒店（蔣文娜） | 浙江省寧波市北侖區柴橋街道老街南路73號-4 | 高粱酒52º | 散裝 | 購進日期：2017.11.21 |
15 | 寧波杯之語酒業 | / | 寧波市北侖區霞浦伊戀食品店（張婷婷） | 浙江省寧波市北侖區霞浦街道霞浦中路186號 | 高粱大曲 | 散裝 | 購進日期：2017/11/15 |
16 | 寧波市北侖區霞浦雁強燒酒坊 | 浙江省寧波市北侖區霞浦街道朝北街22號 | 寧波市北侖區霞浦雁強燒酒坊（李雁強） | 浙江省寧波市北侖區霞浦街道朝北街22號 | 五糧大曲燒 | 散裝 | 2017/12/7 |
17 | 寧波市北侖區霞浦雁強燒酒坊 | 浙江省寧波市北侖區霞浦街道朝北街22號 | 寧波市北侖區霞浦雁強燒酒坊（李雁強） | 浙江省寧波市北侖區霞浦街道朝北街22號 | 稻穀燒 | 散裝 | 2017/12/9 |
18 | 濟南御泉釀酒有限公司 | 濟南市槐蔭區濟兗路693號 | 寧波市北侖區白峰上勤食品店（賀如娟） | 浙江省寧波市北侖區白峰鎮白峰綜合市場B1、B2 | 高梁大曲（52º） | 散裝 | 購進日期：2017/12/17 |
19 | 濟南御泉釀酒有限公司 | 濟南市槐蔭區濟兗路693號 | 寧波市北侖區白峰上勤食品店（賀如娟） | 浙江省寧波市北侖區白峰鎮白峰綜合市場B1、B2 | 窖香春（49º） | 散裝 | 購進日期：2017/6/20 |
20 | 山東財緣寶酒業有限公司 | 濟陽縣濟北開發區國道220線667號 | 寧波市北侖區郭巨剛明白酒店（胡剛明） | 浙江省寧波市北侖區郭巨街道興巨路150-1號 | 精品大曲（54º） | 散裝 | 購進日期：2017/10/12 |
21 | 金醉福酒廠 | 濟南天橋區魯亞工業園2區東路 | 寧波市北侖區梅山許賢伍白酒店（許賢伍） | 浙江省寧波市北侖區梅山街道梅西村霞岸塘裡37號東邊第一間 | 陳年開壇香（銀39º） | 散裝 | 購進日期：2017/7/11 |
22 | 濟南金醉福酒廠 | 濟南天橋區魯亞工業園2區東路 | 寧波市北侖區梅山許賢伍白酒店（許賢伍） | 浙江省寧波市北侖區梅山街道梅西村霞岸塘裡37號東邊第一間 | 玉米燒G（48º） | 散裝 | 購進日期：2017/10/21 |
23 | 山東財緣寶酒業有限公司 | 濟陽縣濟北開發區國道220線667號 | 寧波市北侖區梅山朱國進燒酒坊（朱國進） | 浙江省寧波市北侖區梅山街道梅西村商業街A24 | 糯米燒（49度） | 散裝 | 購進日期：2017/10/20 |
24 | 上門配送（界首市潁泉酒廠） | / | 寧波市北侖區小港文芳白酒店（鄧文芳） | 浙江省寧波市北侖區小港街道綜合市場51號西半邊 | 稻穀燒（42度） | 散裝 | 購進日期：2017.6.1 |
25 | 界首市潁泉酒廠 | / | 寧波市北侖區小港文芳白酒店（鄧文芳） | 浙江省寧波市北侖區小港街道綜合市場51號西半邊 | 蕎麥燒（50度） | 散裝 | 購進日期：2017.6.1 |
26 | 寧波市北侖區小港鄧旺明燒酒店（鄧旺明） | 浙江省寧波市北侖區小港街道綜合市場26號4幢26號 | 寧波市北侖區小港鄧旺明燒酒店（鄧旺明） | 浙江省寧波市北侖區小港街道綜合市場26號4幢26號 | 紅高粱（44度） | 散裝 | 加工：2017.9.21 |
27 | 寧波市北侖區小港鄧旺明燒酒店（鄧旺明） | 浙江省寧波市北侖區小港街道綜合市場26號4幢26號 | 寧波市北侖區小港鄧旺明燒酒店（鄧旺明） | 浙江省寧波市北侖區小港街道綜合市場26號4幢26號 | 玉米燒（47度） | 散裝 | 加工：2017.11.21 |