寧波市北侖區市場監管局抽檢95批次餐飲食品樣品 不合格6批次

2020-12-13 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 6月12日,寧波市北侖區市場監督管理局官網發布公告稱,該局2017年4月在餐飲服務環節開展了監督抽檢工作。本次抽檢涉及9類樣品,抽檢樣品共計95批次,合格89批次,不合格6批次,合格率為93.7%。

其中,糧食製品抽檢1批次,不合格1批次;烘烤食品抽檢4批次,均合格;肉類及食用雜碎抽檢36批次,均合格;餐飲具抽檢2批次,均合格;蔬菜抽檢16批次,均合格;調味品抽檢8批次,均合格;食用油抽檢6批次,不合格1批次;醬醃製食品抽檢14批次,不合格3批次;水產及水產製品抽檢8批次,均合格。

不合格產品的經營、生產主體和不合格項目:寧波市北侖區常壽商貿有限公司從星陽菜場購進的榨菜中苯甲酸含量超標;寧波市北侖區新碶那些年餐館(孫鳳霞)由綏化金龍油脂有限責任公司生產的新紀嘉大豆油(5L裝)的酸價超標;寧波市北侖區柴橋凱斯莉烘焙坊(朱亞輝)製作的巧克力餅乾中有山梨酸檢出;寧波市北侖區新碶麼麼小吃店(丁明華)供應的甜腸中有胭脂紅檢出;寧波經濟技術開發區堡萊德飯店(王成功)製作的餈飯糕中鋁的殘留計量超標;寧波市北侖區小港鋒巧小吃店(李士鋒)從浙江衢州購進的鹹肉中過氧化值超標。

序號

抽樣單編號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目

檢驗結果

標準值

備註

1

ZJBLNYJJ-201704-30

星陽菜場

/

寧波市北侖區常壽商貿有限公司

浙江省寧波市北侖區新碶街道鳳凰城北區5109號第一層

榨菜

散裝

/

2017.4.1

苯甲酸

1.8g/kg

小於等於1.0g/kg

/

2

 ZJBLNYJJ-201704-11

綏化金龍油脂有限責任公司

黑龍江省綏化市通慶路60

寧波市北侖區新碶那些年餐館(孫鳳霞)

浙江省寧波市北侖區新碶街道中河南路299-45號、299-46號(環球·東方港城花園)14299-45號、299-46

新紀嘉大豆油

5L/

圖形商標

2016.6.11

酸價

1.9mgKOH/g

小於等於1.0mgKOH/g

/

3

 ZJBLNYJJ-201704-74

/

/

寧波市北侖區柴橋凱斯莉烘焙坊(朱亞輝)

浙江省寧波市北侖區柴橋街道薪橋北路828686-1

巧克力餅乾

散裝

/

2017.4.10

山梨酸

0.11g/kg

不得添加

/

4

ZJBLNYJJ-201704-5

/

/

寧波市北侖區新碶麼麼小吃店(丁明華)

浙江省寧波市北侖區新碶街道黃山路8572138139151152

甜腸(醃臘肉製品)

散裝

/

2017.4.5

胭脂紅

0.0072g/kg

不得添加

/

5

ZJBLNYJJ-201704-43

/

/

寧波經濟技術開發區堡萊德飯店(王成功)

浙江省寧波市北侖區戚家山街道渡頭社區北平路以西、小浹江路以南、孔墅村胡家塔旁

餈飯糕

散裝

/

2017.4.10

鋁的殘留計量

260mg/kg

小於等於100mg/kg

/

6

ZJBLNYJJ-201704-50

浙江衢州

/

寧波市北侖區小港鋒巧小吃店(李士鋒)

浙江省寧波市北侖區小港街道渡口路420號(錦繡名苑)5幢渡口路420

鹹肉

散裝

/

2017.3.15

過氧化值

1.8g/100g

小於等於0.5g/100g

/

 

附件:監督抽檢產品合格信息.xlsx

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