30一碗的豆花肥腸米線,最好別亂吃
2021-01-16 深圳吃貨小分隊這家米線專門店
最近出了3款【豆花米線】
①麻辣肥腸豆花米線
②番茄牛肉豆花米線
③麻辣肥牛豆花米線
吃的時候有順序
最好別亂吃
記得最後再放豆花
這個豆花是介於豆腐的韌和豆腦的嫩之間，一種綿軟的口感，而且很能吸收湯汁，建議不要泡太久口感會比較好。
豆花可以單吃，也可以米線攪拌在一起，豆花會伴著米線一起入口，特別又有意思的搭配，韌滑中帶有綿軟的口感。
丨第1碗：麻辣肥腸×豆花米線丨
肥腸和豆花竟然能搭在一起，而且還挺融洽的，豆花上來是一整塊的，可以自己進行分割。
豆花肥腸裡的豆花一定要最後放進去，才不會被過熱的湯汁泡到太爛，影響綿軟的口感。
肥腸真的是很難讓人拒絕的一種食物，淡淡的滷香味配上辣湯，吃的時候只想再加一份肥腸~
丨第2碗：番茄牛肉×豆花米線丨
過橋米線有4燙：油燙、湯燙、米線碗燙、材料現燙，豆花版過橋米線也是一樣上桌才把配料加進去的。
其他食材無所謂順序，但豆花一定一定要最後放！不然太燙的湯一煮豆花很容易散，會很影響口感哦。
一份過橋米線分量其實挺大的，如果想試試其他口味，也可以2人用小碗分著吃。
丨第3碗：麻辣肥牛×豆花米線丨
吃的時候除了豆花最後放外，建議肥牛可以倒數第二放，5秒就熟透，煮太久會比較老。
豆花米線也是可以直接打包帶走的，如果距離比較遠，可以讓店員把豆花分開裝，吃的時候再放進去會更好。
丨最經典的2款米線丨
除了豆花米線，他們家的肥牛過橋米線和酸菜魚米線也是很多人愛吃的，但兩個都是偏辣的口味，不愛吃辣可以點番茄款的。
丨茴香小油條丨
新出的小吃茴香小油條，中間是微空心的，吃起來口感很脆很香。
丨薄荷牛肉丨
薄荷牛肉的牛肉切的很薄，每一份會配上薄荷葉和醬。
吃的時候一片薄荷葉夾著一片牛肉一起吃，有股淡淡的清香味。
丨挪威鰻汁鮐魚丨
鮐魚是新出的小吃，味道偏甜，肉質比較細嫩。
丨香煎小羊排丨
小羊排是煎過的，吃的時候撒點旁邊的辣椒麵就可以啦。
他們家的4種小菜是不要錢的，直接擺在那任吃，可以試試「抗病毒」的板藍根吃起來很清脆。
這家店是3.0版的文創店，用木質的桌子，極簡風格的裝修，很舒服愜意的感覺。
牆上的裝飾用的是店名的藝術體，乍一看完全不覺得是一家吃米線的店。
燈飾跟以往也很不一樣，都是幾何形狀的。
牆上用投影儀映照著幾句詩，也是別有一番意境。
【店名】雲味館
【地址/電話】
福田區
兒童世界店：福田區華強北兒童世界2樓
福田皇崗店：深圳市福田區皇崗上圍一村四號鋪
福田景田店：福田蓮花西路萬科金色家園一樓商鋪（景田地鐵站D出口麥當勞旁）
華強北樂淘裡店：福田區華強廣場負一樓
新洲家樂福店：福田區家樂福新洲店二樓出入口
皇庭廣場店：福田區福田街道皇庭國商購物廣場負一層
金中環店：福田區金中環商務大廈樓負一樓
南山區
南山海岸城店：海岸城永旺負一層美食廣場
南山人人樂店：南山區創業路人人樂一樓進出口
寶能太古城店：南山區寶能太古城南區負一層
羅湖區
東門茂業店：羅湖區東門中路2047號茂業百貨B1樓
寶安區
西鄉天虹店：西鄉匯一城天虹購物中心負一樓
西鄉時代城店：西鄉時代城一樓後門
松崗百佳華店：松崗百佳華商城一樓
松崗華潤店：松崗喜港城華潤萬家首層進出口
沙井華潤店：沙井華潤萬家首層
沙井新沙店：沙井新沙天虹三樓
公明天虹店店：公明天虹商場一樓
龍崗區
龍崗寶能店：龍崗寶能all city二樓（沃爾瑪進出口）
龍崗世貿店：龍崗世貿華潤萬家首層進出口
東莞鳳崗益田店：東莞市鳳崗鎮官井頭村龍平南路一號
龍崗摩爾城店：龍崗區摩爾城購物中心一層（南聯地鐵站B出口）
龍崗坪山六和城店：深圳坪山區益田假日世界一層
龍華區
繽果空間店：龍華街道深圳北站商業區二樓
佐鄰綠景店：龍華新區民治街道佐鄰綠景香頌1樓
星河ICO店：龍華街道星河ICO二樓
【人均】25元
馬上要進入雨季的深圳？
你去上班都穿什麼鞋？
來評論區一起聊聊吧~
最近真的很迷豆花.....
作者：不等位小姐
微信號：neverwait001
戳這，看《這豆花專門店,豆花不要錢》
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