炸南瓜條可當零食可當菜,外酥裡嫩,蔥香味特別濃,做法簡單!
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南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。還含有人體所需的多種胺基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同,但活性明顯高於菸草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。那麼今天小編就給大家分享一道美食——炸南瓜條。
今天我在超市花了10塊錢買了一個小南瓜,首先要洗乾淨去皮,還要讓勺子把裡面的南瓜瓤去掉,然後將南瓜切片,儘量切的要薄一些這樣的話是比較容易成熟的,切好之後再放入碗中蒸熟,胡蘿蔔切碎,蔥花切碎。南瓜蒸到用筷子輕輕穿透就可以了,蒸的這個時間的話大概是需要12分鐘,將蒸熟的南瓜放在碗中搗成南瓜泥!
搗好之後再往裡面打入一個雞蛋,將蔥末胡蘿蔔放進去,放入適量的鹽調味,還要放一些胡椒粉攪拌均勻!攪拌好之後再分次加入麵粉,一邊加一邊攪拌。加麵粉攪拌成粘稠狀就可以了!要是加的太多的話口感會比較容易發硬!
然後找一個杯子,裡面套上一個乾淨的保鮮袋子,再把攪拌好的南瓜糊倒進去然後把保鮮袋子拿出來在一個角上剪一個小孔,然後鍋裡放油燒到四成熱的時候把南瓜糊擠到鍋裡,這裡的火候一定要用小火,千萬不要炸糊了,炸制金黃色之後就可以撈出來,色澤金黃的南瓜條就這樣做好了!這樣的美食不僅能當零食還能當作一道菜哦,吃起來外酥裡嫩,蔥香味特別的濃鬱,而且營養比較的豐富,喜歡的朋友可以試一下哦!你要是對這道美食有不同的看法記得在下方留言哦,或者是你好有好的做法的話也記得留言哦,歡迎你的分享,留言,轉發,收藏,你的轉發和留言是對小編最大的鼓勵,再次感謝!該文/由《影視共分享》原創,如需轉載請註明《影視共分享》原創(圖片來源於網絡,如有侵權請及時聯繫)