這不又到了月底，你們的錢包還好嗎？朋友們，你們把錢都花哪去了？是不是又買衣服鞋子包包化妝品了！為了拯救月底的你們和我，我決定今天把冰箱掏空，冰箱裡有啥吃啥，吃點又好吃又下飯的菜。又好吃又下飯？聽起來就很不錯的樣子。又好吃又實惠，上班族也可以輕鬆做了帶到單位去！吸滿咖喱的雞肉？這道菜好看又撩胃！好吃到分分鐘舔盤。不知道你們有沒有看過《幸福三重奏》，裡面大S做過一款咖喱飯現在已經成了網紅！用牛奶煮咖喱？用花生醬煮咖喱？這麼神奇的做法有一點蠢蠢欲動是怎麼回事？趕緊跟我來看看吧。
咖喱雞肉
By Momo
配料：
雞腿 2個、咖喱塊 適量、洋蔥 1個、胡蘿蔔 半根、土豆 1個、花生醬 1勺、料酒 1勺、純牛奶 1/3瓶、精鹽 0.5勺
烹飪步驟：
1.雞腿斬塊放1勺料酒、半勺鹽。
2.放1勺生粉，拌勻醃製10分鐘。
3.胡蘿蔔、土豆切塊下油入鍋翻炒至7成軟熟，放入洋蔥，翻炒出洋蔥香甜味。
4.倒入醃製好的雞塊，翻炒至雞肉無血色。
5.注入清水至雞肉齊平，加入4小塊咖喱塊，翻動至咖喱塊融化。
6.倒入砂鍋中，加入牛奶。
7.中大火滾煮5分鐘。
8.最後放進1勺花生醬。
9.花生醬融化煮勻關火。
烹飪小貼士：
1.一般根據自己的口味來選擇咖喱，如果喜歡味道偏辛辣一點的，適合印度咖喱；喜歡味道稍微溫和一些甚至有點回甜的，應該選日本咖喱；至於泰國咖喱，紅咖喱會稍微辣一些，青咖喱的味道會比較特別，喜歡的人相對比較少。 2.自己在家做咖喱食品，最簡單的辦法當然是買各種咖喱塊。因為咖喱其實是一種綜合調料，是由二三十種香料調製而成，咖喱塊就是調製好的成品。咖喱塊的用法也很簡單，濃了加水、淡了就多煮一會兒，總能達到自己想要的效果。如果做菜水平比較高的話，可以用咖喱粉和其它香料搭配，更能隨心所欲地調出自己想要的味道。
你們愛吃咖喱嗎？
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