嘴比身子長?寧波市場上出現的這種怪魚,你認識嗎?

2021-03-05 東方熱線

網友@永泳甬湧爆料：昨天去逛路林海鮮批發市場，看到兩種不知名的東東，問了一下賣家和一些新老寧波人，都不知道學名。

一種是嘴比身子上的魚

價格非常便宜，一框雜魚只要一百元。 


一種是身子小，爪子長的蟹

體型跟帝王蟹差不多，外觀沒有帝王蟹的霸氣……




小編才疏學淺，也沒見過這兩種奇怪的生物。

網友的眼睛是雪亮的，@夢想的彼岸科普：這魚叫，馬鞭魚


馬鞭魚，鱗煙管魚，體鞭狀，平扁。一cm，大者可長達100cm。頭延長，吻特別長，管狀，吻背具2平行嵴，嵴間隔加寬形成相對弧形線。吻管嵴上具較為細小的鋸齒棘。眼橢圓形，眼間隔較平坦，微凹。口小，位於吻端，下頜突出。兩頜、犁骨、顎骨均具尖銳細齒。鰓孔大，鰓蓋膜不與頰部相連，有假鰓，無鰓耙。側線明顯。體上除側線於背、臀鰭後方呈線狀鱗外，完全裸露無鱗，背鰭14-15，臀鰭12-13，背鰭與臀鰭相對，位於體的1/5稍後方。胸鰭14-15。腹鰭條6。尾鰭叉形，中間鰭條延長呈線狀，體淺紅色，各鰭淡色，略帶淡紅色，腹部白色。

馬鞭魚怎麼吃？

馬鞭魚最大體長可達200至300cm，可食用部分卻只有魚身中段。其吻部延長呈管狀，好似一根長煙槍，且為硬骨質無法食用，尾鰭深叉形尾柄部亦是無肉。

食用方法：此魚肉質細嫩，色潔白，質量較好，具對蝦肉的味道，清鮮爽口，可清燉、紅燒、紅燜、煎、炸等。每餐攝入量150克。

怎麼辨別新鮮度？

辨識馬鞭魚新不新鮮也很簡單，就是看魚的體表夠不夠紅。馬鞭魚的體表紅色會隨著不新鮮程度慢慢變淡，體呈暗灰色時基本上已經臭掉不能食用了。

結論是：這魚就長得奇怪點，但事實上，好吃不貴，是條好魚！

至於這蟹的身份，至今成謎。網友@雕塑風格猜測：叫王爺蟹，帝王蟹的親戚。


魚是好魚，蟹是什麼蟹

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領導說了，你點個

小編工資加5毛！

來源：浙江新聞客戶端、浙裡寧波|編輯：曲陌

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