每一座城市都有自己獨特的建築物，美食也是這樣，在青島同樣也有屬於自己味道的獨特美食，可能很多小夥伴一提起青島，首先想到的就是大海和啤酒，而除了大家都比較熟悉的啤酒以外，其實這座海邊城市還有很多獨具風味的特色美食，下面就和小編一起看看都有哪些吧。
辣炒蛤蜊，蛤蜊是青島人的最愛，在這個海濱城市，蛤蜊似乎總是豐富而肥美，無論是辣炒蛤蜊還是原汁蛤蜊都有著海量的粉絲，"喝啤酒，吃蛤蜊"已經成了"紅瓦綠樹碧海藍天"外更加讓人口水直流的一張名片。逐漸滲透的辣味配上冰爽的生啤酒，是這座城市夏天最愜意的投影。在青島，以紅島蛤蜊最負盛名。紅島蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趨於卵圓形，且個頭較小，殼面光滑，沒有太深的溝紋，以灰色和褐色居多。
啤酒酥，啤酒酥是青島地區的特色美食之一，關於這種美食還有一個小故事，在以前那個物質匱乏的年代，一名在啤酒廠工作的人，經常會把不要的啤酒糟帶回家，來給家裡人充飢，他的家人把啤酒糟加入到麵餅裡， 放在火上烘烤，製成的麵餅竟然又香又脆，吃起來還散發啤酒的清香，之後這種啤酒酥就逐漸傳開，深受當地人的喜愛。
烤魷魚，既然上面已經跟大家提到了辣炒蛤蜊這一道海鮮，那麼大家來了青島之後，自然不容錯過的另外一道海鮮產品，就是烤魷魚了。可能大家在其他的地方也吃過烤魷魚這道美食，的確如此，在中國的夜宵攤或者是燒烤攤上面，烤魷魚都是一道必點的美食。而在位於青島的橋站中山路旁邊，你會發現這一條街下來都密密麻麻地擺滿了燒烤攤兒，這些小販們都在不約而同的烤著一樣美食，那就是烤魷魚。我覺得來青島最大的一個好處就是可以隨時隨地享受最新鮮的海鮮美食，在吃烤魷魚的時候你還可以在旁邊看老闆熟練的烤魷魚的動作。只見他拿上一串新鮮的烤魷魚放到烤架上，不停地在上面翻來覆去地刷著醬，不到片刻你就能聞到烤魷魚和醬料的香味朝你的鼻子裡面鑽過來。
野混沌，隨著這些年的市容整治，野混沌慢慢地消失在了人們的視線中。其實他們並沒有走遠，只是出現的時間更晚一些了，收攤更早一些。尤其在夏日的夜晚10點以後，你在城區的一些約定俗成的路口（很多野餛飩也沒有具體的名字，但是始終在人的口口相傳中），總會看到一些推著小車的餛飩攤。幾張簡單的桌子，幾個小馬扎，就組成了一個餛飩攤。放上一些蝦皮、紫菜，一碗熱騰騰的餛飩就上來了；野餛飩是青島的深夜食堂，也是青島的夜生活之一！
鮁魚水餃，在青島眾多品類的水餃中，出鏡率最高的應該就是鮁魚水餃，以本地新鮮的鮁魚為主料，添加適量五花肉餡，嫩韭菜，調製而成，鮁魚水餃鮮美非常，內餡汁多味美，是青島市民最為喜愛的一種水餃口味，新鮮鮁魚下來的時節，家家戶戶都不會錯過的美味。青島人對鮁魚的熱愛就像南京人愛吃鴨子一般。但青島人只認本地鮁魚，新鮮的鮁魚處理乾淨，剁成餡，包進擀好的勁道麵皮裡，一口下去，汁多個大，滿足的不行！