魔都探店-包含3隻大閘蟹的蟹黃湯包

2020-12-16 南迦巴圖瓦的飛鳥

魔都探店包含3隻大閘蟹的蟹黃湯包

店名：嗲記湯包

菜系：小籠

坐標：定西路1115號

店鋪很寬敞，位置也比較多。廚房操作全透明，可以看到師傅手工拆蟹~旁邊一大摞螃蟹殼。

剛剛坐下，就有服務員端上兩小杯熱薑茶，驅寒氣~

主食

嗲記特色湯包 評分：

端上來沒有想像中那麼大一份。但是湯包皮晶瑩剔透，裡面的蟹汁隱隱可憐。

先用吸管戳一個洞吸取蟹汁，蟹味鮮美；接著用筷子戳破湯包，夾起一塊湯包皮，包裹浸透在醋中的薑絲；再舀一勺蟹黃蟹肉，口感層次超級豐富，蟹味十足，鮮得眉毛都要掉下來了

一隻湯包可是包含足足3個大閘蟹

蟹粉拌麵 評分：

端上來簡直是驚嘆

好多蟹黃和蟹肉淋在麵條上

用筷子卷一大口面，塞入口中，幸福感爆棚~一筷子麵條，一大口蟹黃，好吃的簡直想跺腳

蝦仁餛飩 評分：

端上桌之後先嘗了口湯，有些過鮮了~

餛飩皮很薄，內餡包裹著一整顆大蝦仁。

這家店老闆在食材上絕對是捨得~用量都是扎紮實實（當然價格也比常規湯包貴）

總體來說很棒，喜歡螃蟹的朋友可以試試看。最後吃多了蟹黃還是有些膩住了~

魔都這些店有美味的螃蟹料理上海魔都探店","generatedTitle":"魔都探店包含3隻大閘蟹的蟹黃湯包 店名：嗲記湯包

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