拉著箱子轉歐洲系列之九 瑞士Chocolate Train帶你去無限品嘗巧克力
去瑞士有幾趟火車是必須要體驗一下的，從琉森經因特拉肯到蒙特勒的金色山口專線會帶我們去領略什麼叫做湖光山色，採爾馬特到聖莫裡茨的冰川列車，號稱是世界上開的最慢的快車，領我們去欣賞青山綠草滿地牛羊的同時還能見到好幾個世界奇觀。還有，就要數巧克力專列了，它是季節性的旅遊專線，只在5月到10月運行。車上全部是一等座，瑞士旅行通票可用，但需繳納59瑞郎的座位預訂及附加費。
按時間到蒙特勒火車站，早有服務人員在站臺上等候，登記後發給每人一個胸卡，之後登上車，剛坐穩了熱騰騰的羊角包和咖啡或熱巧克力就來了。專列只有三節車廂，都是一等座，一節全景觀，一節餐車和一節復古裝飾的車廂。再過一會，美女服務員就來發巧克力了，遇見有小朋友的，還會送上一本兒童讀物。
從蒙特勒出發火車一路爬上，周邊都是茂密的森林，這段路和金色山口的路線是重合的。一個多小時到達終點奶酪之鄉格呂耶爾。
先要去參觀奶酪工廠，這裡可以領到中文的耳機，能很好的了解到著名的瑞士奶酪的製作過程。奶酪因其耐儲存，營養價值高等特點，是歐洲人的生活必需品。
之後參觀歷史悠久的格呂耶爾古城堡，爬到山丘上，看到那座建於中世紀1270年的城堡，登上城堡可以一覽周圍滿眼綠色的美麗景色，城堡裡有電影介紹這一代自中世紀以來的發展和變遷。城堡憑瑞士通票可以免費參觀，裡面也有中文耳機可使用。走下山來，這裡還有一個有名的博物館——異型博物館（HR Giger Museum）。
午餐就要在格呂耶爾小鎮的街上來解決的了，這裡有很多店，都是經營著最有名的瑞士奶酪火鍋。周邊也有很多特產商店，賣著各種和奶酪有關的製品。
在這裡遇見了一個中國遊客團——維京遊輪，這是一個全程中文服務的高端歐洲遊航線。遇見老鄉當時聊上幾句挺開心，他們是從巴塞爾乘大巴過來的，已經是最後一站了，明天回國。團中年紀大的居多，維京的領隊深紅色的上衣舉著牌子，配上高檔紅色旅遊大巴，很是顯眼，感覺也不錯。
和維京團分手就來到了最後一個地點，也就是今天的主菜——巧克力工廠，也就是布羅克（Broc）的傳奇巧克力店Maison Cailler。
參觀這裡要排很長的隊伍，跟著對一組一組地走。不同的房間展示了品牌發展史，也介紹了可可樹、可可豆的由來，以及巧克力如何成為歐洲貴族的消費品。參觀的最後是一間包就下來的古老的巧克力作坊，隔著玻璃看到採集鮮奶、精選可可豆的全過程。當然最讓人興奮的是在最後的試吃環節，不同口味，形狀，顏色的擺放在各自的大盤子裡，感興趣你就抓起來吃吧，一塊不夠再來一塊，吃多少沒人管你。
還有一個有意思的環節，就是針對孩子們開設了課程，讓孩子們自己親手製作一塊獨一無二的巧克力。看好了，吃夠了，剩下的就是採購了，目測有20個收銀臺，各個都忙的不亦樂乎。
瑞士是一個巧克力大國，據統計，瑞士是世界上巧克力消費量最高的國家，年人均消費巧克力12.3公斤，另外瑞士生產的巧克力產品半數以上都出口國外。可瑞士只是一個面積只有41萬平方公裡山地、氣溫與熱帶不同，可可樹在瑞士根本無法生長。瑞士也從未有過非洲，南美洲的殖民地。那麼是什麼讓瑞士成為世界上巧克力的第一生產大國？最主要的原因，和享譽全球的鐘表一樣，就是瑞士人的製造工藝和生產方法。瑞士人使巧克力從昂貴的奢侈品成為了大眾化的消費品， 而這個工廠的創始人Louis Cailler (1796-1852)就是代表。
巧克力專列之旅，在全車遊客的掌聲中結束了。